Мостар

Мостар очарова с включения в списъка на ЮНЕСКО Стари Мост (Старият мост), който се извива с невероятна грациозност над тюркоазено-зелената река Неретва в съвършена османска каменна елегантност, стария град с калдъръмени улици, съхраняващ джамии от 16-ти век и традиционни базари за обработка на мед, и неотдавнашната военна история, видима в фасадите, белязани от куршуми, създаващи силно съпоставяне на красота и трагедия. Този херцеговински бисер (с население 110 000 души, петият по големина град в Босна и Херцеговина) носи белезите от войната от 90-те години с забележителна издръжливост – емблематичният Стари мост с дължина 29 метра е просъществувал 427 години, преди хърватската артилерия да го унищожи умишлено през ноември 1993 г. по време на югославските войни, След това мостът е бил възстановен с много труд, камък по камък, между 2001 и 2004 г., като са използвани оригинални османски техники от 16-ти век, оригинални камъни, извадени от речното корито, и традиционни рецепти за хоросан.

Сега мостът е място, където смели местни водолази скачат от 24 метра височина в ледените води на реката (туристите дават около 25-30 евро за скок, лятна традиция, датираща от 1566 г., когато младите мъже доказвали мъжествеността си). Възстановеният мост символизира силно връзката между разделената източна част на стария град (бошняшки/мюсюлмански квартал) и западната част (хърватски/католически район), представлявайки продължаващите усилия за помирение след войната, въпреки че етническите и религиозните разделения продължават да съществуват в ежедневието, училищната система и политиката, въпреки че туристическите райони изглеждат обединени. Атмосферният Стар базар (Kujundžiluk) се изкачва по калдъръмени улички с традиционни медникари, които изковават тави и кафеници в малки работилници (артикули 10-50 евро), кафенета в турски стил, сервиращи гъста сладка кава (кафе 1-2 евро), скари, от които се носи дим от чевапи по алеите, и сувенирни магазини, продаващи ръчно тъкани килими, докато тънкият минарет на джамията Коски Мехмед-паша (около 15 км/8 евро вход) възнаграждава изкачването на 170 тесни каменни стъпала с незабравима панорама към Стари мост – най-красивата гледка към моста в града, която си заслужава изкачването.

Но Мостар изненадва и извън своя емблематичен мост с пластове, разкриващи неотдавнашния конфликт и османското наследство – дупки от куршуми и щети от шрапнели, умишлено запазени по сградите като спомен за войната, трезвата изложба „War Photo Exhibition” (около 7-10 км/4-5 евро), документираща обсадата и разрушенията от 1992-1995 г. чрез мощни фотографии, и близките еднодневни екскурзии до дервишкия манастир „Blagaj Tekke” (12 км южно, около 10 км/5 евро вход), сгушен невъзможно до мощния извор на река Буна, извиращ от пещера в скалата и създаващ тюркоазен басейн, и средновековното село Почител (30 км, безплатен вход), където османски каменни къщи се издигат драматично по склоновете, а художници рисуват акварели и ги продават на посетителите. Кухнята предлага класически босненско-турски ястия: чевапи (безкожични печени колбаси от говеждо/агнешко месо, сервирани в мек сомун хляб с суров лук и каймак крема сирене, 5-8 евро), бурек фило пай, пълнен с месо или сирене, идеален за закуска, сарма (зелеви рулца), долма (пълнени зеленчуци) и баклава, поръсена с мед и шам фъстък.

Доминира турската кафе култура – пийте бавно гъстата сладка напитка, след което обърнете чашата върху чинийката, за да прочетете бъдещето в утайката. Еднодневните екскурзии достигат водопадите Кравица (40 км, около 20 км/10 евро вход), където каскади с височина около 25 метра се разпростират в дъга с ширина 120 метра, създавайки естествени басейни, идеални за плуване от май до септември, когато водата тече най-силно, като католическото място за поклонение Меджугорье (25 км), където според преданията се явява Дева Мария, и дори хърватското Адриатическо крайбрежие на Дубровник (3 часа с кола, необходимо преминаване на границата). Посетете страната през април-юни или септември-октомври, когато температурите са идеални – 18-28 °C, идеални за разходки по мостове и плуване във водопади, като избягвате пиковите температури през юли-август, които достигат 35 °C+, и пренаселеността през лятото – през зимата (ноември-март) температурите са ниски – 0-12 °C, вали дъжд и много атракции са затворени или работят с намалено работно време.

С изключително евтини цени, където комфортното пътуване струва 30-55 евро на ден (сред най-достъпните в Европа), английски език, който все повече се говори от младите хора в туристическия сектор, османска архитектурна атмосфера, която е наистина уникална в Европа благодарение на 400-годишното турско владичество, емблематичен мост, който си заслужава да бъде посетен, и местоположение, което го прави естествена спирка между хърватското крайбрежие и Сараево, Мостар предлага дълбока балканска култура, военна история, която предоставя сериозен образователен контекст, и тази специфична херцеговинска смесица от турска кафе култура, печено месо и устойчивост след конфликта – планирайте еднодневна екскурзия от Дубровник или Сплит, или по-добре, нощувка, за да видите моста осветен през нощта и празен рано сутрин.