Por que visitar Oaxaca?
Oaxaca encanta como a alma cultural do México, onde as tradições indígenas zapotecas e mixtecas prosperam na arquitetura colonial, sete variedades de molho mole são preparadas em receitas familiares inalteradas por gerações, destilarias de mezcal assam agave em fossos de barro e mercados transbordam com cerâmica preta, tecidos e chapulines (gafanhotos torrados) vendidos por mulheres em trajes tradicionais. Esta cidade do planalto sul (265.000 habitantes na cidade, 3,8 milhões no estado) preserva as raízes indígenas mais profundas do México — 16 grupos étnicos distintos falam línguas nativas, as celebrações do Dia dos Mortos (31 de outubro a 2 de novembro) transformam a cidade em uma lembrança coberta de malmequeres, e as tradições artesanais que datam da época pré-colombiana abastecem galerias contemporâneas. O centro histórico, listado pela UNESCO, concentra-se no Zócalo, onde árvores de louro sombreiam cafés, o interior barroco dourado da igreja de Santo Domingo impressiona os visitantes e o Museu do Centro Cultural anexo exibe os tesouros mixtecas de Monte Albán.
Monte Albán (10 km a oeste, cerca de 90 pesos para entrar, transporte de ida e volta por 90-100 pesos) revela o centro cerimonial zapoteca: pirâmides, quadra de bola e danzantes (dançarinos) esculpidos no topo da colina com vista para o vale, onde a civilização prosperou entre 500 a.C. e 800 d.C. No entanto, a alma de Oaxaca bate nos mercados: as barracas de comida do Mercado Benito Juárez servem tlayudas (tortilhas crocantes enormes) por 30 pesos, enquanto o interior cheio de fumaça do Mercado 20 de Noviembre abriga açougueiros grelhando tasajo e chouriço em churrasqueiras comunitárias.
As aldeias de artesãos exigem passeios de um dia: os tecelões de lã de Teotitlán del Valle, a cerâmica preta de San Bartolo Coyotepec e as cachoeiras petrificadas de Hierve el Agua (formações rochosas que parecem cascatas congeladas). A cultura do mezcal é fascinante: a Mezcaloteca oferece mais de 300 variedades para degustação (200-250 pesos, em média), enquanto as visitas às destilarias (RR$ 750–RR$ 1.250) mostram a produção tradicional do palenque. As variedades de mole (negro, rojo, amarillo, coloradito, verde, chichilo, manchamanteles) apresentam molhos complexos que exigem mais de 30 ingredientes e dias de preparação.
Com altitude de 1.550 m, igrejas coloniais em cada quarteirão, status de peregrinação do Dia dos Mortos e cultura indígena preservada e não performática, Oaxaca oferece a autêntica alma mexicana.
O que você deve fazer
Centro Colonial e Igrejas
Zócalo e Complexo de Santo Domingo
O coração de Oaxaca tem uma praça com árvores de louro e cafés perfeitos para observar as pessoas. Caminhe até a igreja de Santo Domingo (entrada gratuita, das 7h às 20h) — o interior barroco com folhas de ouro impressiona com murais no teto e capelas laterais. O Museu do Centro Cultural anexo (80 pesos, de terça a domingo, das 10h às 18h) exibe os tesouros de ouro mixtecas de Monte Albán, provenientes da Tumba 7. À noite: música ao vivo e artistas de rua enchem o Zócalo por volta das 19h às 21h.
Passeios pelo Jardim Etnobotânico
Reserve com antecedência apenas para visitas guiadas (sem passeios livres) — cerca de 50 MXN em espanhol, 100 MXN em inglês, 90 minutos, várias vezes ao dia. O jardim de 2,3 hectares exibe plantas nativas de Oaxaca — cactos, agave, ervas medicinais. As visitas explicam os usos das plantas indígenas. Atrás das paredes da igreja de Santo Domingo, um refúgio tranquilo das multidões do mercado. Esta é a única maneira de entrar no jardim.
