리마

리마는 남미 최고의 미식 수도이자 요리 강국으로 매혹합니다. '센트럴'과 '마이도'(둘 다 세계 50대 레스토랑에 꾸준히 선정됨) 같은 세계적 레스토랑들이 아마존과 안데스 산맥의 재료로 페루 요리를 독창적으로 재해석하는 곳입니다. 강력한 태평양 파도가 미라플로레스 구역의 절벽을 격렬하게 들이치며, 다채로운 패러글라이더들이 서퍼들 위로 날아오릅니다.

그리고 역사 중심지(Centro Histórico)의 웅장한 식민지 바로크 양식 교회들은 리마가 부왕령 수도로서 스페인 남미 전역을 통치하던 수세기 동안의 스페인 부왕령의 위엄을 보존하고 있습니다. 페루의 거대한 수도이자 주요 관문(광역 리마 인구 약 1천만 명, 남미 최대 도시 중 하나)은 건조한 해안 사막을 따라 끝없이 펼쳐진다. 악명 높은 회색 가루아 안개가 대략 5월부터 11월까지 도시를 뒤덮어 지속적인 흐린 날씨를 만들지만, 12월부터 4월 사이에는 마침내 맑은 햇살이 비치며 푸른 하늘을 드러낸다.

탁월한 음식 문화는 전 세계 미식계의 주목을 받는다: 명성 높은 센트럴(Central)과 마이도(Maido)는 세계 50대 레스토랑에 이름을 올렸으며(최고급 레스토랑의 테이스팅 메뉴는 현재 1인당 200달러 이상), 놀라운 세비체(생선을 라임즙, 칠리, 양파에 절인 페루의 국민 음식)은 해변가 세비체리아에서 약 30~60 솔(약 7~15유로)에 완벽한 맛을 선사하며, 매콤한 안티쿠초(구운 소고기 심장 꼬치, 길거리 음식의 대표)는 골목길 그릴에서 지글지글 구워진다. 리마는 1980년대부터 90년대까지 위험한 신광로(Shining Path) 테러의 중심지였던 곳에서 국제적으로 인정받는 미식 여행지로 놀라운 변신을 이루며, 분쟁 이후 페루의 인상적인 부흥과 경제 성장을 강력하게 보여주고 있습니다. 고급스러운 미라플로레스는 주요 관광 거점 역할을 합니다.

절벽 위에 펼쳐진 장엄한 말레콘 산책로는 태평양 해변 위를 가로지르며 6km에 걸쳐 경관을 자랑합니다(해수 온도는 연중 대부분 15~21°C로 서핑 슈트를 입은 서퍼에게는 좋지만 일반 수영객에게는 쌀쌀할 수 있음). 나무가 우거진 케네디 공원에서는 주말마다 수공예품 시장과 유명한 길고양이 군락을 볼 수 있으며, 현대적인 야외 쇼핑센터 라르코마르는 절벽에 매달린 듯한 독특한 구조로 바다 전망을 즐기며 식사와 쇼핑을 즐길 수 있다. 그러나 리마의 진정한 문화적 영혼은 편안한 미라플로레스 너머에 살아 숨 쉰다: 보헤미안 분위기의 바랑코 지역은 화려한 식민지 시대 저택들이 현대 미술관으로 변모한 모습을 보여주며, 낭만적인 푸엔테 데 로스 수스피로스(한숨의 다리)는 태평양을 내려다보며 엽서 같은 순간을 연출한다.

주말 밤이면 전통 페냐 공연장에서 크리올 음악과 아프로-페루비안 리듬의 생생한 라이브 음악이 울려 퍼진다. 유네스코 세계문화유산으로 등재된 센트로 이스토리코의 웅장한 플라사 마요르(광장) (플라사 데 아르마스)는 화려한 리마 대성당과 위엄 있는 정부청사(대통령 경호원들이 매일 정오에 의식적으로 교대하는 모습을 무료로 관람할 수 있음)를 중심으로 하며, 산프란시스코 수도원 및 수녀원의 음산한 지하 묘실에는 지하 납골당에 약 25,000개 이상의 해골과 두개골이 정렬되어 있다(가이드 투어 S/15/₩5,075). 인상적인 박물관으로는 라르코 박물관의 탁월한 45,000점 전콜럼버스 시대 도자기 컬렉션(페루 문화 5,000년 역사를 아우르며 유명한 에로틱 도자기 전시실 포함, 성인 기준 약 S/50), 고대부터 현대까지 페루 미술을 선보이는 MALI(리마 미술관), 페루의 다양한 문화를 다루는 국립민족박물관 등이 있다.

그러나 리마는 최종 목적지라기보다는 필수적인 관문 도시 역할을 합니다. 편리한 국내선 항공편을 통해 쿠스코(1시간 15분 소요)를 경유해 마추픽추, 신성한 계곡의 잉카 유적지, 푸에르토 말도나도나 이키토스 근처 아마존 정글 로지, 나스카 라인 상공 관광, 아레키파의 식민지 시대 백색 석조 건축물 등을 방문할 수 있습니다. 세비체 외에도 페루의 독특한 요리로는 로모 살타도(중국-페루 퓨전 볶음 소고기), 아히 데 갈리나(크리미한 치킨 요리), 카우사(층층이 쌓은 감자 요리), 파파 레예나 등이 있으며, 해질녘 바다를 바라보며 즐기는 필수 음료인 피스코 사워 칵테일(포도 브랜디, 라임, 달걀 흰자, 비터스)도 빼놓을 수 없습니다.

가장 따뜻하고 맑은 날씨(22-29°C)를 경험하려면 12월-4월을 방문하세요. 리마가 마침내 가루아 안개에서 벗어나 푸른 하늘을 드러내며 절벽 산책과 야외 식사에 완벽한 시기입니다. 지속적인 안개와 이슬비가 우울한 회색 분위기(15-19°C)를 만드는 6월-11월은 피하세요.

비록 남반구에서는 겨울/봄이지만요. 유명 요리치고 놀라울 정도로 저렴한 가격(훌륭한 식사 S/40-80/₩13,050–₩26,100 예산 여행 ₩58,000–₩101,500/일 가능), 절벽 위 패러글라이딩, 서핑 문화, 잉카에서 식민지 시대를 거쳐 현대에 이르는 매혹적인 역사적 층위, 마추픽추 순례자들의 필수 경유지로서 1-2일 리마 체류가 필수적인 점 등을 고려하면, 리마는 세계적 수준의 요리, 태평양 연안 풍경, 식민지 바로크 건축을 선사하며 페루 안데스 및 아마존의 경이로움으로 통하는 관문 역할을 합니다. 때로는 우울한 해안 안개가 끼기도 하지만, 음식만을 위해라도 방문할 가치가 있는 남미의 미식 중심지입니다.