Μπουσάν

Η Μπουσάν ακμάζει δυναμικά ως η ζωντανή παραθαλάσσια ψυχή της Νότιας Κορέας και η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της χώρας, όπου η διάσημη λευκή αμμουδιά της παραλίας Haeundae φιλοξενεί το καλοκαίρι τεράστια πλήθη που κάνουν ηλιοθεραπεία κάτω από τα πανύψηλα πολυτελή συγκροτήματα διαμερισμάτων. Τα γοητευτικά παστέλ σπίτια του Gamcheon Culture Village κατακλύζουν φωτογενικά τις απότομες πλαγιές, σαν η πολύχρωμη απάντηση της Κορέας στη Σαντορίνη, και οι ζωηροί πωλητές της ψαραγοράς Jagalchi Fish Market πουλάνε με ενθουσιασμό ζωντανά χταπόδια και φρέσκους αχινούς δίπλα στην μεγαλύτερη και σημαντικότερη αίθουσα δημοπρασιών θαλασσινών της Κορέας. Η δυναμική δεύτερη πόλη της Κορέας (με πληθυσμό περίπου 3,4 εκατομμύρια) αγκαλιάζει με όλη της την καρδιά έναν ξεχωριστό παραθαλάσσιο τρόπο ζωής που έρχεται σε έντονη αντίθεση με την ένταση και την εταιρική κουλτούρα της Σεούλ.

Οι προσβάσιμες παραλίες, τα βουνά που την περιβάλλουν, τα παραδοσιακά ιαματικά λουτρά (jjimjilbang) και η ζωντανή ενέργεια της λιμενικής πόλης δημιουργούν μια αισθητά πιο χαλαρή και ξεκούραστη ατμόσφαιρα, παρά το σημαντικό μέγεθος της πόλης και την οικονομική της σημασία. Η παραλία Haeundae ορίζει απόλυτα την καλοκαιρινή κουλτούρα της παραλίας του Μπουσάν και την περίοδο αιχμής: πολύχρωμες ομπρέλες γεμίζουν κάθε τετραγωνικό μέτρο της άμμου τον Ιούλιο-Αύγουστο, όταν η παραλία είναι γεμάτη κόσμο, μοντέρνοι ουρανοξύστες πλαισιώνουν τον καμπύλο κόλπο δημιουργώντας μια αστική ατμόσφαιρα παραλίας, τα εστιατόρια μπροστά στη θάλασσα σερβίρουν φρέσκα θαλασσινά και το Ενυδρείο του Μπουσάν (SEA LIFE Busan Aquarium, περίπου 29.000 ₩ / περίπου 20 € για ενήλικες) διαθέτει υποβρύχια τούνελ κάτω από τα κύματα. Ωστόσο, η μοντέρνα παραλία Gwangalli προσελκύει νεανικό κοινό και έχει πιο hip ατμόσφαιρα, με εντυπωσιακά νυχτερινά φωτιστικά LED στη γέφυρα Gwangan (Diamond Bridge) (παρουσιάσεις στις 8 μ.μ.), πολλά εστιατόρια με ωμό ψάρι (hoe-jip) που σερβίρουν φρέσκο σασίμι με σότζου και beach clubs με μουσική.