Mercados e comida de rua
Mercados Benito Juárez e 20 de Noviembre
Os mercados adjacentes (abertos diariamente desde o início da manhã até ao final da tarde, sendo as manhãs as mais animadas) constituem a alma culinária de Oaxaca. Benito Juárez vende produtos agrícolas, têxteis, artesanato e pastas de mole. O interior cheio de fumaça do 20 de Noviembre abriga churrasqueiras comunitárias (Pasillo de Humo) — compre carne crua dos açougueiros (100-200 pesos), eles grelham para você, compartilhe mesas compridas com estranhos. Experimente tlayudas (30-50 pesos), chapulines (gafanhotos torrados, de ~30-80 MXN por saco, dependendo do tamanho). Aceita-se apenas dinheiro.
Aulas de degustação e culinária com mole
Experimente todas as sete variedades de mole (negro, rojo, amarillo, coloradito, verde, chichilo, manchamanteles) em barracas de mercado ou restaurantes como a Casa Oaxaca. O negro (o mais escuro) usa mais de 30 ingredientes, incluindo chocolate. Aulas de culinária (1.500-2.000 pesos, 4-5 horas) ensinam a preparar mole — reserve através de hotéis ou da La Casa de Los Sabores. Os mercados vendem potes de pasta de mole (200-400 pesos) para levar para casa.
Ruínas e Mezcal
Ruínas zapotecas de Monte Albán
Pegue o ônibus turístico do centro (cerca de 90-100 MXN ida e volta por pessoa) ou um táxi (150-200 MXN cada trecho, combine a tarifa) até o centro cerimonial no topo da colina. Entrada cerca de 90 MXN (inclui um pequeno museu no local; aberto aproximadamente das 10h às 16h, última entrada às 15h30 — o horário e o preço podem mudar, verifique localmente). O local, que data de 500 a.C. a 800 d.C., tem pirâmides, quadra de bola e danzantes (dançarinos) esculpidos com vistas panorâmicas do vale. Traga chapéu, água, protetor solar — tem pouca sombra. Reserve de 2 a 3 horas. É melhor visitar de manhã, antes do calor da tarde.
Degustações de mezcal e visitas a destilarias
Na cidade: a Mezcaloteca (Reforma 506) oferece mais de 300 variedades para degustação (200-250 pesos é o preço normal para degustações selecionadas; é super recomendável fazer reserva pelo site deles). A equipe explica as diferenças de produção. Passeios completos pela destilaria (600-900 pesos, meio dia) visitam palenques que mostram a tradicional torrefação em fossos de terra, trituração com rodas de pedra e destilação em potes de barro. Experimente espadin, tobala e variedades silvestres. Reserve através de hotéis ou passeios da Oaxaca Eats.
Cachoeiras Petrificadas de Hierve el Agua
Passeio de um dia (2 horas em cada sentido) para ver formações de fontes minerais que criam uma ilusão de cachoeira “congelada” na beira do penhasco. Entrada 100 MXN mais uma pequena taxa de estrada comunitária (10-20 MXN). Piscinas naturais infinitas oferecem natação com vista para as montanhas. Os passeios (500-800 pesos) geralmente combinam as ruínas de Mitla e a destilaria de mezcal. A estrada é irregular — recomenda-se um veículo com tração nas quatro rodas se você for dirigir. É melhor ir de manhã, antes da multidão e do calor. Leve roupa de banho.
Galeria de fotos
Informações de viagem
Como chegar
- Aeroportos: OAX
Melhor época para visitar
outubro, novembro, dezembro, janeiro, fevereiro, março
Clima: Quente
Clima por mês
| Mês | Alta | Baixo | Dias chuvosos | Condição |
|---|---|---|---|---|
| janeiro | 26°C | 12°C | 2 | Ótimo! (melhor) |
| fevereiro | 28°C | 12°C | 0 | Ótimo! (melhor) |
| março | 30°C | 14°C | 2 | Ótimo! (melhor) |
| abril | 32°C | 16°C | 3 | Ótimo |
| maio | 30°C | 16°C | 9 | Ótimo |
| junho | 28°C | 16°C | 20 | Molhado |
| julho | 27°C | 15°C | 20 | Molhado |
| agosto | 25°C | 15°C | 21 | Molhado |
| setembro | 24°C | 15°C | 22 | Molhado |
| outubro | 26°C | 13°C | 7 | Ótimo! (melhor) |
| novembro | 26°C | 13°C | 0 | Ótimo! (melhor) |
| dezembro | 26°C | 11°C | 1 | Ótimo! (melhor) |
Dados meteorológicos: Arquivo Open-Meteo (2020-2024) • Open-Meteo.com (CC BY 4.0) • Média histórica 2020–2024
Orçamento
Exclui voos
Requisitos de visto
Isenção de visto para cidadãos da UE
💡 dica de viajante (novembro 2025): novembro 2025 é perfeito para você visitar Oaxaca!
