Buenos Aires

Buenos Aires forfører besøgende som Sydamerikas mest udprægede europæiske hovedstad, hvor elegante tangodansere omfavner hinanden lidenskabeligt i intime milongas oplyst af stearinlys og danser indtil daggry, sydende parrillas (bøfhuse) serverer det, som mange anser for at være verdens absolut fineste græsfodrede oksekød fra pampassen, og smukke pariser-agtige boulevarder med træer og lilla jacaranda-blomster danner rammen om passionerede fodbolddebatter på utallige fortovscaféer, hvor porteños (indbyggere i Buenos Aires) diskuterer heftigt over kaffe og medialunas. Argentinas sofistikerede, kosmopolitiske hjerte (omkring 3 millioner i den selvstyrende by og over 15 millioner i Stor-Buenos Aires, hvilket gør det til et af de største storbyområder i Amerika og det næstmest folkerige i Sydamerika efter São Paulo) har i sandhed fortjent sit berømte og smigrende øgenavn 'Sydamerikas Paris' gennem storslået Belle Époque- og Art Nouveau-arkitektur langs brede boulevarder, rummelige avenidas og en dybt forankret europæisk cafékultur, alt sammen importeret af massive bølger af italienske (den største gruppe) og spanske immigranter i slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20.

århundrede, som fundamentalt formede den karakteristiske porteño-identitet og accent. Buenos Aires' passionerede sjæl træder stærkest frem i dens utroligt særprægede og atmosfærefyldte barrios (kvarterer) — det farverige La Bocas ikoniske conventillos (lejekaserner) af bølgeblik malet i levende blå, gule og røde farver, hvor tangoen blev født i fattige immigrantkvarterer, det bohemeagtige San Telmos charmerende brostensbelagte gader, der huser massive antikke markeder om søndagen omkring den historiske Plaza Dorrego med tango-gadeartister, og det aristokratiske Recoletas fransk-inspirerede elegance, der kulminerer i den berømte Recoleta-kirkegård, hvor Eva Peróns (Evitas) grav trækker konstante pilgrimme til de detaljerede marmormausoleer og familiegravsteder, der i sandhed rivaliserer med Paris' Père Lachaise eller europæiske nekropoler. Den passionerede tango gennemsyrer absolut alt i Buenos Aires' kultur — oplev professionelle, polerede tangoshows på den historiske Café Tortoni (i drift siden 1858, Argentinas ældste café, shows omkring 299 kr.–522 kr. / ARS 68.400–ARS 119.700), autentiske lokale milongas, hvor seriøse lokale dansere omfavner hinanden tæt og danser indtil kl.

4 om morgenen (omkring 60 kr.–112 kr. / ARS 13.680–ARS 25.650 i entré), tag private eller gruppe-tangolektioner i San Telmo-studier (112 kr.–224 kr. / ARS 25.650–ARS 51.300), eller se talentfulde gadeartister i Caminitos turistede, men ubestrideligt fotogene og farverige gyde. Den fremragende kulinariske scene fejrer entusiastisk Argentinas seriøse kødædende oksekødskultur — massive saftige bife de chorizo (sirloin) bøffer, grillet provoleta-ost, morcilla (blodpølse), brisler og chimichurri-urtesauce på traditionelle parrillas, hvor oksekød er en religion (bøffer 75 kr.–149 kr. / ARS 17.100–ARS 34.200, billigere end i Europa for overlegen kvalitet), alt sammen skyllet generøst ned med kraftig Malbec fra Mendozas Andes-vingårde (flasker 37 kr.–112 kr. / ARS 8.550–ARS 25.650 på restauranter, utroligt billigt). Alligevel viser byens moderne kreative kant sig stærkt i det trendy Palermos levende gadekunst-vægmalerier, der dækker hele bygningsfacader, mikrobryggerier og third-wave kaffebarer i de hippe distrikter Palermo Hollywood og Palermo Soho, samt den Diego Maradona-dyrkelse, der grænser til reel religion, synlig på La Bombonera-stadionet, hvor de passionerede Boca Juniors spiller midt i en øredøvende fanaura.

Den monumentalt brede Avenida 9 de Julio (ofte nævnt som verdens bredeste avenue, omkring 140 meter bred med op til syv baner i hver retning plus sideveje) fører dramatisk til det ikoniske 67 meter høje Obelisco-monument og Teatro Colóns operahus i verdensklasse med en akustik, der i sandhed rivaliserer med Milanos La Scala (guidede ture koster omkring 134 kr. / ARS 30.780, mens billetter til forestillinger normalt starter omkring 224 kr.+ / ARS 51.300+ for de øverste pladser og stiger for bedre udsyn). Plaza de Mayos præsidentpalads Casa Rosada (det lyserøde hus) var vidne til Evitas taler og Mødrene fra Plaza de Mayos protester. Med det spanske sprog som dominerende (begrænset engelsk uden for eksklusive hoteller og turisme), bemærkelsesværdigt overkommelige priser takket være vedvarende valutasvingninger og inflation (i øjeblikket stor værdi for udlændinge med hård valuta), og en udpræget sen natlig porteño-kultur, hvor middage sjældent starter før kl.

22, og natklubber ikke åbner før efter midnat, leverer Buenos Aires en berusende europæisk arkitektonisk sofistikering kombineret med passioneret latinamerikansk kultur, tango-arv og uovertrufne bøffer.