Мелбурн

Мелбурн (Melbourne) плени како неприкосновена културна престолнина на Австралија и светски познато седиште на опсесијата со кафе, каде што елегантните трговски аркади од викторијанската ера кријат специјализирани кафулиња во кои баристите се почитуваат како божества, тесните улички испрскани со графити се трансформираат во постојано еволуирачки улични уметнички галерии на отворено, а реката Јара (Yarra River) витка низ градот покрај контроверзната аголна архитектура на Плоштадот Федерација (Federation Square) кон спектакуларниот Голем океански пат (Great Ocean Road) и неговите драматични варовнички карпи Дванаесетте апостоли (Twelve Apostles) кои се издигнуваат од моќните бранови на Јужниот Океан. Вториот по големина град во Австралија (население околу 5,3 милиони), кој е гордо софистициран, жестоко му пркоси на доминацијата на Сиднеј (Sydney) преку тврдењата за далеку посупериорна култура на кафе од „третиот бран“ (Мелбурн помогна во популаризацијата на flat white кафето и обожувањето на баристите), искусувајќи вистински четири различни годишни времиња понекогаш сите во рамките на еден озлогласено непредвидлив ден, и негувајќи изразено европска кафе-бистро атмосфера која ги движи просперитетните креативни индустрии што се протегаат од моден дизајн до плодна улична уметност. Правилниот распоред на мрежата на централниот деловен кварт (CBD) изненадувачки открива безброј скриени богатства — атмосферски тесни улички како познатите Хозиер Лејн (Hosier Lane) и Еј-Си/Ди-Си Лејн (AC/DC Lane) покриени од под до таван со постојано менувачка улична уметност која уметниците ја ажурираат неделно, Дегрејвс Стрит (Degraves Street) и Сентр Плејс (Centre Place) со нивните еспресо барови во италијански стил кои служат исклучителни flat white и long black кафиња кои поставуваат глобални стандарди за кафе (142 ден.–197 ден. / 3,84 Австралиски долари–5,34 Австралиски долари), и Блок Аркејд (Block Arcade) и Ројал Аркејд (Royal Arcade) со нивните прекрасни мозаични подови од 19-тиот век под украсени тавани од витраж, создавајќи шопинг искуства кои им конкурираат на европските пасажи.

Намерно аголниот модерен дизајн на Плоштадот Федерација (2002 година, првично контроверзен, но сега омилен) го зацврстува уметничкиот кварт покрај реката каде се наоѓаат музејот на кино и игри ACMI (бесплатни основни изложби), NGV Australia која прикажува австралиска уметност (бесплатна постојана колекција) и раздвижените скали на отворено свртени кон иконичната жолта едвардијанска фасада на станицата Флиндерс Стрит (Flinders Street Station) каде жителите на Мелбурн се договараат да се „сретнат под часовниците“. Сепак, автентичната душа на Мелбурн навистина најсилно живее во неговите карактеристични градски населби — боемскиот Фицрој (Fitzroy) со продавниците за винтиџ облека на Бранзвик Стрит (Brunswick Street), продавниците за плочи и вегетаријанските кафулиња кои привлекуваат хипстери и студенти, богатиот Саут Јара (South Yarra) со модните бутици и луксузните ресторани на Чепел Стрит (Chapel Street), крајбрежното шеталиште на Сент Килда (St Kilda) со насмеаното лице на влезот во Луна Парк (Luna Park) и неделните толпи на брегот, и Ричмонд (Richmond) со виетнамската зона на Викторија Стрит (Victoria Street) каде се служи фо (pho) супа за 432 ден.–534 ден. / 12 Австралиски долари–14 Австралиски долари на локалната виетнамска заедница која ја одржува кулинарската автентичност. Градот опседнат со спорт го полни масивниот MCG (Melbourne Cricket Ground, капацитет 100.000) со страсни навивачи за финалето на AFL (Австралиски фудбал), создавајќи годишен септемвриски аџилак, е домаќин на престижниот тениски турнир Аустралијан Опен (Australian Open) секој јануари (билети 1.419 ден.–17.893 ден.+ / 38 Австралиски долари–484 Австралиски долари+), а целата нација навистина престанува со работа во првиот вторник од ноември за коњската трка Мелбурн Куп (Melbourne Cup).

Спектакуларниот Голем океански пат нуди легитимно едно од најживописните крајбрежни возења во светот — познатите високи варовнички карпи Дванаесетте апостоли, светски познатите плажи за сурфање вклучувајќи ја Белс Бич (Bells Beach) и бујните клисури полни со прашуми се наоѓаат на приближно 3-4 часа возење југозападно од Мелбурн (дневни тури 3.394 ден.–5.368 ден. / 92 Австралиски долари–145 Австралиски долари, иако 2 ден.–3 ден.а со ноќевања во Лорн (Lorne), Аполо Беј (Apollo Bay) или Порт Фери (Port Fairy) овозможуваат вистинско уживање без избрзано возење). Исклучителната култура на храна со ентузијазам слави сè, од автентичните италијански еспресо традиции (италијанските имигранти во Мелбурн пристигнале во 1950-тите и 60-тите години воспоставувајќи ја културата на кафулиња) до грчките таверни долж Лонсдејл Стрит (Lonsdale Street), модерната австралиска висока кујна од светска класа во Attica (редовно рангиран меѓу 50-те најдобри во светот), продавачите на свежи производи на пазарот Квин Викторија (Queen Victoria Market) во сабота наутро (од 1878 година, бесплатен влез, отворен вторник/четврток/петок/сабота/недела) и автентичните кнедли, рамен и бан ми (banh mi) во тесните улички кои ја рефлектираат азиската имиграција. Познатиот снобизам за кафе во Мелбурн навистина ја заслужува својата репутација — вештите баристи подготвуваат „pour-over“ кафиња од едно потекло, дебатираат за прецизноста на температурата, а градот помогна во ширењето на flat white културата на глобално ниво, создавајќи еден од најгордите придонеси на Мелбурн во светската култура на кафе.

Посетете го во идеалните преодни сезони март-мај (есен) или септември-ноември (пролет) за стабилно време од 15-25°C, иако бидете подготвени за озлогласеното непредвидливо време во Мелбурн кое бара слоевита облека во кој било месец (локалните жители навистина доживуваат четири сезони во еден ден) — летото од декември до февруари обично е со температури во високите 20-ти, но може да скокне над 35°C за време на топлотни бранови, со тенисот на Аустралијан Опен и сезоната на плажи, додека зимата од јуни до август носи свежо и дождливо време од 8-16°C совршено за пријатна култура во кафулињата. Со зелените и жолтите трамваи кои штракаат по речиси секоја улица, непредвидливото време поради кое чадорот и очилата за сонце се истовремено неопходни, исклучителните културни институции вклучувајќи ја бесплатната уметничка галерија NGV и разновидните музејски понуди, тој изразен креативен уметнички раб и независен дух на кој Сиднеј донекаде му завидува, и страсната спортска култура која религиозно го обожува AFL фудбалот, Мелбурн нуди софистицирана уметничка сцена, опсесија со кафе, културна разновидност и европска кафе атмосфера што го прави најкултурниот, најпогодниот за живеење и креативно најживописниот град во Австралија и покрај вечното ривалство со поблескавиот Сиднеј.