Palma de Mallorca

Palma de Mallorca encanta como a sofisticada capital das Ilhas Baleares, onde os arcobotantes góticos da Catedral La Seu se erguem dramaticamente sobre as águas azul-turquesa do Mediterrâneo, as montanhas da Serra de Tramuntana (patrimônio da UNESCO) criam cenários deslumbrantes, e marinas repletas de iates misturam-se com ruelas medievais em um equilíbrio perfeito que desafia os estereótipos do turismo de massa. A capital de Mallorca (cerca de 430.000–440.000 habitantes) recompensa a exploração além dos traslados do aeroporto — sim, as mega-boates de Magaluf e os resorts repletos de alemães na Playa de Palma atraem milhões em voos fretados, mas a histórica Palma preserva a elegância do gótico catalão, galerias de arte contemporânea, gastronomia com estrelas Michelin e hotéis-boutique em palácios convertidos que rivalizam com a sofisticação de Barcelona a preços mais baixos. A Catedral La Seu (entrada geral em torno de R$ 55–R$ 61 / €9–€10, com ingressos separados para o terraço por cerca de R$ 152 / €25 incluindo catedral e museu) domina a orla com seus arcobotantes imponentes, as controversas intervenções de Gaudí no dossel do altar (1904-1914) e a enorme rosácea que cria espetáculos de luz caleidoscópicos iluminando o interior da nave — esta é uma das melhores catedrais góticas do Mediterrâneo, apesar de ser menos famosa que Notre-Dame ou Chartres.

O adjacente Palácio da Almudaina (R$ 49 / €8 autoguiado) preserva camadas de história como um alcázar mouro transformado em residência real gótica, ainda usada pela monarquia espanhola para cerimônias de verão. O labirinto do centro histórico revela tesouros escondidos — Banhos Árabes do século X (cerca de R$ 12–R$ 21 / €2–€3,5, geralmente apenas em dinheiro, entre os poucos hammams mouros sobreviventes na Espanha), o museu de arte contemporânea Es Baluard (R$ 49 / €8) em uma fortaleza renascentista reaproveitada com obras de Miró e Picasso, e a exclusiva fortaleza gótica circular do Castelo de Bellver (cerca de R$ 24 / €4, verifique horários sazonais) coroando a colina a 3 km a oeste com panoramas de 360° sobre as águas pontilhadas de iates da Baía de Palma. No entanto, o apelo contemporâneo da cidade flui de bairros revitalizados — o histórico mercado de peixes de Santa Catalina transformado em paraíso gastronômico com bares de tapas, padarias orgânicas e restaurantes descolados onde os locais fazem fila para o brunch de fim de semana, o bulevar arborizado do Passeig del Born que recebe o 'paseo' noturno quando os palmesanos desfilam com suas melhores roupas das 19h às 22h, e o edifício gótico Llotja de La Lonja (bolsa marítima do século XV) ancorando a zona de vida noturna badalada com bares e clubes que transbordam para os paralelepípedos.

A cena gastronômica celebra especialidades mallorquinas autênticas — ensaïmadas polvilhadas com açúcar de confeiteiro no café da manhã (melhores na Ca'n Joan de S'Aigo desde 1700), sobrasada (embutido picante), tumbet (camadas de vegetais similares ao ratatouille) e frutos do mar impecavelmente frescos nos restaurantes do porto, onde peixes grelhados inteiros e arroz brut (arroz caldoso) mostram a abundância mediterrânea. As praias variam desde a acessível extensão urbana de 6 km da Playa de Palma até as enseadas escondidas da Serra de Tramuntana, como Cala Deià, acessível por estradas costeiras dramáticas na rodovia MA-10 que margeia os penhascos. Passeios de um dia chegam a Valldemossa (30 km), onde Chopin e George Sand passaram o inverno no monastério (ingressos R$ 76 / €13, ou R$ 94 / €16 com a torre; reserve com antecedência na alta temporada), Sóller acessível via trem de madeira vintage de 1912 (R$ 183 / €30 ida e volta apenas trem ou R$ 244 / €40 trem + bonde para Port de Sóller) ziguezagueando por túneis montanhosos e laranjais antes de conectar ao bonde histórico que desce até a baía em ferradura de Port de Sóller, e a estrada vertiginosa do farol de Cap de Formentor, oferecendo o cenário de cabo mais dramático de Mallorca.

Visite de abril a junho ou setembro a outubro para um clima perfeito de 20-28°C, ideal para dias de praia e caminhadas nas montanhas, evitando as multidões do pico do verão em julho e agosto e o calor de 28-35°C, quando os hotéis triplicam os preços e as praias transbordam. Com voos diretos o ano todo das capitais europeias pousando no grande aeroporto internacional de Palma (PMI), praias mediterrâneas a apenas 15 minutos de catedrais góticas, montanhas da UNESCO a 45 minutos, um centro histórico compacto e caminhável, e uma cultura urbana sofisticada coexistindo com a natureza da ilha em um raio de 30 km, Palma entrega sofisticação balear, cultura catalã e a vida em uma ilha mediterrânea sem o excesso de festas de Ibiza ou a calmaria de Menorca — uma capital de ilha na medida certa.