ซาราเยโว

ซาราเยโวดึงดูดนักท่องเที่ยวอย่างลึกซึ้งในฐานะ 'เยรูซาเล็มแห่งยุโรป' อันชวนให้รำลึก ที่ซึ่งตลาดบาชาร์เซียในยุคออตโตมันยังคงอบอวลไปด้วยบรรยากาศเก่าแก่ ช่างตีทองแดงยังคงตอกตีเครื่องใช้ด้วยจังหวะสม่ำเสมอข้างร้านกาแฟสไตล์ออสเตรีย-ฮังการีอันสง่างาม ซึ่งให้บริการพิธีชงกาแฟแบบบอสเนีย มหาวิหารคาทอลิกตั้งอยู่เพียงไม่กี่ช่วงตึกเดียวกับโบสถ์ออร์โธดอกซ์เซอร์เบียและมัสยิดออตโตมันหลายแห่งในความกลมเกลียวทางศาสนาที่น่าทึ่ง และรอยกระสุนและสะเก็ดระเบิดที่ยังคงปรากฏให้เห็นบนอาคารนับไม่ถ้วน ยังคงเป็นเครื่องเตือนใจถึงความทรงจำอันน่าสะพรึงกลัวของการล้อมเมืองในปี 1990 ที่ชาวท้องถิ่นปฏิเสธที่จะลืมเลือน เมืองหลวงที่ล้อมรอบด้วยภูเขาอย่างน่าทึ่งแห่งนี้ (มีประชากรประมาณ 275,000 คนในเขตเมืองและมากกว่า 550,000 คนในเขตมหานครที่กว้างขึ้น) ตั้งอยู่ในตำแหน่งที่ไม่เหมือนใครซึ่งตะวันออกและตะวันตกมาบรรจบกันอย่างแท้จริง และรอดพ้นจากการล้อมทางทหารสมัยใหม่ที่ยาวนานที่สุดในยุโรป (ความโหดร้าย 1,425 วัน ตั้งแต่เดือนเมษายน 1992 ถึงเดือนกุมภาพันธ์ 1996) (มากกว่า 11,000 คนเสียชีวิต) ปรากฏขึ้นด้วยจิตวิญญาณที่แข็งแกร่งและความมุ่งมั่นอย่างน่าทึ่ง—สะพานลาตินที่ซึ่งการลอบสังหารอาร์ชดยุคฟรานซ์ เฟอร์ดินานด์โดยกาฟริโล ปรินซิป ชาวเซิร์บแห่งบอสเนียในปี 1914 ได้จุดชนวนสงครามโลกครั้งที่ 1 และเปลี่ยนแปลงประวัติศาสตร์โลก พิพิธภัณฑ์อุโมงค์ที่สำคัญ (อุโมงค์แห่งความหวัง, โดยปกติ 10-20 กิโลเมตร / ประมาณ ฿190–฿380 ขึ้นอยู่กับประเภทของตั๋ว) อนุรักษ์อุโมงค์ความยาว 800 เมตรที่ถูกขุดอย่างลับๆ ใต้รันเวย์สนามบินซาราเยโวเพื่อเป็นเส้นชีวิตในการเอาชีวิตรอดจากการล้อมเมืองอันสิ้นหวัง และดอกกุหลาบซาราเยโวอันโดดเด่น—รอยแผลระเบิดจากลูกระเบิดที่เต็มไปด้วยเรซินสีแดงบนทางเท้าซึ่งบ่งบอกถึงสถานที่ที่พลเรือนเสียชีวิตจากการยิงปืนใหญ่ของเซอร์เบีย ทำหน้าที่เป็นอนุสรณ์สถานถาวรทั่วทั้งเมือง ย่านเมืองเก่าสไตล์ออตโตมันที่มีบรรยากาศของบาชชาร์เซีย (Çaršija, ก่อตั้งในศตวรรษที่ 15) คึกคักอยู่เสมอด้วยควันย่างจากซี่โครงเนื้อ (ćevapi) ที่หอมกรุ่น ร้านค้าหัตถกรรมทองแดงแบบดั้งเดิมที่ตีของทำมือ ผู้ขายพรม และน้ำพุไม้ Sebilj อันเป็นสัญลักษณ์ที่มีนกพิราบหลายร้อยตัวมารวมตัวกัน—มัสยิดกาซี