Buenos Aires

Buenos Aires seduce vizitatorii ca fiind cea mai distinctivă capitală europeană din America de Sud, unde dansatorii eleganți de tango se îmbrățișează pasional în milongas intime, la lumina lumânărilor, dansând până în zori, parrillas (restaurante specializate în fripturi) servesc ceea ce mulți consideră cea mai bună carne de vită din lume, provenită din Pampas, iar frumoasele bulevarde în stil parizian, mărginite de copaci, plantați cu jacaranda cu flori violet, găzduiesc dezbateri pasionate despre fotbal în nenumărate cafenele, unde porteños (locuitorii din Buenos Aires) discută aprins în timp ce beau cafea și mănâncă medialunas. Inima cosmopolită și sofisticată a Argentinei (aproximativ 3 milioane de locuitori în orașul autonom și peste 15 milioane în zona metropolitană Buenos Aires, ceea ce o face una dintre cele mai mari zone metropolitane din America și a doua cea mai populată din America de Sud după São Paulo) și-a câștigat pe bună dreptate faimoasa poreclă „Parisul Americii de Sud” datorită arhitecturii grandioase Belle Époque și Art Nouveau care mărginește bulevardele largi, avenidas spațioase și cultura cafenea în stil european profund înrădăcinată, toate importate de valurile masive de imigranți italieni (cel mai mare grup) și spanioli de la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, care au modelat fundamental identitatea și accentul distinctiv al porteñilor. Sufletul pasional al orașului Buenos Aires se manifestă cel mai puternic în cartierele sale incredibil de distincte (barrios) — conventillos (clădiri de locuit) iconice din metal ondulat din cartierul colorat La Boca, vopsite în culori vibrante de albastru, galben și roșu, unde tangoul a luat naștere în cartierele sărace ale imigranților, străzile boeme și fermecătoare, pavate cu pietre, din San Telmo, care găzduiesc duminica piețe uriașe de antichități în jurul istoricei Plaza Dorrego, cu artiști de stradă care dansează tango, și eleganța în stil francez a cartierului aristocratic Recoleta, care culminează cu faimosul cimitir Recoleta, unde mormântul Evei Perón (Evita) atrage constant pelerini către mausolee elaborate din marmură și cripte familiale care rivalizează cu Père Lachaise din Paris sau cu necropolele europene.

Tango-ul pasional pătrunde absolut totul în cultura Buenos Airesului - urmăriți spectacole profesionale de tango la istoricul Café Tortoni (în funcțiune din 1858, cea mai veche cafenea din Argentina, spectacole între 40 și 70 de euro), milongas autentice din cartier, unde dansatorii locali serioși se îmbrățișează strâns și dansează până la 4 dimineața (intrare între 8 și 75 RONo), luați lecții private sau de grup de tango în studiourile din San Telmo (75 RON–150 RONo) sau urmăriți artiști de stradă talentați în aleea colorată, turistică, dar incontestabil fotogenică, din Caminito. Scena culinară remarcabilă celebrează cu entuziasm cultura argentiniană a consumului de carne de vită – fripturi suculente de bife de chorizo (mușchi de vită), brânză provoleta la grătar, morcilla (cârnați cu sânge), pânză de vită și sosul chimichurri din ierburi la parrilladas tradiționale, unde carnea de vită este o religie (fripturi 50 RON–100 RON, mai ieftine decât în Europa pentru o calitate superioară), toate însoțite de vinul Malbec din podgoriile Anzilor din Mendoza (sticle 25 RON–75 RON la restaurante, incredibil de ieftine). Cu toate acestea, latura creativă contemporană a orașului se manifestă puternic în picturile murale vibrante din Palermo, care acoperă pereții întregi ai clădirilor, microberăriile artizanale și cafenelele de ultimă generație din cartierele hip Palermo Hollywood și Palermo Soho, precum și în cultul lui Diego Maradona, care se apropie de o adevărată religie, vizibil la stadionul La Bombonera, unde pasionații Boca Juniors joacă în mijlocul unei atmosfere asurzitoare a fanilor.

Monumentala Avenida 9 de Julio (adesea citată ca fiind cea mai lată bulevardă din lume, cu o lățime de aproximativ 140 de metri, cu până la șapte benzi pe sens și drumuri de serviciu) duce în mod spectaculos la monumentul iconic Obelisco, înalt de 67 de metri, și la Teatrul Colón, o operă de talie mondială, cu o acustică care rivalizează cu La Scala din Milano (tururile ghidate costă acum aproximativ 30-40 de euro, în funcție de modul în care rezervați, în timp ce biletele la spectacole încep de obicei de la aproximativ 30 de euro pentru locurile din partea de sus și cresc pentru locuri cu vedere mai bună). Palatul prezidențial Casa Rosada (casa roz) din Plaza de Mayo a fost martorul discursurilor lui Evita și al protestelor Mamelor din Plaza de Mayo. Cu limba spaniolă dominantă (engleza fiind limitată în afara hotelurilor de lux și a turismului), prețuri remarcabil de accesibile datorită fluctuațiilor valutare persistente și inflației (în prezent, o valoare excelentă pentru străinii cu monedă forte) și o cultură porteño distinctă de noapte târzie, în care cinele încep rareori înainte de ora 22:00, iar cluburile de noapte nu se deschid până după miezul nopții, Buenos Aires oferă o sofisticare arhitecturală europeană îmbătătoare, combinată cu cultura latino-americană pasională, moștenirea tangoului și fripturi de neegalat.