Hongkong

Hongkong er Asias mest spennende vertikale metropol, hvor skyskrapere med bambusstillaser på umulig vis fyller Victoria Harbour og skaper verdens mest dramatiske skyline. Dim sum er fortsatt rimelig, med komplette måltider til rundt HK1 300 kr–1 950 kr/164 kr–246 kr på legendariske Tim Ho Wan (en gang kjent som «verdens billigste Michelin-stjerne-restaurant» og nå oppført som Bib Gourmand), og overraskende ville turstier med jungelfosser og kystpanoramaer ligger bare noen minutter fra glitrende luksuriøse kjøpesentre, noe som skaper en ekstraordinær kontrast mellom by og natur. Denne tettbefolkede tidligere britiske kolonien ble i 1997 tilbakeført til Kina som en spesiell administrativ region, og beholdt sitt eget rettssystem, sin egen valuta og mange daglige friheter – selv om den politiske autonomien har blitt betydelig innskrenket siden 2019.

De elskede dobbeltdekkertrammene rasler nostalgisk gjennom Central's skinnende glassbank-tårn, De ikoniske grønn-hvite båtene til Star Ferry har krysset havnen siden 1888 (voksenpris HK54 kr mandag–fredag / HK70 kr lørdag–søndag–helligdager for en av verdens mest prisverdige skylineopplevelser), og tradisjonelle våtmarkeder med levende sjømat i tanker ligger rett ved siden av designerflaggskipbutikker, noe som skaper en konstant kontrast mellom øst og vest. Den legendariske Victoria Peak Tram klatrer opp en umulig bratt 27° stigning til 552 meters høyde (retur med Sky Terrace koster rundt HK1 820 kr for voksne, retur med bare trikk koster HK1 170 kr bestill online for å sikre plass og slippe kø) og tilbyr en fantastisk utsikt over verdens mest spektakulære vertikale skyline, som er spesielt magisk når havnelysene tennes under den daglige synkroniserte showet Symphony of Lights kl. 20.00.

Hong Kong belønner imidlertid nysgjerrige oppdagelsesreisende som våger seg utenfor det forutsigbare turistområdet Central – ta den kjærlig kallenavngitte «ding-ding»-trikken (fast pris HK36 kr for voksne) til de stemningsfulle gatene med tørket sjømat i Sheung Wan, hvor hele butikker selger haifinne og sjøpølser, og Man Mo-templets gigantiske røkelsesspiraler henger fra taket, utforsk Mong Koks overveldende neondensitet og Ladies' Markets kaotiske prutekultur, og flykt til fredelige øyer utenfor byen, hvor bilfrie Lamma med sine fiskerlandsbyer ved sjøen og Lantau med sin enorme Tian Tan Buddha (34 meter høy bronsestatue, gratis inngang, men Ngong Ping 360-taubanen koster vanligvis rundt HK3 250 kr–3 900 kr for voksne, mindre hvis du kjøper billetter på nettet) tilbyr en velsignet pause fra byens intensitet. Den perfeksjonistiske matscenen spenner fra Michelin-stjerne-restauranter til enkle gatestands: slurp sublime wonton-nudler på dai pai dong-gatestands (HK433 kr–650 kr), spis stekt gås på Yung Kee, nyt morgen-dim sum på tradisjonelle Lin Heung Tea House eller Tim Ho Wan, og utforsk Temple Street Night Markets sydende claypot-ris og sjømat (bodene er åpne fra kl. 18 til midnatt).

Den overraskende tilgjengelige Dragon's Back-stien (seksjon 8 av Hong Kong Trail, 7–8 km, 2–3 timer) byr på vill kystvandring med fantastisk utsikt over strender og Sørkinahavet, til tross for at den ligger innenfor bygrensen – start fra Shau Kei Wan MTR og ta deretter buss 9 til To Tei Wan. Den pittoreske fiskerlandsbyen Tai O på Lantaos vestkyst har bevart tradisjonelle hus på påler over tidevannskanaler, og båtturer (HK325 kr–433 kr) gir mulighet til å se rosa delfiner. Shoppingmulighetene spenner fra Temple Streets falske Rolex-klokker og suvenirer som krever hard pruting, til IFC Mall og Harbour Citys autentiske luksusmerker, mens Hongkongs legendariske skreddere syr skreddersydde dresser som leveres innen 24–48 timer (fra HK21 667 kr–54 167 kr+ avhengig av kvalitet).

Praktiske dagsturer med ferge tar deg til den portugisiske kolonibyen Macao med sin koloniale arkitektur og kasinoer (1 time, ca. HK1 733 kr–3 250 kr tur/retur med ferge) eller Shenzhen på fastlandet i Kina (krever imidlertid separat kinesisk visum til tross for nærheten). Besøk stedet ideelt sett i oktober-desember for perfekte temperaturer på 18-28 °C, klar himmel, behagelig vandringsvær og minimalt med nedbør, eller i mars-mai for vårvarme, men økende luftfuktighet – unngå juni-september med trykkende varme på 28-33 °C, intens luftfuktighet, hyppig kraftig regn og sporadiske tyfoner som krever at man søker ly innendørs.

Med en effektiv MTR-metro i verdensklasse som gjør det enkelt å finne frem (kjøp et Octopus-kort med HK542 kr i refunderbart depositum pluss det beløpet du ønsker å lade på; de fleste besøkende starter med rundt HK1 083 kr så planlegg rundt HK1 625 kr totalt på forhånd), allestedsnærværende engelske skilt til tross for kantonesisk dominans, subtropisk klima, utrolig trygge gater til tross for tetthet, fascinerende museer og den sømløse, berusende fusjonen mellom øst og vest som blander britisk koloniarv med kinesisk sjel, tradisjonell dim sum-kultur med moderne finans og neonlyst urban energi med overraskende tilgjengelige naturstier. Hong Kong byr på uovertruffen urban spenning, kulinariske opplevelser og vertikalt liv komprimert i en ubarmhjertig energisk pakke, noe som gjør det til Asias mest tilgjengelige, men likevel autentiske kinesiske reisemål, til tross for de politiske endringene etter 2019.