ฮุสรีฟ-เบก (1530, เข้าชมฟรี, ถอดรองเท้าอย่างสุภาพ) ที่งดงามตระการตาเรียกศรัทธาให้มาละหมาดห้าเวลาในแต่ละวัน ขณะที่นักท่องเที่ยวเดินชมร้านค้าใกล้เคียงที่ขายชุดกาแฟตุรกีที่ประดับอย่างวิจิตร พรมแบบดั้งเดิม และเครื่องทองแดง อย่างไรก็ตาม ซาราเยโวได้ซ้อนทับอารยธรรมและจักรวรรดิหลายแห่งอย่างน่าทึ่ง: สถาปัตยกรรมสีเหลืองอันสง่างามของออสเตรีย-ฮังการีตามถนนคนเดินเฟอร์ฮาดิยาพร้อมวัฒนธรรมคาเฟ่แบบยุโรป, คอนกรีตแบบบรูทัลลิสต์ยุคยูโกสลาเวียรวมถึงหอคอยอาวาซ ทวิสต์ที่มีลักษณะบิดเบี้ยวอันโดดเด่น, และอาคารวิเยชชินี (หอสมุดแห่งชาติ ซึ่งได้รับการบูรณะอย่างพิถีพิถันหลังจากถูกทำลายโดยตั้งใจในปี 1992 ทำให้หนังสือกว่า 2 ล้านเล่มถูกทำลาย) พร้อมด้วยด้านหน้าอาคารฟื้นฟูสไตล์มัวร์ริชที่งดงาม กระเช้าลอยฟ้าภูเขา Trebević (กระเช้า, ประมาณ 20 กิโลเมตร / ประมาณ 10 ยูโรไป-กลับสำหรับนักท่องเที่ยว, ราคาถูกสำหรับคนท้องถิ่น สร้างใหม่สวยงามในปี 2018 หลังถูกทำลายจากสงครามอย่างสิ้นเชิง) สูงขึ้นไป 1,160 เมตร มอบวิวพาโนรามาอันงดงามก่อนถึงซากสนามแข่งบ็อบสเลดโอลิมปิกฤดูหนาวปี 1984 ที่ถูกทิ้งร้าง ซึ่งความรุ่งโรจน์ในอดีตของโอลิมปิกตัดกับอดีตอันโหดร้ายในช่วงสงครามที่ที่นี่เคยเป็นจุดซุ่มยิงและฐานปืนใหญ่ของชาวเซิร์บในบอสเนียระหว่างการล้อมเมือง—ร่องรอยคอนกรีตที่ผุพังและเต็มไปด้วยกราฟฟิตีเป็นบทเรียนประวัติศาสตร์กลางแจ้งที่ชวนให้ครุ่นคิดถึงความหวังที่สูญสลายและความเข้มแข็งที่ยังคงอยู่ วัฒนธรรมอาหารที่อุดมสมบูรณ์เฉลิมฉลองอาหารบอสเนียแบบดั้งเดิมอย่างกระตือรือร้น: ชีวาปี หรือ ชีวาปชิชี (ไส้กรอกเนื้อปิ้งที่ม้วนด้วยมือ เสิร์ฟในขนมปังแผ่นนุ่มซอมุน หัวหอมสด และชีสคาจแมกที่ทาไว้ กิโลเมตรที่ 6-10 / ฿114–฿190 สำหรับปริมาณที่มาก, อาหารประจำชาติที่พบได้ทุกที่), บะเร็กที่กรอบ (พายแป้งฟิโลที่สอดไส้ด้วยเนื้อ, ชีส, หรือผักโขม, อาหารเช้าแบบดั้งเดิม KM 2-4 / ฿38–฿76), และพิธีการชงกาแฟแบบบอสเนีย (กาแฟกาฟา, เสิร์ฟในหม้อทองแดงที่มีลักษณะเฉพาะพร้อมกับราฮัตโลกุมขนมตุรกี, ช้ากว่าและมีพิธีการมากกว่าสไตล์ตุรกี). พิพิธภัณฑ์ที่น่าสนใจมีมากมาย เช่น พิพิธภัณฑ์วัยเด็กในสงคราม (ประมาณกิโลเมตรที่ 10 / 5 ยูโร, เรื่องราวส่วนตัวของเด็กๆ ในช่วงการล้อมเมือง), แกลเลอรี 