کورفو

کورفو با عنوان سرسبزترین جزیرهٔ یونان، بازدیدکنندگان را مسحور می‌کند؛ جایی که تپه‌های زمردین پرپشت‌وپا و باغ‌های زیتون به‌طور چشمگیری تا آب‌های شفاف و فیروزه‌ای دریای ایونی سرازیر می‌شوند، دژهای باشکوه ونیزی از شهر قدیمی و پرهوای کورفو (که در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت است) محافظت می‌کنند و سواحل متنوع و پوشیده از سرو، خلیج‌های سنگ‌ریزه‌ای و دنجی را در میان صخره‌های آهکی چشمگیر پنهان می‌دارند که تجربه‌های گوناگون ساحلی را ارائه می‌دهند. این جواهر زیبای جزیره‌ای یونی (با جمعیتی حدود ۱۰۰,۰۰۰ ساکن دائمی) به وضوح با خواهران مشهور سیکلادیکی خود در دریای اژه تفاوت دارد—گیاهان سرسبز و انبوه در تمام طول سال به لطف بارندگی‌های فراوان زمستانی، و نفوذ قوی فرهنگی ایتالیایی از چهار قرن حکومت جمهوری ونیز (۱۳۸۶-۱۷۹۷)، و میراث استعماری قابل توجه بریتانیا از دوره قیمومیت ۱۸۱۵-۱۸۶۴ که ترکیبی فرهنگی منحصربه‌فرد و جذاب را خلق کرده است که به ندرت در جای دیگری از یونان یافت می‌شود. ایوان باشکوه لیستون در شهر جذاب کورفو از نظر معماری، خیابان رویال (Rue de Rivoli) پاریس را با تراس‌های کافه به سبک فرانسوی که برای نوشیدن قهوه و تماشای مردم عالی هستند، تقلید می‌کند.

کریکت به طور مرموزی در میدان وسیع اسپیانادا (تنها مکان در یونان که سنت کریکت استعماری بریتانیایی در آن زنده مانده است) بازی می‌شود، در حالی که قلعه قدیمی باشکوه (پالایو فروریو، ورودی حدود ۱۰ یورو) و قلعه جدید (نیو فروریو، که اغلب ورودی آن رایگان است اما ساعات کاری محدود و نامنظمی دارد) مسیرهای پیاده‌روی روی دیوارهای قلعه با فضایی جذاب، تونل‌ها و چشم‌اندازهای پانورامایی از بندر و شهر بر فراز دریای یونی را ارائه می‌دهند. صومعه خیره‌کننده پالیوکاستریتسا (مونی تئوتوکو، تقریباً ۲۴ کیلومتر غرب شهر کورفو، ورود به صومعه و موزه رایگان است) به شکلی چشمگیر بر روی یک دماغه صخره‌ای بالای شش خلیج فیروزه‌ای زیبا قرار گرفته است، جایی که گشت‌های دریایی (حدود ۱۰ تا ۱۵ یورو برای هر نفر) غارهای دریایی پنهان، غارهای آبی و سواحل دورافتاده با پس‌زمینه صخره‌ای را که تنها از طریق آب قابل دسترسی هستند، کاوش می‌کنند. کاخ مجلل آکیلیون (در حدود ۱۲ کیلومتری جنوب، ورودی حدود ۷ یورو برای بزرگسالان، هرچند وضعیت فعلی آن را بررسی کنید زیرا بخش‌های داخلی قابل توجهی همچنان در حال مرمت هستند) که نشان‌دهنده وسواس امپراتریس سیسی (الیزابت باواریایی) در سبک نئوکلاسیک برای پناهگاه خود با موضوع قهرمان یونانی آکیلس است، مجسمه‌ها و نقاشی‌های دیواری آکیلس و باغ‌های تراس‌دار زیبایی را به نمایش می‌گذارد که چشم‌اندازهای وسیعی از خط ساحلی را ارائه می‌دهند.

