Ho Či Minovo Město

Ho Či Minovo Město neúnavně pulzuje jako hospodářské a kulturní centrum Vietnamu, kde se odhadem 7–8 milionů motocyklů valí hlavními křižovatkami v zdánlivě chaotických, ale jaksi choreograficky sladěných proudech, které děsí prvořadé návštěvníky pokoušející se přejít ulici. Elegantní žluté francouzské koloniální vily a bulváry lemované stromy stojí v dramatickém kontrastu vedle nablýskaných moderních mrakodrapů odrážejících rychlý rozvoj Vietnamu. Nespočet pouličních prodejců servíruje z plastových stoliček kouřící misky autentického pho za neuvěřitelně levných 27 Kč–46 Kč / ₫33 635–₫58 096, zatímco luxusní střešní bary v Bitexco Tower a přepychové hotely míchají sofistikované řemeslné koktejly s výhledem na širokou řeku Saigon.

Většina místních městu stále láskyplně říká Saigon, i přes oficiální přejmenování v roce 1976 – tato rozlehlá, energická jižní metropole (oficiálně kolem 9 milionů obyvatel ve městě, přes 13 milionů v aglomeraci) dramaticky kontrastuje s konzervativnější historickou zdrženlivostí Hanoje svou čistou podnikatelskou energií, intenzivním tropickým horkem a vlhkostí a naprosto neúnavným shonem Saigoňanů posedlých obchodem. Hluboké francouzské koloniální dědictví viditelně barví úplně vše: charakteristické červené cihlové novorománské věže katedrály Notre-Dame v Saigonu (v současné době v rozsáhlé rekonstrukci 2017–2027, po tuto dobu většinou pod lešením a k vidění jen zvenčí, i když mše se stále konají) ukotvují široké, stromy stíněné bulváry v centru District 1 modelované podle Paříže. Úchvatná jasně žlutá fasáda hlavní saigonské pošty ukrývá zdobné kování a historické mapy (často mylně připisované Gustavu Eiffelovi, ale ve skutečnosti navržené architektem Alfredem Foulhouxem; vstup zdarma, fungující pošta, krásné místo pro fotky) a nespočet atmosférických chodníkových kaváren podává ca phe sua da (vietnamskou ledovou kávu se slazeným kondenzovaným mlékem za cca 17 Kč–27 Kč / ₫21 404–₫33 635) vedle stánků se sendviči banh mi, které prodávají dokonalou vietnamskou fúzi vynalezenou z francouzské koloniální techniky baget plněných paštikou, vietnamskou nakládanou zeleninou, bylinkami a masem za cca 17 Kč–36 Kč / ₫21 404–₫45 866.

Historie americké války (vietnamské války) je však všudypřítomná a nevyhnutelná – střízlivé a drsné fotografické expozice v působivém Muzeu pozůstatků války (vstupné pro dospělé cca 36 Kč / ₫45 866) dokumentují zvěrstva americké války, dopady látky Agent Orange a utrpení Vietnamců během konfliktu. Tunely Cu Chi (půldenní výlety z města za cca 267 Kč–557 Kč / ₫336 347–₫703 271) umožňují návštěvníkům klaustrofobicky se plazit úseky pozoruhodné 250kilometrové podzemní sítě Vietkongu (asi 60–90 minut severozápadně v závislosti na provozu, horko a prach) a Palác nezávislosti (Palác sjednocení, cca 73 Kč / ₫91 731) dokonale uchovává dramatický historický okamžik z dubna 1975, kdy tanky severovietnamské armády slavně prorazily železné brány, čímž ukončily válku a sjednotily Vietnam. Mimořádná gastronomická scéna si nezadá s žádnou jinou metropolí jihovýchodní Asie: bašta baťůžkářů v District 1, ulice Bui Vien, každou noc bzučí levným bia hơi / bia tươi (čerstvé čepované pivo, obvykle kolem 13 Kč–18 Kč / ₫16 817–₫22 933), nespočet stánků na trhu Ben Thanh nabízí vše od čerstvých jarních závitků po pronikavě vonící durian a pěší zóna Nguyen Hue hostí každý večer vietnamské rodiny na vypůjčených kolečkových bruslích, pouliční umělce a venkovní kavárny, což vytváří živou atmosféru.

Odvážní cestovatelé by se však rozhodně měli vydat i mimo zjevné turistické zóny District 1 – trendy kavárny v District 3 stále častěji hostí digitální nomády užívající si vynikající vietnamskou kávovou kulturu a rychlou WiFi, autentické uličky s pouličním jídlem v dělnické čtvrti Binh Thanh servírují za drobné ceny speciality určené jen pro místní, které cizinci vidí málokdy, oblast Phu My Hung v District 7 nabízí moderní nákupní centra a luxusní čtvrť expatů Thao Dien v District 2 poskytuje západní vybavení, mezinárodní školy, organické kavárny a butiky. Oblíbené jednodenní výlety do delty Mekongu (2 hodiny na jih, celodenní výlety 315 Kč–654 Kč / ₫397 501–₫825 579) nabízejí plavbu spletitými vodními cestami s návštěvou plovoucích trhů, ovocných sadů a tradičních vesnic, zatímco možnosti úniku na pláž zahrnují drsnější Vung Tau (2 hodiny autobusem, levné mořské plody) nebo mnohem lepší tropický ostrov Phu Quoc (hodinové lety od 727 Kč–1 454 Kč / ₫917 310–₫1 834 620, nejlepší pláže a potápění ve Vietnamu). Velkolepé střešní bary na vrcholu Bitexco Financial Tower (Saigon Skydeck, cca 159 Kč–191 Kč / ₫200 891–₫240 947 za vyhlídkovou plošinu), Chill Skybar a hotel Majestic z koloniální éry podávají koktejly při západu slunce (79 Kč–199 Kč / ₫100 293–₫251 037) s panoramatickým výhledem na organizovaný chaos proudící hluboko pod nimi.

S neuvěřitelně dostupnými cenami (pouliční jídlo 48 Kč–121 Kč / ₫61 154–₫152 885, jídlo v restauraci 121 Kč–291 Kč / ₫152 885–₫366 924, místní pivo 12 Kč–24 Kč / ₫15 289–₫30 577), upřímně přátelskými a zvídavými místními, kteří si rádi procvičí angličtinu, celoročním tropickým počasím (vždy horko a vlhko 25–35 °C, v dubnu a květnu naprosto brutálních 35–40 °C) a nakažlivou podnikatelskou energií, kde se zdá vše možné, přináší Ho Či Minovo Město esenciální vitalitu jihovýchodní Asie, fascinující válečnou historii, vynikající kulturu pouličního jídla a elegantní francouzskou koloniální architekturu – to vše zabalené do horečné energie nezastavitelného hospodářského vzestupu Vietnamu.