11/07/95 (ประมาณ 12 กิโลเมตร / ประมาณ 6 ยูโร, นิทรรศการสื่อผสมที่สะเทือนใจเกี่ยวกับการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ที่สเรเบรนิตซา), และพิพิธภัณฑ์ยิวที่ติดตามมรดกของชาวยิวเซฟาร์ดิกหลายศตวรรษก่อนการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์และการสงคราม ทริปวันเดียวที่คุ้มค่าจะพาคุณไปยังสะพานที่มีชื่อเสียงและได้รับการบูรณะใหม่ของเมืองโมสตาร์อันงดงามและสถาปัตยกรรมออตโตมัน (2.5 ชั่วโมงโดยรถบัส, ระยะทาง 20-30 กิโลเมตร), วัดเดอร์วิชที่ลึกลับ Blagaj Tekke ที่สร้างติดหน้าผาข้างต้นน้ำแม่น้ำบูนา, และป่าอันบริสุทธิ์ของอุทยานแห่งชาติ Sutjeska พร้อมอนุสรณ์สถานยุคสงครามโลกครั้งที่สองของ Tito เยี่ยมชมในเดือนเมษายนถึงตุลาคมที่น่ารื่นรมย์สำหรับสภาพอากาศฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงที่เหมาะสำหรับการเดิน (ฤดูร้อนเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมอาจสูงถึง 30-35°C) แม้ว่าช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น (พฤศจิกายนถึงมีนาคมปกติ -5 ถึง 8°C พร้อมหิมะตกเป็นครั้งคราว) มีการเล่นสกีใกล้เคียงที่ภูเขาโอลิมปิก Jahorina และ Bjelašnica ด้วยราคาที่ประหยัดอย่างไม่น่าเชื่อ (฿1,140–฿2,280/วัน ครอบคลุมที่พัก อาหาร การเดินทาง และกิจกรรมต่างๆ—เป็นหนึ่งในเมืองหลวงที่ราคาถูกที่สุดในยุโรป) ประวัติศาสตร์อันซับซ้อนลึกซึ้งที่ผสมผสานเอกลักษณ์เฉพาะตัวระหว่างมรดกออตโตมันกว่า 500 ปี กับยุคจักรวรรดิออสเตรีย-ฮังการี และสังคมนิยมยูโกสลาเวีย ซึ่งล้วนได้รับบาดแผลอย่างน่าเศร้าจากสงครามบอสเนียเมื่อไม่นานมานี้ ความอบอุ่นและไมตรีจิตจากคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง แม้จะต้องเผชิญความยากลำบาก ทัศนียภาพหุบเขาที่งดงามตระการตา และตำแหน่งที่ไม่เหมือนใครที่ซึ่งโลกตะวันออกอิสลามได้มาพบกับโลกตะวันตกคริสต์อย่างแท้จริง ซาราเยโวมอบประสบการณ์ที่หลากหลายและน่าตื่นตาตื่นใจที่สุดของคาบสมุทรบอลข่าน—ที่ซึ่งเสียงตีทองแดงแบบดั้งเดิมดังก้องไปพร้อมกับเสียงระฆังโบสถ์และเสียงเรียกให้ละหมาด ความทรงจำของสงครามอยู่ร่วมกับความหวัง และนักท่องเที่ยวได้ค้นพบพื้นที่หนึ่งตารางกิโลเมตรที่น่าสนใจและหลากหลายทางจิตวิญญาณที่สุดในทวีปยุโรป