Informações práticas
Como chegar
O Aeroporto Internacional de Xoxocotlán (OAX) fica a 10 km ao sul. Táxis para o centro custam 200-250 pesos/RR$ 255–RR$ 315 (20 min). Os ônibus são mais baratos (30 pesos). Ônibus da ADO saindo da Cidade do México (6 horas, 600 pesos), Puebla (4 horas) e da costa. Oaxaca é o centro das terras altas — estradas nas montanhas até a costa (Puerto Escondido, 6 horas).
Como se locomover
Caminhe pelo centro histórico (compacto, em estilo colonial). Colectivos para as aldeias (30-60 pesos). Táxis baratos (40-100 pesos na cidade). Alugue carros para Hierve el Agua (R$ 175–R$ 300/dia) ou reserve excursões (mais fácil, 500-800 pesos). Ônibus para Monte Albán (20 pesos). Uber limitado. Caminhada agradável — calçadas coloniais.
Dinheiro e pagamentos
Peso mexicano (MXN, $). Câmbio: RR$ 25 ≈ 18-20 pesos, R$ R$ 25 ≈ 17-19 pesos. Cartões em hotéis/restaurantes, dinheiro para mercados, comida de rua, táxis. Caixas eletrônicos espalhados por toda parte. Gorjetas: 10-15% em restaurantes, arredonde para cima para serviços. Vendedores de comida em mercados: sem gorjetas.
Idioma
Oficial: espanhol. Línguas indígenas (zapoteca, mixteca) faladas em aldeias e mercados. Inglês limitado — é essencial aprender o básico do espanhol. Os jovens nos hotéis podem falar inglês. Aplicativos de tradução são úteis. Oaxaca é mais dominada pelo espanhol do que as cidades turísticas.
Dicas culturais
Mercados: coma nas churrasqueiras comunitárias da 20 de Noviembre — compre carne, eles cozinham (100-200 pesos). Mezcal: beba devagar, tradicionalmente sem limão/sal (isso é tequila). Chapulines: gafanhotos torrados, crocantes, iguaria local. Mole: sete tipos — experimente o negro (o mais escuro). Altitude: 1.550 m — efeito leve. Dia dos Mortos: reserve com 6 meses de antecedência, espere multidões, respeite as visitas ao cemitério. Aldeias de artesãos: pechinche com delicadeza — os artesãos ganham pouco. Tlayudas: tortilhas enormes e crocantes, coma com as mãos. Os mercados fecham das 19h às 20h. Fechamento das ruas aos domingos (sem carros). Cultura indígena: fotografe com respeito.
Itinerário perfeito de 3 dias em Oaxaca
Dia 1: Centro e mercados
Dia 2: Monte Albán e aldeias
Dia 3: Hierve el Agua
Onde se hospedar em Oaxaca
Centro Histórico
Melhor para: Zócalo, Santo Domingo, museus, restaurantes, hotéis, arquitetura colonial, fácil de percorrer a pé, UNESCO
Jalatlaco
Melhor para: Bairro boêmio, arte de rua, cafés, galerias, mais tranquilo, gentrificado, charmoso, a leste do centro
Reforma
Melhor para: Residencial, vida local, estadias mais baratas, restaurantes, longe dos turistas, autêntico, norte
Área dos mercados
Melhor para: Benito Juárez, 20 de Novembro, mercados Abastos, cultura gastronômica, compras, autêntico, caótico
Perguntas frequentes
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Qual é a melhor época para visitar Oaxaca?
Quanto custa uma viagem a Oaxaca por dia?
Oaxaca é segura para turistas?
Quais são as atrações imperdíveis em Oaxaca?
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