Сантяго

Сантяго процъфтява като динамична модерна андска метрополия на Чили, където драматичните заснежени Анди се извисяват впечатляващо на над 6000 метра над блестящите стъклени небостъргачи, създавайки един от най-зрелищните градски пейзажи в Южна Америка. Историческите фуникуляри (асенсори) се изкачват по стръмния хълм Сан Кристобал, за да достигнат извисяващата се 14-метрова статуя на Дева Мария, откъдето се разкрива панорамна гледка към разпростиращата се градска долина, а световноизвестните вина Карменере (характерният за Чили сорт грозде, смятан за изчезнал, докато не е открит отново в Чили през 1994 г.) се произвеждат в изобилие от престижните лозя в долината Майпо, разположени само на 30-60 километра от границите на града. Политическата столица на Чили и мощен икономически двигател (около 7 милиона души в по-широката градска зона на Сантяго, около 40% от общото население на Чили е концентрирано тук) се простира в обширна долинна котловина, драматично разположена между извисяващата се Андийска планинска верига на изток и по-ниската крайбрежна верига на запад – зимните месеци (юни-август, не забравяйте, че сезоните в Южното полукълбо са обратни) носят зашеметяващи заснежени планински пейзажи, идеални за снимки в Instagram, и близки ски курорти във Вале Невадо и Портильо, докато през горещите летни месеци (декември-февруари) температурите редовно достигат 30-33 °C и за съжаление постоянният смог от трафика и промишлеността покрива басейна, създавайки проблеми с качеството на въздуха.

Върхът на хълма Сан Кристобал (Cerro San Cristóbal) с височина 850 метра, до който се стига с фуникуляр (1600 CLP в една посока/2250 CLP в двете посоки, приблизително 1,50-2,15 евро) или кабинков лифт (teleférico), предлага невероятна 360° панорамна гледка – огромната статуя на Дева Мария (Santuario de la Inmaculada Concepción), видима от голяма част от града, малък зоопарк на половината път по склона и обширни пътеки за разходки/джогинг, които предлагат приятно бягство от замърсяването и шума на Сантяго, докато съседният по-малък хълм Cerro Santa Lucía с красивите си терасовидни градини на върха съхранява историческа испанска колониална крепост с фонтани и гледка към града от Providencia. Но истинската съвременна енергия на Сантяго пулсира най-силно в неговите разнообразни и отличителни квартали (барио): модните калдъръмени пешеходни алеи на Ластария са домакини на уикенд пазари за занаятчийски изделия, независими арт кина, показващи международни филми, и изискани кафенета в европейски стил, сервиращи кортадо, бохемският квартал Белависта е изпълнен с впечатляващи стенописи, покриващи стените на цялата сграда, и къщата-музей на поета Пабло Неруда Ла Часкона (обикновено около 8000-10 000 CLP / приблизително 7,50-9,50 евро, аудио екскурзии с гид), а луксозният модерен бизнес квартал Провиденсия предлага иновативна съвременна чилийска кухня в елегантни ресторанти. Отличната кулинарна сцена ентусиазирано празнува характерните чилийски специалитети и местни съставки: сърдечен пастел де чокло (традиционен пай от царевица с мляно говеждо, пилешко, маслини и твърдо сварено яйце, покрит със сладка царевична гарнитура, 6000-8000 CLP / приблизително 6-8 евро), пълни хотдоги комплето, натрупани с пюре от авокадо, домати и обилно майонеза (типична чилийска улична храна, 2500-4000 CLP / приблизително 2,50-4 евро), empanadas de pino от кварталните магазини и пекарни, пълни с подправено говеждо месо, лук, маслини, стафиди и твърдо сварено яйце (CLP 2000-3000 / около 2-3 евро) и изключителни пресни морски дарове, отразяващи невероятно дългото 4000-километрово тихоокеанско крайбрежие на Чили – тихоокеански стриди, конгрийска змиорка, мачас миди и чилийски севиче, адаптирано от перуанския оригинал.

Виненият туризъм абсолютно доминира уикендите в Сантяго с лесен достъп до световноизвестни долини: близката долина Майпо (на 1 час южно, център на Каберне Совиньон и Карменере, обиколки 25 000-50 000 CLP / около 25-48 евро), крайбрежната долина Касабланка (на 1,5 часа западно към Валпараисо, Совиньон Блан и Шардоне от хладен климат, обиколки 30 000-000-60 000 CLP / приблизително 29-58 евро) и престижната долина Колчагуа (на 2,5 часа южно, пълнотелни червени вина, 40 000-80 000 CLP / около 38-77 евро за еднодневни екскурзии), предлагаща професионални дегустации на вино сред зашеметяващите гледки към Андите в известни винарни като Конча и Торо, Санта Рита и Монтес. Популярните еднодневни екскурзии достигат невероятно колоритния артистичен пристанищен град Валпараисо, включен в списъка на ЮНЕСКО, с фуникуляри и улично изкуство (1,5 часа с автобус, CLP 2500-3500 / около 2,40-3,35 евро), близките плажове и градини на Виня дел Мар (2 часа) или впечатляващия планински каньон Кахон дел Майпо, предлагащ пешеходни маршрути, горещи извори и тюркоазеното язовир Ембалсе ел Йесо (1,5 часа югоизточно). Отличните музеи наистина впечатляват: Museo Chileno de Arte Precolombino (общ вход около 10 000-12 000 CLP, отстъпки за студенти и жители на Чили) показва предколумбийски артефакти, Museo Nacional de Bellas Artes (безплатен вход) показва чилийско и латиноамериканско изкуство, а Centro Cultural La Moneda под президентския дворец (безплатно) е домакин на временни изложби.

С високоефективна метро система (седем линии: 1, 2, 3, 4, 4A, 5 и 6, модерни влакове, обикновено около 700-900 CLP на пътуване в зависимост от часа на деня), красивата испанска колониална архитектура в Centro Histórico, съчетана с блестящи модерни небостъргачи, сложната политическа история от бруталната военна диктатура на Аугусто Пиночет от 1973-1990 г. до днешното прогресивно демократично настояще, относително достъпни цени в сравнение с Буенос Айрес или Рио (дневен бюджет 45 000-75 000 CLP / приблизително 43-72 евро) и отличителния чилийски испански акцент и жаргон (weon!), Сантяго предлага изискана андска градска култура – космополитна южноамериканска столица, съчетаваща винена култура от световна класа, драматична планинска обстановка, отлична кулинарна сцена и сложна, очарователна история.