Mostar

Mostar inavutia kwa Stari Most (Daraja la Kale) iliyoorodheshwa na UNESCO inayopinda kwa uzuri wa ajabu juu ya Mto Neretva wenye rangi ya kijani-zumaridi katika umaridadi kamili wa mawe ya Ottoman, mji wa kale wenye barabara za mawe ukihifadhi misikiti ya karne ya 16 na masoko ya jadi ya kufanyia kazi shaba, na historia ya hivi karibuni ya vita inayoonekana katika kuta zenye matundu ya risasi ikitengeneza mchanganyiko wenye nguvu wa uzuri na msiba. Johari hii ya Herzegovinia (idadi ya watu 110,000, mji wa tano kwa ukubwa nchini Bosnia na Herzegovina) inabeba makovu ya vita ya miaka ya 1990 kwa ustahimilivu wa ajabu—Stari Most ya kitabia yenye urefu wa mita 29 ilisimama kwa miaka 427 kabla ya kuharibiwa tarehe 9 Novemba 1993 wakati wa Vita vya Croat-Bosniak, kisha ikajengwa upya kwa uangalifu jiwe kwa jiwe mwaka 2001-2004 kwa kutumia mbinu asilia za Ottoman za karne ya 16, mawe asilia yaliyookotwa kutoka sakafu ya mto, na mapishi ya jadi ya chokaa, sasa ikihifadhi wapiga mbizi wenye ujasiri wa wenyeji wanaoruka mita 24 hadi kwenye maji baridi ya mto (kutazama ni bure—changia euro chache ili kuhimiza miruko; kulipa ili uruke mwenyewe kupitia klabu ya wapiga mbizi hugharimu takriban ‑50, utamaduni wa majira ya joto ulioanza mwaka 1566 wakati vijana walipothibitisha uanaume wao). Daraja lililojengwa upya linaashiria kwa nguvu uhusiano kati ya upande wa mashariki uliogawanyika wa mji wa kale (robo ya Bosniak/Muislamu) na upande wa magharibi (eneo la Croat/Katoliki), likiwakilisha juhudi zinazoendelea za upatanishi baada ya vita ingawa migawanyiko ya kikabila na kidini inaendelea kabisa katika maisha ya kila siku, mifumo ya shule, na siasa licha ya maeneo ya kitalii kuhisiwa kuwa na umoja.

Soko la Kale lenye angahewa (Kujundųiluk) linapanda vichochoro vya mawe vikiwa na mafundi shaba wa jadi wakigonga sinia na vyungu vya kahawa katika karakana ndogo (vitu ‑50), nyumba za kahawa za mtindo wa Kituruki zinazohudumia kahva nzito tamu (kahawa ‑2), majiko ya kuchoma yakituma moshi wa ćevapi kwenye vichochoro, na maduka ya zawadi yanayouza mazulia yaliyofumwa kwa mkono, wakati mnara mwembamba wa Msikiti wa Koski Mehmed-Pasha (kiingilio takriban ‑7.67) unazawadia kupanda ngazi 170 nyembamba za mawe kwa mandhari ya uhakika ya Stari Most—mtazamo mmoja bora zaidi wa daraja mjini unaostahili kupanda. Hata hivyo Mostar inashangaza zaidi ya daraja lake la kitabia ikiwa na tabaka zinazofichua migogoro ya hivi karibuni na urithi wa Ottoman—matundu ya risasi na uharibifu wa baruti ulihifadhiwa kwa makusudi kwenye majengo kama kumbukumbu ya vita, Maonyesho ya Picha za Vita yanayotuliza (takriban ‑3.58-5.11) yakirekodi mzingiro na uharibifu wa 1992-1995 kupitia upigaji picha wenye nguvu, na safari za mchana za karibu kwenda kwenye monasteri ya dervish ya Blagaj Tekke (kilomita 12 kusini, kiingilio takriban ‑5.11) iliyokaa kwa namna ya ajabu kando ya chemchemi yenye nguvu ya Mto Buna inayochomoza kutoka kwenye pango la mwamba ikitengeneza bwawa la zumaridi, na kijiji cha enzi za kati cha Poāitelj (kilomita 30, kiingilio bure) chenye nyumba za mawe za Ottoman zinazoshuka kwa kasi kwenye miteremko huku wasanii wakichora picha za rangi za maji na kuwauzia wageni. Chakula kinahudumia vyakula vya asili vya Bosnia na Kituruki: ćevapi (soseji za nyama ya ng'ombe/kondoo zilizochomwa bila ngozi zinazohudumiwa katika mkate laini wa somun na vitunguu mbichi na jibini la cream la kajmak, ‑8), mkate wa burek ulioshindiliwa nyama au jibini unaofaa kwa kiamsha kinywa, sarma (majani ya kabichi yaliyoviringishwa), dolma (mboga zilizoshindiliwa), na baklava inayotiririka asali na pistachia.

Utamaduni wa kahawa ya Kituruki unatawala—nywa kinywaji hicho kizito kitamu polepole, kisha geuza kikombe kwenye kisahani ili kusoma bahati katika masalia ya kahawa. Safari za mchana hufika kwenye maporomoko ya maji ya Kravica (kilomita 40, kiingilio takriban ‑10.23) ambapo maporomoko yenye urefu wa mita 25 yanatandazika katika upinde wa upana wa mita 120 yakitengeneza mabwawa ya asili yanayofaa kwa kuogelea Mei-Septemba wakati maji yanapotiririka kwa nguvu zaidi, eneo la hija la Katoliki la Međugorje (kilomita 25) ambapo Bikira Maria anadaiwa kutokea, na hata pwani ya Adria ya Kroatia ya Dubrovnik (saa 3 kwa gari, kuvuka mpaka kunahitajika). Tembelea Aprili-Juni au Septemba-Oktoba kwa joto bora la 18-28°C linalofaa kwa kutembea kwenye daraja na kuogelea kwenye maporomoko ya maji huku ukiepuka joto kali la Julai-Agosti linalofikia 35°C+ na umati mkubwa wa majira ya joto—majira ya baridi (Novemba-Machi) huona joto la baridi 0-12°C, mvua, na vivutio vingi vikifungwa au kupunguza saa za kazi.

Kwa bei nafuu sana ambapo gharama za usafiri wa starehe ni ‑30-55 kwa siku (miongoni mwa miji ya bei nafuu zaidi Ulaya), Kiingereza kinazungumzwa zaidi na vijana katika sekta ya utalii, angahewa ya usanifu wa Ottoman ni ya kipekee kweli Ulaya kutokana na miaka 400 ya utawala wa Kituruki, daraja la kitabia linalostahili hija peke yake, na eneo linaloifanya kuwa kituo cha asili kati ya pwani ya Kroatia na Sarajevo, Mostar inatoa kina kirefu cha utamaduni wa Balkan, historia ya vita inayotoa muktadha wa elimu unaotuliza, na mchanganyiko huo maalum wa Herzegovinia wa utamaduni wa kahawa ya Kituruki, nyama ya kuchoma, na ustahimilivu wa baada ya vita—panga ziara yenye nguvu ya siku moja kutoka Dubrovnik au Split, au bora zaidi, kukaa usiku kucha ili kufurahia daraja likiwa limemulikwa usiku na asubuhi na mapema kukiwa tupu.