Turín

Turín okouzluje jako nejelegantnější a sofistikovaně podceňované město Itálie, kde se honosné královské paláce Savoye tyčí nad harmonickými barokními náměstími, Egyptské muzeum uchovává druhou nejkrásnější sbírku na světě po Káhiře s 30 000 neocenitelnými artefakty, historické secesní kavárny servírují bicerin (vrstvený čokoládovo-kávovo-smetanový nápoj vynalezený právě zde v Turíně) a zasněžené Alpy poskytují dramatickou kulisu pro 18 kilometrů elegantních renesančních arkád, které poskytují úkryt luxusním obchodům. Toto rafinované hlavní město Piemontu (přibližně 856 000 obyvatel, čtvrté největší město Itálie) se pozoruhodně proměnilo z prvního hlavního města Itálie po sjednocení (1861–1865) a průmyslového centra Fiatu na kulturní destinaci – 18 kilometrů elegantních barokních a neoklasicistních arkád umožňuje celoroční procházky chráněné před povětrnostními vlivy, tajemný Turínský plášť přitahuje katolické poutníky, kteří hledají Kristův pohřební plášť (vystavený jen zřídka, uložený v katedrále), a pořádání zimních olympijských her v roce 2006 podnítilo významnou městskou regeneraci, která zvýšila mezinárodní profil Turína. Výjimečné Museo Egizio Egyptské muzeum (vstupné 441 Kč, otevřeno pondělí 9–14, úterý–neděle 9–18:30) skutečně konkuruje Káhiře s více než 30 000 artefakty, včetně neporušených hrobek, pozoruhodně zachovalých mumií, sarkofágů a slavného Papyru králů, který uvádí seznam faraonských dynastií – sbírka světové třídy, jejíž prohlídka trvá minimálně 2–3 hodiny, zatímco ikonická Mole Antonelliana v Turíně s charakteristickou 167 metrů vysokou věží s hliníkovou kopulí (cena vstupného do Muzea kinematografie je přibližně 319 Kč, vstupné do muzea + panoramatický výtah stojí 417 Kč–490 Kč, v závislosti na kanálu a sezóně) nabízí z vyhlídkové plošiny úchvatný panoramatický výhled na Alpy a sídlí v ní Italské národní muzeum kinematografie, které oslavuje italské filmové dědictví interaktivními expozicemi uvnitř vznešené chrámové haly.

Opulentní Královský palác (Palazzo Reale, 368 Kč, v pondělí zavřeno) a středověký Palazzo Madama (245 Kč) představují velkolepost savojské dynastie se zlacenými tanečními sály, trůnními sály a zbrojnicí, které odrážejí roli Turína jako hlavního města Sardinského království, zatímco spektakulární palácový komplex Venaria Reale (12 km na sever, vstupné kolem 490 Kč, památka UNESCO) konkuruje Versailles v architektonickém měřítku s obrovským sálem Diany a rozlehlými barokními zahradami. Turín však skutečně překvapuje svou vášnivou čokoládovou kulturou – legendárními historickými kavárnami, včetně Caffè Mulassano (od roku 1907), atmosférická Al Bicerin (od roku 1763) a pozlacená Baratti & Milano (od roku 1875) servírují čokoládu gianduja s lískovými oříšky (vynalezenou v Turíně, když nedostatek kakaa vedl piemontské čokolatiéry k tomu, aby čokoládu obohatili místními lískovými oříšky a vytvořili tak světově proslulou pomazánku) a charakteristický nápoj bicerin v nádherných interiérech ve stylu Belle Époque s lustry, mramorem a zrcadly. Rafinovaná gastronomická scéna povyšuje tradiční piemontskou kuchyni: vitello tonnato (tenké plátky studené telecího masa s krémovou tuňákovou omáčkou), agnolotti dal plin (malé ručně tvarované těstoviny s masovou náplní), brasato al Barolo (hovězí maso dušené několik hodin v prestižním víně Barolo), bagna cauda (teplá omáčka z ančoviček a česneku, zimní specialita) a neuvěřitelně drahé bílé lanýže z nedaleké Alby (říjen-prosinec je sezóna lanýžů, 4 900 Kč+/100 g nastrouhaných na čerstvé těstoviny).

Turínské automobilové dědictví zůstává viditelné v bývalých továrnách Fiat, které byly přeměněny na kulturní prostory, a v komplexním Museo Nazionale dell'Automobile (368 Kč), které oslavuje historii italského automobilového designu. Oblíbená kultura aperitiva vzkvétá zejména v čtvrti Quadrilatero Romano – mezi 18:00 a 21:00 si můžete objednat jakýkoli nápoj za 196 Kč–294 Kč a číšníci vám přinesou bohatý bufet s těstovinami, rizotem, zeleninou a focacciou, který může nahradit večeři pro cestovatele s omezeným rozpočtem. Pohodlné jednodenní výlety autem nebo vlakem vedou do prestižní vinařské oblasti Langhe (1,5 hodiny), kde můžete ochutnat vína Barolo a Barbaresco v rodinných vinařstvích, navštívit dramatické opatství Sacra di San Michele (45 minut) na horském výběžku, které inspirovalo Umberta Eca k napsání románu Jméno růže, a v podzimní sklizňové sezóně navštívit hlavní město lanýžů Alba.

Navštivte tuto oblast v září až listopadu, kdy je příjemné počasí s teplotami 15–25 °C a zároveň probíhá sezóna bílých lanýžů a podzimní sklizeň, nebo v březnu až květnu, kdy je jarní teplo a kvetou parky, a vyhněte se červenci a srpnu, kdy místní obyvatelé odjíždějí na dovolenou. S pozoruhodně dostupnými cenami (1 715 Kč–2 940 Kč/den pohodlně pokryje střední kategorii cestování), výrazně podceňovaným statusem bez davů turistů jako v Benátkách, Florencii nebo Římě, elegancí arkád umožňujících procházky bez obav z deště, Alpami viditelnými za jasných dní, autentickým čokoládovým dědictvím, výhodnými aperitivy, světovou egyptskou sbírkou a sofistikovanou piemontskou kulturou odlišnou od stereotypů jižní Itálie, Turín nabízí rafinovanou severoitalskou sofistikovanost, která spojuje savojskou královskou velkolepost, průmyslové dědictví, posedlost čokoládou a kulinářskou dokonalost, což z něj činí pravděpodobně nejvíce neprávem opomíjené velké město Itálie, které si zaslouží mnohem větší uznání.