Palma de Mallorca

Palma de Mallorca fortryller som de Baleariske Øers sofistikerede hovedstad, hvor La Seu-katedralens gotiske stræbepiller rejser sig dramatisk over det turkisblå Middelhav, de UNESCO-listede Serra de Tramuntana-bjerge skaber en fantastisk kulisse, og lystbådehavne fyldt med yachter blander sig med middelalderlige gyder i en perfekt ø-balance, der trodser stereotyperne om pakketurisme. Mallorcas hovedstad (omkring 430.000–440.000 indbyggere) belønner udforskning ud over lufthavnstransfers – ja, Magalufs megaklubber og Playa de Palmas tysk-fyldte feriesteder tiltrækker millioner af charterrejsende, men det historiske Palma bevarer sin catalansk-gotiske elegance, moderne kunstgallerier, Michelin-stjernede restauranter og boutique-hoteller i ombyggede paladser, der rivaliserer Barcelonas sofistikering til lavere priser. La Seu-katedralen (almindelig entré omkring 67 kr.–75 kr. / €9–€10, med separate terrassebilletter omkring 187 kr. / €25 inklusiv katedral og museum) dominerer havnefronten med sine knejsende stræbepiller, Gaudís kontroversielle ændringer af alterbaldakinen (1904-1914) og det massive rosetvindue, der skaber kalejdoskopiske lysshow, som oplyser skibets indre – dette er blandt Middelhavets fineste gotiske katedraler, selvom den er mindre berømt end Notre-Dame eller Chartres.

Det tilstødende Almudaina-palads (60 kr. / €8 selvguidet) bevarer en lagdelt historie som maurisk alcázar, der blev omdannet til en gotisk kongelig residens, som stadig bruges af det spanske monarki til sommerceremonier. Det historiske centrums labyrint afslører skjulte skatte – de arabiske bade fra det 10. århundrede (omkring 15 kr.–26 kr. / €2–€3,5, ofte kun kontanter, blandt Spaniens få overlevende mauriske hammamer), Es Baluard-museet for moderne kunst (60 kr. / €8) i en genanvendt renæssancefæstning med værker af Miró og Picasso, og Bellver-slottets unikke cirkulære gotiske fæstning (omkring 30 kr. / €4, tjek sæsonbestemte åbningstider), der kroner bakketoppen 3 km mod vest med 360° panoramaudsigt over Palma-bugtens yacht-prikkede vand.

Alligevel flyder byens moderne appel fra revitaliserede kvarterer – Santa Catalinas historiske fiskemarked omdannet til et madparadis med tapasbarer, økologiske bagerier og hipster-restauranter, hvor de lokale står i kø til weekendbrunch, Passeig del Borns palmeomkransede boulevard, der er vært for aftenens paseo (en forfatningsmæssig gåtur), når palmesanerne promenerer i deres fineste tøj for at se og blive set fra kl. 19-22, og La Lonjas gotiske Llotja-bygning (maritim børs fra det 15. århundrede), der forankrer den trendy nattelivszone med barer og klubber, der flyder ud på brostenene.

Madscenen fejrer autentiske mallorcanske specialiteter – spiralformede ensaïmada-kager drysset med flormelis til morgenmad (bedst hos Ca'n Joan de S'Aigo siden 1700), sobrasada krydret smørbar pølse, tumbet-grøntsagslag svarende til ratatouille og upåklageligt frisk fisk og skaldyr på havnerestauranter, hvor hele grillede fisk og arroz brut (suppet ris) fremviser Middelhavets overflod. Strandene spænder fra den tilgængelige Playa de Palmas 6 km lange bystrækning til Serra de Tramuntanas skjulte bugter som Cala Deià, der kan nås via dramatiske kystveje på MA-10-vejen, der smyger sig langs klippesiderne. Dagsture går til Valldemossa (30 km), hvor Chopin og George Sand overvintrede i klosteret (billetter 93 kr. / €13, eller 116 kr. / €16 med tårn; bestil i forvejen i højsæsonen), Sóller tilgængelig via det klassiske trætog fra 1912 (224 kr. / €30 retur for kun tog eller 299 kr. / €40 for tog + sporvogn til Port de Sóller), der snor sig gennem bjergtunneler og appelsinlunde, før det forbindes med den historiske sporvogn, der kører ned til Port de Sóllers hesteskoformede bugt, og Cap de Formentors svimlende fyrtårnsvej, der tilbyder Mallorcas mest dramatiske kystlandskab.

Besøg i april-juni eller september-oktober for perfekt vejr på 20-28°C, ideelt til stranddage og bjergture, mens man undgår juli-augusts højeste sommermængder og varme på 28-35°C, hvor hotellerne tredobler priserne og strandene flyder over. Med direkte fly året rundt fra europæiske hovedstæder, der lander i Palmas store internationale lufthavn (PMI), middelhavsstrande kun 15 minutter fra gotiske katedraler, UNESCO-bjerge inden for 45 minutter, et kompakt historisk centrum til fods og en sofistikeret bykultur, der eksisterer side om side med øens natur inden for en radius af 30 km, leverer Palma balearisk sofistikering, catalansk kultur og middelhavsø-liv uden Ibizas fest-ekscesser eller Menorcas søvnighed – en 'Guldhår'-ø-hovedstad, der er helt tilpas.