Valencie

Valencie je třetím největším městem Španělska (800 000 obyvatel; 1,6 milionu v metropolitní oblasti) a rodištěm paelly, kde se futuristické Město umění a věd Santiaga Calatravy setkává se zlatými středomořskými městskými plážemi, festival Las Fallas chráněný UNESCO každoročně v březnu exploduje ohněm a ohňostrojem a uvolněná valencijská kultura nabízí středomořskou atmosféru Barcelony bez turistického návalu, vyšších cen nebo napětí kolem katalánské nezávislosti. Město umění a věd ohromuje Calatravovými bílými kostrovitými strukturami, v nichž se nachází L'Oceanogràfic (největší akvárium v Evropě se žraloky, belugami a podvodními tunely, 833 Kč), Hemisfèric IMAX, vědecké muzeum Príncipe Felipe a operní dům Palau de les Arts Reina Sofía v upraveném korytě řeky Turia. Tato stará řeka, odkloněná po ničivých povodních v říjnu 1957, které zabily 81 lidí, nyní tvoří největší městský park v Evropě, který se táhne 9 kilometrů přes město se zahradami, cyklostezkami (pronájem kol 49 Kč/hodina), hřišti a sportovními zařízeními.

Historická Valencie zachovává své dědictví v gotické katedrále ve Starém Městě (vstupné 221 Kč, pouze věž 49 Kč), kde se nachází údajný svatý grál, věž Miguelete s 207 schody nabízející 360° panoramatický výhled, La Lonja de la Seda, hedvábná burza z 15. století zapsaná na seznamu UNESCO, s točenými sloupy a klenutou obchodní halou, a Plaza de la Virgen, kde se místní scházejí pod fontánou znázorňující řeku Turia. Duše Valencie však žije v životě sousedství – 250–300 stánků Mercado Central (jeden z největších trhů s čerstvými potravinami v Evropě) přetéká středomořskými mořskými plody, iberijským jamónem, exotickým ovocem a horchatou pod úchvatnou modernistickou kopulí z železa a skla z roku 1928, zatímco hipsterské bary, vintage obchody a mezinárodní restaurace v Ruzafa (Russafa) přitahují kreativní mládež do ulic, které dříve obývala dělnická třída a které nyní procházejí gentrifikací.

Plážová kultura vzkvétá na širokých písečných plážích Malvarrosa a Las Arenas, kde místní hrají plážový volejbal, paddleball a fotbal, zatímco tradiční horchaterías podávají horchata de chufa (sladké mléko z tygřích ořechů, typický valencijský nápoj) ledově vychlazené s fartons (podlouhlé sladké pečivo k namáčení). Autentická paella valenciana se připravuje z kuřete, králíka a fazolí garrofó se šafránovou rýží vařenou na ohni z pomerančového dřeva – NE z mořských plodů – a nejlépe se konzumuje ve čtvrtek v poledne nebo v neděli v plážových restauracích ve vesnici El Palmar v mokřadech Albufera, kde tento pokrm vznikl mezi rybáři a farmáři. Festival Las Fallas (15.–19.

března) vrcholí La Cremà, kdy jsou o půlnoci po celém městě spáleny obrovské satirické sochy ninot za doprovodu velkolepého ohňostroje a vítěz je uložen v muzeu Fallas. Součástí festivalu jsou každodenní ohňostroje mascletà v 14:00 na náměstí Plaza del Ayuntamiento, které svým rytmickým výbuchem otřásají okny. Bezbariérová africká stanoviště v zoo Bioparc, rýžová pole v přírodním parku Albufera a plavby lodí při západu slunce a promítání v kopuli L'Hemisfèric doplňují nabídku aktivit.

Jednodenní výlety vedou do středověkého města Xàtiva s hradními zříceninami (1 hodina) nebo se můžete vydat lodí na Ibizu (trajekt 3–4 hodiny). Navštivte město v březnu až červnu nebo v září až listopadu, kdy je ideální počasí s teplotami 18–28 °C, zatímco v červenci a srpnu, kdy je plážová sezóna, jsou teploty 30–35 °C. Ceny jsou přijatelné (1 960 Kč–2 940 Kč/den; paella 294 Kč–490 Kč, menu del día 294 Kč, hotely 1 470 Kč–2 940 Kč), široké městské pláže dostupné tramvají nebo metrem, infrastruktura vhodná pro cyklisty (služba sdílení kol Valenbisi), přátelštější místní obyvatelé než v Barceloně (madrileños tvrdí, že Valencie je nejpřátelštější velkoměsto Španělska) a autentický španělský pobřežní život, kde turisté zůstávají v menšině s výjimkou týdne Las Fallas, Valencie nabízí uvolněný středomořský životní styl, architektonické skvosty, autentickou paellu a kouzlo třetího nejvýznamnějšího města Španělska, které je často podceňováno.