Santjago

Santiago ir dinamiska, moderna Čīles Andu metropole, kur dramatiskie, sniega klātie Andu kalni iespaidīgi paceļas vairāk nekā 6000 metru augstumā virs mirdzošajiem stikla debesskrāpjiem, veidojot vienu no Dienvidamerikas iespaidīgākajiem pilsētvides foniem. vēsturiskie funikulieri (ascensors) uzkāpj stāvajā San Cristóbal kalnā, lai sasniegtu 14 metrus augsto Jaunavas Marijas statuju, no kuras paveras panorāmas skats uz plašo pilsētas ieleju, un pasaules klases Carmenère vīni (Čīles raksturīgā vīnogu šķirne, ko uzskatīja par izmirušu, līdz to atklāja Čīlē 1994. gadā) plūst bagātīgi no prestižajiem Maipo ielejas vīna dārziem, kas atrodas tikai 30–60 kilometrus no pilsētas robežas.

Čīles politiskā galvaspilsēta un spēcīgais ekonomikas dzinējspēks (aptuveni 7 miljoni cilvēku plašajā Santjago aglomerācijā, kas ir apmēram 40 % no Čīles kopējā iedzīvotāju skaita) izplešas plašā ielejas baseinā, kas dramatiski atrodas starp augsto Andu kalnu grēdu austrumos un zemāko piekrastes grēdu rietumos — ziemas mēnešos (jūnijs-augusts, atcerieties, ka dienvidu puslodē gadalaiki ir pretēji) piedāvā apburošus sniega klātus kalnu fonus, kas ir ideāli Instagram fotogrāfijām un slēpošanai netālu esošajos Valle Nevado un Portillo kūrortos, savukārt karstajos vasaras mēnešos (decembris-februāris) temperatūra regulāri sasniedz 30-33 °C, un diemžēl pastāvīgs smogs no satiksmes un rūpniecības pārklāj baseinu, radot gaisa kvalitātes problēmas. San Cristóbal kalna (Cerro San Cristóbal) 850 metru augstais virsotne, kurā var nokļūt ar funikulieri (CLP 1600 vienvirzienā/2250 turp un atpakaļ, aptuveni 2 €–2 €) vai trolejbusu (teleférico), piedāvā iespaidīgu 360° panorāmas skatu — milzīgā Jaunavas Marijas statuja (Santuario de la Inmaculada Concepción), kas redzama no lielas daļas pilsētas, nelielais zooloģiskais dārzs kalna vidusdaļā un plašie pastaigu/skriešanas celiņi piedāvā patīkamu atelpu no Santjago piesārņojuma un trokšņa, savukārt kaimiņos esošajā mazākajā Cerro Santa Lucía kalnā esošie skaistie terasveida dārzi saglabā vēsturisko spāņu koloniālo cietoksni ar strūklakām un skatu uz Providencia. Tomēr Santjago patiesā mūsdienu enerģija visvairāk pulsē dažādajos, atšķirīgajos rajonos (barrios): modernajā Lastarria bruģakmens gājēju ieliņās nedēļas nogalēs notiek amatnieku tirgi, neatkarīgās mākslas kinoteātros rāda starptautiskas filmas, un izsmalcinātās Eiropas stila ietvju kafejnīcās pasniedz cortados, bohemišķajā Bellavista krāsainajā kvartālā ir pārpilns ar iespaidīgiem ielu mākslas sienu gleznojumiem, kas klāj visas ēku sienas, un atrodas dzejnieka Pablo Neruda neparastais La Chascona mājas muzejs (parasti apmēram CLP 8000–10 000 / aptuveni 8 €–10 € audio gida ekskursijas), bet ekskluzīvajā Providencia modernajā biznesa rajonā eleganti restorāni piedāvā inovatīvu mūsdienīgu Čīles virtuvi.

