Munique

Munique personifica a Gemütlichkeit (conforto aconchegante) da Baviera, onde cervejarias ao ar livre sob castanheiros centenários servem litros de cerveja em canecas tradicionais para moradores vestidos com lederhosen, a Oktoberfest atrai mais de 6 milhões de foliões anualmente para o maior festival folclórico do mundo e os picos alpinos visíveis dos telhados ficam a apenas uma hora ao sul. A terceira maior cidade da Alemanha (população de 1,5 milhão; 6 milhões na região metropolitana) equilibra tradições profundamente enraizadas — lederhosen, dirndls e bandas oompah — com a arquitetura moderna e elegante das sedes da BMW e da Siemens, criando uma mistura única e próspera onde a Baviera antiga e a nova coexistem na cidade mais rica da Europa. O coração da Marienplatz bate com o espetáculo mecânico do Neues Rathaus Glockenspiel às 11h (e ao meio-dia, às 17h no verão), quando 43 sinos e 32 figuras em tamanho real recriam cenas históricas, enquanto as torres gêmeas com cúpulas em forma de cebola da Frauenkirche (cada uma com 99 metros, projetadas para ficar abaixo do limite de 100 metros) definem o horizonte de Munique, visível em toda a cidade.

O Jardim Inglês, um dos maiores parques urbanos do mundo com 3,7 km², rivaliza com o Central Park e o Hyde Park de Londres, oferecendo prados para banhos de sol nus em áreas FKK designadas (sim, realmente — o lado liberal de Munique), surfe em ondas estacionárias no riacho Eisbach, onde surfistas com roupas de mergulho surfam nas corredeiras artificiais durante todo o ano, mesmo na neve, e o Chinesischer Turm (Torre Chinesa), com 7.000 lugares sob o pagode de madeira de 25 metros, onde bandas bávaras tocam nos fins de semana. A grandiosidade rococó do Palácio de Nymphenburg e os jardins franceses geometricamente cuidados revelam o esplendor da residência real de verão da família Wittelsbach da Baviera em um vasto terreno de 200 hectares, perfeito para passeios à tarde, canais repletos de cisnes e o Salão dos Espelhos do pavilhão de caça Amalienburg. Os amantes da arte adoram os antigos mestres (Rubens, Dürer, Rafael) da Alte Pinakothek, uma das melhores coleções pré-1800 do mundo, a arte europeia do século XIX da Neue Pinakothek, incluindo impressionistas, e os quatro museus da Pinakothek der Moderne sob o mesmo teto, que abrangem arte contemporânea, design e arquitetura.

No entanto, a verdadeira alma de Munique prospera em suas cervejarias e jardins — a Hofbräuhaus serve cerveja desde 1589 (os turistas dominam, mas a atmosfera é genuína), a Augustiner-Bräu, com sua vibe exclusivamente bávara, a Paulaner am Nockherberg, com suas raízes monásticas, e os jardins de cerveja do bairro, como o Hirschgarten (8.000 lugares, famílias bem-vindas, veados vagando pelo parque adjacente), onde as mesas reservadas dos Stammtisch locais preservam a comunidade e os litros de cerveja custam apenas RR$ 215–RR$ 270 O café da manhã bávaro consiste em salsichas de vitela weisswurst comidas antes do meio-dia com mostarda doce e pretzels do tamanho da sua cabeça (Brezn), regadas com cerveja de trigo Weissbier, uma tradição que os moradores locais levam muito a sério. A Allianz Arena do FC Bayern de Munique se infla como um balão brilhante na extremidade norte (passeios por RR$ 650 ingressos para jogos por RR$ 1.350–RRR$ 67.500+), enquanto o showroom futurista da BMW Welt exibe inovações automotivas gratuitamente e o Museu BMW (RR$ 270) traça a história da empresa.

O mercado gourmet Viktualienmarkt funciona desde 1807 com produtos agrícolas, salsichas, queijos, flores e biergarten servindo especialidades bávaras. As viagens de um dia levam às torres inspiradas na Disney do castelo de conto de fadas Neuschwanstein (2 horas, reserve ingressos com horário marcado online com semanas de antecedência), à charmosa Salzburgo do outro lado da fronteira austríaca (1,5 horas), às vilas aristocráticas do Lago Starnberg, ao Zugspitze (o pico mais alto da Alemanha, acessível por ferrovia) ou ao memorial do campo de concentração de Dachau, com sua história sombria do Holocausto (30 minutos, entrada gratuita, fechado às segundas-feiras). A Oktoberfest (16 dias no final de setembro-início de outubro) exige reserva de acomodações com até um ano de antecedência para as 14 enormes tendas de cerveja do prado Theresienwiese, trajes tradicionais, espetos de frango e cerveja fluindo em milhões de litros — chegue cedo para garantir seus lugares.

Visite de maio a setembro para aproveitar o clima de 18-25 °C dos jardins de cerveja, embora o Christkindlmarkt de dezembro transforme a Marienplatz em uma magia natalina. Com ruas seguras e limpas, S-Bahn e U-Bahn eficientes, os Alpes da Baviera como playground para esquiar e fazer trilhas, e prosperidade visível em uma infraestrutura impecável, Munique oferece a tradição bávara preservada com orgulho, riquezas culturais da arte à ópera, cultura cervejeira aperfeiçoada ao longo dos séculos e momentos agradáveis em litros na cidade grande mais habitável e cara da Alemanha.