آمستردام

آمستردام با حلقه کانال‌های ثبت شده در یونسکو دلربایی می‌کند، جایی که خانه‌های شیروانی قرن هفدهمی بر فراز آبراه‌های پردرخت خم شده‌اند و بیش از ۱۲۰۰ پل، محله‌های پرجنب‌وجوش را در منظره‌ای از عصر طلایی به هم متصل می‌کنند که از زمان رامبراند تا حد زیادی بدون تغییر مانده است. این پایتخت لیبرال هلند، میراث هنری غنی را با ارزش‌های مدرن و پیشرو متوازن می‌کند؛ از فرهنگ پیشگام کافی‌شاپ‌های شاهدانه (که از دهه ۱۹۷۰ تحت سیاست gedoogbeleid هلند تحمل می‌شود) تا برابری ازدواج زودهنگام، که فضایی منحصر به فرد از تساهل و خلاقیت ایجاد کرده که جامعه هلند را تعریف می‌کند. در کنار مردم محلی در مسیرهای اختصاصی دوچرخه‌سواری (شهر حدود ۹۰۰ هزار دوچرخه دارد، تقریباً یکی برای هر ساکن) در امتداد کانال‌های Prinsengracht و Keizersgracht رکاب بزنید، جایی که خانه‌های قایقی به عنوان محل سکونت استفاده می‌شوند و کافه‌ها با نوری گرم می‌درخشند، یا با تورهای قایقی از کنار خانه‌های کانالی عبور کنید که باغ‌های پنهان و نماهای باریکی را نشان می‌دهند که برای به حداقل رساندن مالیات‌های تاریخی بر عرض ساختمان ساخته شده‌اند.

دوستداران هنر به موزه ون‌گوگ با بیش از ۲۰۰ نقاشی که سیر تکامل او را از سیب‌زمینی‌خورهای تیره تا آفتابگردان‌های پرجنب‌وجوش و شب‌های پرستاره چرخان دنبال می‌کند، و گالری شاهکارهای Rijksmuseum که میزبان «گشت شبانه» رامبراند، صحنه‌های صمیمی فرمیر و گنجینه‌های عصر طلایی است، ادای احترام می‌کنند؛ در حالی که خانه آنه فرانک، ضمیمه مخفی را که او در طول اشغال نازی‌ها در آن پنهان شده بود، حفظ کرده است و دفترچه خاطرات او درس‌های جهانی فراتر از زمان ارائه می‌دهد. محله Jordaan با بوتیک‌های مستقل، کافه‌های قهوه‌ای که bitterballen و جین jenever را در اتاق‌های دنجی که قرن‌ها تغییر نکرده‌اند سرو می‌کنند، و شنبه‌بازار Noordermarkt که گنجینه‌های قدیمی و stroopwafels می‌فروشد، جذابیت خاصی دارد. بهار آمستردام را به سرزمین عجایب لاله‌ها تبدیل می‌کند؛ Vondelpark با پیازهای رنگارنگ شکوفا می‌شود، باغ‌های Keukenhof (اواخر مارس تا اوایل مه) ۷ میلیون پیاز گل بهاری را با بلیت‌های آنلاین ‎ریال ۳۲٬۲۶۵٬۴۲۹ / ۲۱ یورو (حضوری ‎ریال ۳۸٬۴۱۱٬۲۲۵ / ۲۵ یورو) به نمایش می‌گذارند و روز پادشاه (۲۷ آوریل) کشور را برای جشن‌های خیابانی و فستیوال‌های کانال به رنگ نارنجی در می‌آورد.

تابستان تراس‌های فضای باز، کنسرت‌های رایگان Vondelpark، رژه تماشایی کانال در Pride Amsterdam و گرگ‌ومیش‌هایی که تا ساعت ۱۰ شب ادامه دارند را به همراه می‌آورد. صحنه آشپزی آمستردام غافلگیرکننده است؛ rijsttafel اندونزیایی تاریخ استعماری را با بیش از ۲۰ غذا از ساتای تا رندانگ منعکس می‌کند، دکه‌های شاه‌ماهی ماهی تازه را به سبک هلندی عرضه می‌کنند، پنکیک‌های کوچک poffertjes هوس‌های شیرین را برآورده می‌کنند و رستوران‌های دارای ستاره میشلن با آشپزی نوین هلندی مرزها را جابجا می‌کنند. بازار Albert Cuyp برای چندین بلوک با غذاهای بین‌المللی امتداد دارد، در حالی که بازار گل شناور Bloemenmarkt در Singel از سال ۱۸۶۲ پیاز لاله می‌فروشد.

محله رد لایت (Red Light District) فحشای پشت پنجره (قانونی و تنظیم‌شده) را با معماری تاریخی اطراف کلیسای Oude Kerk متوازن می‌کند. فراتر از کانال‌های مرکزی، آمستردام شمالی (Amsterdam Noord) در آن سوی رودخانه IJ (با کشتی رایگان) فضاهای هنری صنعتی و جذاب اسکله NDSM را ارائه می‌دهد. حلقه فشرده کانال‌ها به این معنی است که می‌توانید موزه‌های در سطح جهانی، فرهنگ کافه‌های دنج (gezellig)، بازارهای گل و تفریحات شبانه Leidseplein را در یک روز در حین دوچرخه‌سواری یا سوار شدن بر ترامواهای کارآمد ترکیب کنید.

سفرهای روزانه به آسیاب‌های بادی Zaanse Schans، موزه فرانس هالس در هارلم و سواحل Zandvoort امکان‌پذیر است. با چیدمان مسطح و مناسب دوچرخه، مرکز شهر پیاده‌رو، آب و هوای معتدل دریایی (آوریل تا سپتامبر بهترین زمان؛ دسامبر بازارهای کریسمس را می‌آورد)، تسلط همگانی به زبان انگلیسی و فضای گرم و صمیمی، آمستردام فرهنگ، تاریخ، ارزش‌های پیشرو و جذابیت هلندی را به یک اندازه ارائه می‌دهد.