開羅

開羅作為通往古埃及最偉大奇蹟的混亂且擴張的門戶，震撼著人們的感官。在這裡，世界上最後倖存的古代奇蹟——吉薩大金字塔（最初高約146.6公尺，在失去外層石塊後現高約138.5公尺）從沙漠中拔地而起，距離擁有2000多萬人口、在尼羅河泥濘岸邊穿梭、充斥著鳴笛交通、街頭小販和永不眠能量的無情大都市僅幾分鐘路程。吉薩高原的三座金字塔（胡夫、卡夫拉、孟卡拉）建於公元前2560-2540年左右，使用了230萬塊石灰岩塊，其精確的對齊方式至今仍令現代工程師感到困惑，而神秘的人面獅身像則守護著它那磨損的石灰岩爪子中的秘密，臉部呈現卡夫拉法老的樣貌——請盡可能在開放時間（大約早上7點）體驗這些古蹟，或者如果有的話，預訂專門的日出導覽——屆時遊客稀少，金色的光芒照亮胡夫巨大的石面，而沒有中午刺眼的強光。大埃及博物館 (GEM) 於2025年11月在金字塔旁全面開放，總共收藏了超過10萬件文物，其中約5萬件正在展出，包括圖坦卡門完整的寶藏收藏（黃金面具、戰車、珠寶、王座），展示在氣候控制的展廳中，其現代博物館學水準超越了位於解放廣場的老舊埃及博物館（儘管那裡塵土飛揚、令人應接不暇的收藏，以及堆放在玻璃櫃中的木乃伊，對純粹主義者來說仍保留著舊時代的考古浪漫）。伊斯蘭開羅的中世紀核心保留了薩拉丁城堡內鄂圖曼風格的穆罕默德·阿里清真寺，其巨大的圓頂和纖細的宣禮塔佔據了俯瞰整座擴張城市的山丘視野（外國成人門票約$370–$444 / 563 埃及鎊–675 埃及鎊）；代表自公元970年以來伊斯蘭學術地位的千年艾資哈爾清真寺；以及絕對如迷宮般的哈利利市場，在那裡，激進的香料商、黃金市場、兜售「正宗埃及」精油的香水賣家，以及提供水煙的茶館，佔據了數世紀以來未曾改變的狹窄巷弄中的中世紀商隊驛站——請從開價的30-40%開始狠狠討價還價。科普特開羅揭示了埃及深厚的基督教根源（早於阿拉伯征服），包括懸浮在羅馬巴比倫碉堡大門之上的懸空教堂、傳說中發現嬰兒摩西的本·以斯拉猶太教堂，以及保存早期基督教藝術的科普特博物館（成人約$211 / 321 埃及鎊，學生約$107 / 163 埃及鎊）。尼羅河將大開羅的擴張區域一分為二——帶有三角形帆的傳統風帆船 (felucca) 提供寧靜的日落巡航（每艘船1-2小時約$115–$229 / 174 埃及鎊–349 埃及鎊，需議價），而觀光客導向的晚餐巡航則以肚皮舞表演、自助餐和亞力酒雞尾酒為特色（每人約$444–$924 / 675 埃及鎊–1,407 埃及鎊）。開羅傳奇的街頭美食場景提供了極高的價值：庫莎麗（埃及國菜，混合了扁豆、米飯、通心粉、鷹嘴豆和辛辣番茄醬，在像 Abou Tarek 這樣的名店每碗售價$22–$44 / 34 埃及鎊–68 埃及鎊）、富爾梅達梅斯（燉蠶豆泥，早餐主食）、塔米亞（埃及炸豆丸子），以及現榨芒果、番石榴和甘蔗汁的果汁攤，售價$18–$37 / 28 埃及鎊–56 埃及鎊。參加導覽或僱用司機的一日遊可抵達薩卡拉的階梯金字塔（世界上最古老的石造建築，公元前2650年）、孟菲斯倒塌的拉美西斯二世巨像，以及達舒爾的彎曲金字塔，而過夜火車或短途飛行可抵達路克索的國王谷、卡奈克神廟和亞斯文的努比亞文化。請在10月至4月期間造訪，此時氣溫宜人，約為15-28°C——夏季（5月至9月）會帶來35-45°C 的酷熱，若不早起出發，探索金字塔會變得非常危險。憑藉落地簽證（機場約$814 / 1,238 埃及鎊，僅限現金）、極其低廉的成本（每天$1,479–$2,219 / 2,252 埃及鎊–3,377 埃及鎊可享受舒適的旅行，街頭美食$37–$111 / 56 埃及鎊–169 埃及鎊，博物館$185–$370 / 281 埃及鎊–563 埃及鎊，儘管主要考古遺址對外國人的收費是當地的數倍，通常為5-10倍）、凡事皆無固定價格的強制性討價還價文化，以及在應對拉客者、交通和騙局時需要耗費大量精神能量的組織化混亂，開羅提供了壓倒性的法老壯麗、千年的伊斯蘭輝煌、強烈的埃及城市混亂以及考古寶藏，對於歷史迷來說，這些辛苦絕對值得。