Το φωτογενές Gamcheon Culture Village μετέτρεψε με επιτυχία μια πρώην παραγκούπολη σε μια διάσημη στο Instagram υπαίθρια γκαλερί τέχνης — σπίτια βαμμένα με έντονα χρώματα του ουράνιου τόξου, ιδιόμορφες εγκαταστάσεις τέχνης, μικροσκοπικά καφέ και καταστήματα χειροτεχνίας κρέμονται από απότομες πλαγιές όπου αρχικά εγκαταστάθηκαν πρόσφυγες του Κορεατικού Πολέμου δημιουργώντας μια αυτοσχέδια γειτονιά, που τώρα έχει αναβαθμιστεί εκτενώς με οργανωμένο χάρτη διαδρομής με σφραγίδες 2.000 ₩ / 2 € που συνδέει σημεία με θέα και τοιχογραφίες. Η συγκλονιστική εμπειρία της Αγοράς Ψαριών Jagalchi: η χαοτική αγορά στο ισόγειο πουλάει κάθε πιθανό ζωντανό θαλάσσιο πλάσμα που κολυμπά σε δεξαμενές με αέρα, τα εστιατόρια του δεύτερου ορόφου μαγειρεύουν αμέσως τις αγορές σας στο τραπέζι σας, ενώ η χονδρική δημοπρασία ψαριών στις 5 το πρωί βλέπει τον κορεατικό αλιευτικό στόλο να ξεφορτώνει τα φρέσκα αλιεύματα. Ωστόσο, τα εκπληκτικά βουνά του Μπουσάν ανταμείβουν τους λάτρεις των ναών και της πεζοπορίας: ο αρχαίος ναός Beomeosa (ιδρύθηκε το 678 μ.Χ., δωρεάν είσοδος, μικρή χρέωση στάθμευσης αν έρχεστε με αυτοκίνητο) βρίσκεται ήσυχα στις δασώδεις κοιλάδες του βουνού Geumjeongsan, όπου εξαιρετικά μονοπάτια πεζοπορίας ανεβαίνουν στα ερείπια του φρουρίου, ενώ ο ασυνήθιστος ναός Haedong Yonggungsa (ελεύθερη είσοδος, πληρώνετε μόνο για λεωφορείο/ταξί) βρίσκεται μοναδικά πάνω σε βραχώδεις βράχους δίπλα στη θάλασσα και όχι σε τυπικές τοποθεσίες στο βουνό — τα δραματικά κύματα σκάουν δυνατά κάτω από τις πολύχρωμες αίθουσες προσευχής, δημιουργώντας μια σπάνια ατμόσφαιρα ναού.

Οι δραματικοί βραχώδεις βράχοι του Taejongdae στο νότιο άκρο του νησιού Yeongdo προσφέρουν παραθαλάσσια μονοπάτια πεζοπορίας, φάρο και κατάστρωμα παρατήρησης με θέα στον ωκεανό. Η ποικιλόμορφη γαστρονομική σκηνή γιορτάζει με ενθουσιασμό την τοπική εμμονή με τα θαλασσινά και τις χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ του Μπουσάν: το δροσιστικό milmyeon (κρύα ζυμαρικά σιταριού σε παγωμένο ζωμό, εφεύρεση του Μπουσάν), το χορταστικό dwaeji gukbap (σούπα με χοιρινό και ρύζι, αγαπημένο πρωινό), το γλυκό ssiat hotteok (γλυκές τηγανίτες γεμιστές με σπόρους), πιάτα με φρέσκο σασίμι, καθώς και τα pojangmacha, ταμπέρες με φαγητό του δρόμου που σερβίρουν soju, κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο και σνακ μέχρι το ξημέρωμα. Το διάσημο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Μπουσάν (BIFF, κάθε Οκτώβριο) προσελκύει την παγκόσμια κινηματογραφική βιομηχανία στο κορυφαίο και σημαντικότερο φεστιβάλ κινηματογράφου της Ασίας.

Με γρήγορες συνδέσεις με το τρένο KTX από τη Σεούλ (άνετες 2,5-3 ώρες, περίπου 55.000-60.000 ₩ ανά διαδρομή), καθιερωμένη κουλτούρα παραλίας, ορεινή γεωγραφία χερσονήσου, κουζίνα με έμφαση στα θαλασσινά και χαλαρή ατμόσφαιρα στην ακτή σε αντίθεση με την ένταση της Σεούλ, το Μπουσάν προσφέρει αυθεντική αστική ζωή στην ακτή της Κορέας, όπου τα βουνά συναντούν τον ωκεανό, οι ναοί συναντούν τις παραλίες και η δεύτερη πόλη της Κορέας προσφέρει με αυτοπεποίθηση εναλλακτικές λύσεις στην κυριαρχία της πρωτεύουσας.