Izcilā gastronomiskā aina ar entuziasmu ataino raksturīgos Čīles ēdienus un vietējos produktus: sātīgo pastel de choclo (tradicionālo kukurūzas pīrāgu ar maltu liellopu gaļu, vistu, olīvām un cieti vārītu olu, pārklātu ar saldu kukurūzas pārklājumu, CLP 6000–8000 / aptuveni 6 €–8 €), bagātīgi pildītos completo hot dogus ar avokado biezeni, tomātiem un dāsnu majonēzi (Čīles ielu ēdiena pamatelements, CLP 2500–4000 / aptuveni 3 €–4 €), empanadas de pino no stūra veikaliņiem un maizes ceptuvēm, kas pildītas ar garšvielām apkaisītu liellopu gaļu, sīpoliem, olīvām, rozīnēm un cietā vārīta olas (2000–3000 CLP / aptuveni 2 €–3 €) un izcilas svaigas jūras veltes, kas atspoguļo Čīles neticami garo 4000 kilometru garo Klusā okeāna krastu — Klusā okeāna austeres, congrio zivis, machas gliemenes un Čīles stila ceviche, kas pārņemts no Peru. Vīna tūrisms absolūti dominē Santjago nedēļas nogalēs, jo ir viegli pieejamas pasaulslavenās ielejas: tuvējā Maipo ieleja (1 stunda uz dienvidiem, Cabernet Sauvignon un Carmenère ražotne, ekskursijas CLP 25 000–50 000 / aptuveni 25 €–48 €), piekrastes Casablanca ieleja (1,5 stundas uz rietumiem virzienā uz Valparaíso, vēsā klimata Sauvignon Blanc un Chardonnay, ekskursijas CLP 30 000–60 000 / aptuveni 29 €–58 €) un prestižā Colchagua ieleja (2,5 stundas uz dienvidiem, pilnīgas garšas sarkanvīni, CLP 40 000–80 000 / aptuveni 29 €–58 €).000–60 000 CLP / aptuveni 29 €–58 €) un prestižā Kolčagvas ieleja (2,5 stundas uz dienvidiem, pilnīgas garšas sarkanvīni, ekskursijas 40 000–80 000 CLP / aptuveni 38 €–77 €), kur slavenās vīna darītavās, piemēram, Concha y Toro, Santa Rita un Montes, var baudīt profesionālas vīna degustācijas, apbrīnojot Andu kalnu skatus. Populāras vienas dienas ekskursijas ved uz neticami krāsaino UNESCO sarakstā iekļauto Valparaíso mākslinieku ostas pilsētu ar funikulieri un ielu mākslu (1,5 stundas ar autobusu, 2500–3500 CLP / aptuveni 2 €–3 €), netālu esošajām Viña del Mar pludmalēm un dārziem (2 stundas) vai iespaidīgajam Cajón del Maipo kalnu kanjonam, kurā var doties pārgājienos, apmeklēt karstā avotus un Embalse el Yeso tirkīza krāsu rezervuāru (1,5 stundas uz dienvidaustrumiem).

Izcilie muzeji patiesi iespaido: Museo Chileno de Arte Precolombino (vispārējā ieeja apmēram CLP 10 000–12 000, atlaides studentiem un Čīles iedzīvotājiem) eksponē pirmskolumbiešu artefaktus, Museo Nacional de Bellas Artes (bezmaksas ieeja) eksponē Čīles un Latīņamerikas mākslu, bet Centro Cultural La Moneda zem prezidenta pils (bezmaksas) rīko mainīgas izstādes. Ar ļoti efektīvu metro sistēmu (septiņas līnijas: 1, 2, 3, 4, 4A, 5 un 6, moderni vilcieni, parasti apmēram 700–900 CLP par braucienu atkarībā no dienas laika), skaista spāņu koloniālā arhitektūra visā Centro Histórico, kas sajaucas ar mirdzošajām modernajām augstceltnēm, sarežģīta politiskā vēsture no Augusto Pinocheta brutālās militārās diktatūras 1973–1990 līdz šodienas progresīvajai demokrātijai, salīdzinoši pieejamas cenas salīdzinājumā ar Buenosairesu vai Rio (dienas budžets 45 000–75 000 CLP / aptuveni 43 €–72 €) un raksturīgais Čīles spāņu akcents un slengs (weon!), Santjago piedāvā izsmalcinātu Andu pilsētas kultūru — kosmopolītisku Dienvidamerikas galvaspilsētu, kurā apvienojas pasaules klases vīna kultūra, dramatiska kalnu ainava, izcila gastronomija un sarežģīta, aizraujoša vēsture.