Тайбей

Тайбей приваблює як надзвичайно динамічна і все більш космополітична столиця Тайваню, де високий 508-метровий хмарочос Taipei 101 драматично виділяється на тлі розлогих нічних ринків, де подають феноменальні омлети з устрицями за смішною ціною 60-80 тайваньських доларів, а ефективні поїзди MRT безперешкодно перевозять мандрівників між прикрашеними багатовіковими храмами, де пахне пахощами, а доступні гірські пішохідні стежки ведуть до туманних вершин хмарних лісів, що знаходяться всього за декілька хвилин від інтенсивної міської енергії. Це захоплююче сучасне, але глибоко традиційне місто (населення 2,7 мільйона в самому Тайбеї, 7 мільйонів у метрополії Великого Тайбея, включаючи супутні міста Нового Тайбея) майстерно поєднує процвітання передового технологічного сектора з глибоко вкоріненими китайською, японською колоніальною та австронезійською культурами — всюдисущі смартфони сканують QR-коди в повсюдних магазинах 7-Eleven (здається, по одному на кожен квартал, що є однією з найвищих щільностей у світі), а традиційні ворожки все ще читають долю з долонь і облич у атмосферному храмі Лонгшань, а літні майстри виконують тайцзі в тихих ранкових годинах у парку Даан. Знаковий хмарочос Taipei 101 (2004 р., до 2010 р.

був найвищим у світі, поки не з'явився Бурдж-Халіфа) домінував у світових архітектурних дискусіях — підніміться на швидкісному ліфті на 89-й поверх оглядового майданчика (600 NT$/18 євро для дорослих), щоб насолодитися панорамним видом на 360°, що охоплює гори та узбережжя, або ж підніміться популярним крутим 30-хвилинним маршрутом на гору Слона, щоб абсолютно безкоштовно сфотографувати захід сонця над Taipei 101 з високих скелястих оглядових майданчиків. Легендарні нічні ринки абсолютно визначають кулінарну душу Тайбея та його захоплення вуличною їжею: величезний нічний ринок Шилінь, що нагадує нескінченний лабіринт кіосків, пропонує відомий смердючий тофу (ферментований делікатес, смак якого потрібно звикнути), бульбашковий чай (винайдений на Тайвані в 1980-х роках — зазвичай його приписують чайним у Тайчжуні або Тайнані), насичений суп з яловичиною та локшиною, хрусткі млинці з цибулею та смажені курячі котлети; атмосферний нічний ринок Раохе, де традиційні лотки вуличних торговців стискаються під історичними храмовими ліхтарями, створюючи автентичну місцеву атмосферу; а компактний нічний ринок Нінся спеціалізується на омлетах з устрицями (60-80 NT$), липких кульках з таро та сате. Однак, окрім неперевершеної вуличної їжі, Тайбей справді дивує культурними установами світового класу — вражаючий Національний палацовий музей містить приблизно 700 000 безцінних китайських імператорських художніх скарбів, евакуйованих з материка під час комуністичної революції 1949 року, включаючи знамениті скульптури з жадеїту у формі капусти та м'яса з яшми, які приваблюють натовпи фотографів (350 NT$/10 євро для дорослих), а яскрава сучасна арт-сцена процвітає в переобладнаних складах Культурно-креативного парку Суншань та незалежних галереях.

Культура купання в гарячих джерелах, безпосередньо успадкована від японської колоніальної окупації 1895-1945 років, природно бурлить у вулканічних сірчаних водах району Бейтоу (30 хвилин їзди на метро, громадські гарячі джерела 40-120 NT$, приватні кімнати 800-2000 NT$/година), а популярні одноденні поїздки на ефективних поїздах досягають атмосферних крутих східчастих провулків Цзюфену та ностальгічних чайних будинків (які, як вважається, надихнули Хаяо Міядзакі на створення фільму «Віднесені духами», 1 година, 200 NT$ в обидва кінці), драматичні надприродні грибоподібні скельні утворення геопарку Єлю, вимиті океаном (1,5 години, вхід 120 NT$), та вулканічні ландшафти національного парку Янміншань із сірчаними джерелами та сезонними квітковими цвітіннями. Вишукані храми демонструють надзвичайне релігійне розмаїття і толерантність Тайваню: складні колони з драконами і різьблення на даху храму Лонгшань приваблюють як буддистів, так і даосів, які палять пахощі і шукають палички удачі, а суворий храм Конфуція своєю елегантною простотою вшановує вчену конфуціанську традицію щорічною церемонією. Глибока культура харчування виходить далеко за межі нічних ринків — всесвітньо відомі делікатні супні пельмені xiaolongbao від Din Tai Fung здобули світове визнання, починаючи з скромних початків у Тайбеї, щорічні змагання з приготування супу з яловичиною визначають найкращі ресторани, традиційні сніданки подають тепле соєве молоко з хрусткими смаженими паличками youtiao, а магазини фруктового чаю змішують свіжі тропічні фрукти, створюючи напої, гідні Instagram.

Імпозантна споруда Меморіального залу Чан Кайші вшановує суперечливого колишнього президента Китайської Республіки щогодинною церемонією зміни варти, а жвавий пішохідний район Сімендін приваблює молодіжну культуру вуличними артистами, магазинами бульбашкового чаю та модною одягом. Відвідайте місто у вересні-листопаді, коли температура становить 20-28 °C з мінімальною кількістю опадів, або ж витримайте спекотний і вологий травень-серпень (28-36 °C з післяобідніми грозами) — грудень-лютий приносять м'яку зиму (15-20 °C, іноді 10 °C), ідеальну для відвідування гарячих джерел і уникнення сезону тайфунів (червень-жовтень приносять сильні дощі та іноді прямі удари). З надзвичайно ефективною системою метро MRT (вартість проїзду 20-65 NT$/0,60-2 євро, що охоплює широку мережу), дуже доступними цінами, де чудові страви коштують 100-300 NT$/3-9 євро, щиро привітними місцевими жителями (багато молодих тайваньців добре розмовляють англійською завдяки акценту на освіті), субтропічним кліматом, культурою, що стає все більш дружньою до ЛГБТК+, чудовою системою охорони здоров'я та надзвичайно безпечними вулицями, що входять до числа найбезпечніших столиць Азії, Тайбей пропонує доступну енергію азіатського мегаполісу, надзвичайні кулінарні пригоди від вуличних кіосків до ресторанів, відзначених зірками Мішлен, релаксацію в гарячих джерелах, гірські походи, культурну глибину та сучасні зручності, що робить його ідеальним вступом до Східної Азії, поєднуючи японську ефективність, китайську культуру та унікальну тайванську гостинність.