Mostar

Mostar huvutia kwa Stari Most (Daraja la Kale) lililoorodheshwa na UNESCO, linalopinda kwa ustadi usio wa kawaida juu ya Mto Neretva wa kijani-turquoise kwa urembo kamili wa mawe ya Ottoman; mji wa kale uliojengwa kwa mawe ya barabarani unaohifadhi misikiti ya karne ya 16 na masoko ya jadi ya uchakataji wa shaba; na historia ya hivi karibuni ya vita inayoonekana kwenye kuta zilizojaa mashimo ya risasi, zikitoa mchanganyiko wenye nguvu wa uzuri na maafa. Lulu hii ya Herzegovina (idadi ya watu 110,000, mji wa tano kwa ukubwa nchini Bosnia na Herzegovina) ina majeraha ya vita vya miaka ya 1990 kwa ustahimilivu wa ajabu—daraja maarufu la Stari Most lenye urefu wa mita 29 lilidumu kwa miaka 427 kabla ya mizinga ya Wahorovania kuliharibu kimakusudi mnamo Novemba 1993 wakati wa vita vya Yugoslavia, kisha ikajengwa upya kwa ustadi mkubwa jiwe kwa jiwe kati ya mwaka 2001-2004 kwa kutumia mbinu halisi za Kiottomani za karne ya 16, mawe halisi yaliyopatikana kutoka kwenye sakafu ya mto, na mapishi ya jadi ya zege, na sasa inawakaribisha wazamiaji jasiri wa eneo hilo wanaoruka mita 24 katika maji baridi ya mto (watalii hutoa takriban USUS$ 27–USUS$ 32 kwa kila urukaji, desturi ya kiangazi inayotoka mwaka 1566 wakati vijana walithibitisha uanaume wao). Daraja lililojengwa upya linaashiria kwa nguvu uhusiano kati ya upande wa mashariki uliogawanyika wa mji wa zamani (eneo la Wabosnia/Waislamu) na upande wa magharibi (eneo la Wakroatia/Wakatoliki), likiwakilisha juhudi zinazoendelea za upatanisho baada ya vita ingawa mgawanyiko wa kikabila na kidini bado unaendelea katika maisha ya kila siku, mifumo ya shule, na siasa licha ya maeneo ya watalii kuonekana yameungana.

Soko la Kale lenye mandhari ya kipekee (Kujundžiluk) linapanda njia za mawe yaliyopangwa kwa mipangilio maalum huku mafundi shaba wa jadi wakipiga sahani na birika za kahawa katika warsha ndogo ndogo (bidhaa USUS$ 11–USUS$ 54), Nyumba za kahawa za mtindo wa Kituruki zinazotoa kahva nene tamu (kahawa USUS$ 1–USUS$ 2), migahawa inayotuma moshi wa ćevapi kwenye kichochoro, na maduka ya zawadi yanayouza mazulia yaliyofumwa kwa mkono, huku mnara mwembamba wa Msikiti wa Koski Mehmed-Pasha (kiingilio takriban 15 KM/USUS$ 9) ukilipa malipo kwa kupanda ngazi 170 nyembamba za mawe kwa kupata mandhari kamili ya Stari Most—mandhari bora zaidi ya daraja mjini inayostahili kupandwa. Hata hivyo, Mostar inashangaza zaidi ya daraja lake maarufu kwa tabaka zinazofichua mzozo wa hivi karibuni na urithi wa Kiottomani—matundu ya risasi na uharibifu wa vifusi vilivyohifadhiwa kimakusudi kwenye majengo kama kumbukumbu ya vita, Maonyesho ya Picha za Vita yanayotahadharisha (takriban KM 7-10/USUS$ 4–USUS$ 5) yanayoandika mzingiro na uharibifu wa 1992-1995 kupitia upigaji picha wenye nguvu, na safari za siku za karibu kwenda monasteri ya waderwishi ya Blagaj Tekke (km 12 kusini, kiingilio cha takriban KM 10/USUS$ 5) kilichojengwa kwa njia ya ajabu kando ya chemchemi yenye nguvu ya Mto Buna inayotoka kwenye pango la mwamba na kuunda bwawa la samawati, na kijiji cha kale cha Počitelj (km 30, kiingilio ni bure) chenye nyumba za mawe za Kiottomani zinazopanda kwa mwinuko mkali huku wasanii wakichora picha za maji na kuziuza kwa wageni. Sehemu za chakula hutoa vyakula maarufu vya Kibosnia-Kituruki: ćevapi (soseji za nyama ya ng'ombe/kondoo zilizochomwa bila ngozi zinazotolewa kwenye mkate laini wa somun na vitunguu mbichi na jibini la krimu la kajmak, USUS$ 5–USUS$ 9), pai ya phyllo ya burek iliyojazwa nyama au jibini inayofaa sana kwa kifungua kinywa, sarma (mikunde ya kabichi), dolma (mboga zilizojazwa), na baklava yenye asali na pistiaki.

Utamaduni wa kahawa ya Kituruki unatawala—nywa polepole kinywaji hicho kizito na kitamu, kisha geuza kikombe juu ya sahani ili kusoma bahati katika mabaki yake. Safari za siku moja huenda hadi maporomoko ya maji ya Kravica (km 40, takriban KM 20/kiingilio cha USUS$ 11) ambapo maporomoko ya maji ya takriban mita 25 kwa urefu yanapanuka katika duara la mita 120 na kuunda mabwawa ya asili yanayofaa kwa kuogelea kuanzia Mei-Septemba wakati maji yanapokuwa na mtiririko mkubwa zaidi, eneo la mahali patakatifu la Kikatoliki la Međugorje (km 25) ambapo Bikira Maria anadaiwa kuonekana, na hata pwani ya Adriatiki ya Croatia huko Dubrovnik (safari ya saa 3 kwa gari, inahitajika kuvuka mpaka). Tembelea Aprili-Juni au Septemba-Oktoba kwa ajili ya hali ya hewa bora ya nyuzi joto 18-28°C inayofaa kabisa kwa kutembea kwenye madaraja na kuogelea kwenye maporomoko ya maji huku ukiepuka joto kali la kilele la Julai-Agosti linalofikia nyuzi joto 35°C+ na umati mkubwa wa watu wa kiangazi—msimu wa baridi (Novemba-Machi) huwa na hali ya baridi ya nyuzi joto 0-12°C, mvua, na vivutio vingi kufungwa au kupunguza saa za kazi.

Bei nafuu kwa kiasi cha kushangaza ambapo gharama za usafiri wa kustarehe ni USUS$ 32–USUS$ 59/siku (miongoni mwa bei nafuu zaidi barani Ulaya), Kiingereza kinazidi kuzungumzwa na vijana katika sekta ya utalii, mandhari ya usanifu wa Kiottomani ambayo ni ya kipekee kweli barani Ulaya shukrani kwa miaka 400 ya utawala wa Kituruki, daraja maarufu linalostahili ziara ya pekee, na eneo lake linalofanya kuwa kituo cha kawaida kati ya pwani ya Croatia na Sarajevo, Mostar inatoa undani wa kina wa kitamaduni wa Balkan, historia ya vita ikitoa muktadha wa kielimu unaotahadhari, na mchanganyiko wa kipekee wa Herzegovina wa utamaduni wa kahawa ya Kituruki, nyama ya kuchoma, na ustahimilivu baada ya mzozo—panga ziara yenye nguvu ya siku moja kutoka Dubrovnik au Split, au bora zaidi, kaa usiku ili kufurahia mandhari na kuona daraja likiwa limewekwa taa usiku na kuwa tupu mapema asubuhi.