با این حال، کورفو فراتر از سواحل، همواره بازدیدکنندگان را شگفت‌زده می‌کند—روستاهای سنتی و دلنشین شمالی مانند کاسیوپی، با میخانه‌ها و ویرانه‌های قلعه ونیزی، ماهیت اصیل یک روستای ماهیگیری را حفظ کرده‌اند، جزیره کوچک پاکسوس (حدود یک ساعت با قایق تندرو؛ انتظار هزینه حدود ۲۰ تا ۳۰ یورو برای هر مسیر یا بیش از ۵۰ یورو برای تورهای یک روزه سازمان‌یافته را داشته باشید) گریزهای یک روزه عالی به باغ‌های زیتون و خلیج‌های زمردین ارائه می‌دهد، و قله ۹۰۶ متری کوه پانتوکراتور که از طریق جاده کوهستانی پرپیچ‌وخم قابل دسترسی است، در روزهای صاف چشم‌اندازهای پانورامایی تماشایی با گستره دید تا آلبانی و سرزمین اصلی یونان را به رانندگان پاداش می‌دهد. صحنه غذایی مشهور با اشتیاق تخصص‌های منطقه‌ای متمایز کورفویی را که با سرزمین اصلی متفاوت است، به نمایش می‌گذارد: سوفریتو (گوشت گوساله پخته شده به آهستگی در سس شراب سفید با سیر و جعفری، تأثیر ونیزی)، خورش ماهی بوردتوی تند (ماهی اسکورپیون در سس گوجه‌فرنگی-پاپریکا)، پاستیتسادا پنیری غنی (مرغ یا گوشت گاو در سس گوجه‌فرنگی-دارچین)، و لیکور شیرین کامکوات که کاملاً منحصر به فرد کرفو است، جایی که درختان کامکوات معرفی شدند. این سواحل متنوع، از ساحل بسیار منظم گلیفادا با چترها و بارهای ساحلی گرفته تا صخره‌های باشکوه و میخانه‌های ساحلی آگیوس گوردیوسِ بکر، از سازه‌های سنگی و صخره‌ای رمانتیک «کانال دِامور» در سیداری که برای زوج‌ها عالی است تا سواحل شنی طولانی شمالی را در بر می‌گیرد.

مقاصد تعطیلات بسته‌بندی‌شده عمدتاً در کاوس (نوک جنوبی، صحنه مهمانی‌های بدنام که جوانان بریتانیایی را جذب می‌کند)، داسیا و ایپسوس (ساحل شرقی، مناسب خانواده‌ها) و پالئوکاستریتسا متمرکز هستند، در حالی که زندگی سنتی و اصیل‌تر روستایی کورفو در روستاهای ماهیگیری آرام‌تر ساحل غربی و سکونتگاه‌های کوهستانی داخلی همچنان پا بر جاست. برای آب و هوای ایده‌آل ۲۳ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد که برای ساحل و گشت‌وگذار عالی است، در ماه‌های خوشایند مه و ژوئن یا ماه‌های مطبوع سپتامبر و اکتبر سفر کنید و با دقت از اوج شلوغی در ماه اوت که قیمت‌ها سر به فلک می‌کشد و سواحل مملو از جمعیت می‌شوند، اجتناب کنید. کورفو با پروازهای چارتر تابستانی فراوان و مستقیم از سراسر اروپا، تلفیق فرهنگی جذاب ایتالیایی-یونانی که به ندرت در جای دیگری یافت می‌شود، مناظر سرسبزتر و خرم‌تر از جزایر خشک سیکلادس، و با هزینه‌ای که بسیاری از بازدیدکنندگان با حدود ۷۰ تا ۱۲۰ یورو در روز (شامل اقامت، غذا و فعالیت‌ها) تأمین می‌کنند (که ارزان‌تر از سانتورینی/میکونوس است)، زیبایی باوقار جزایر یونانی، ظرافت معماری ونیزی، سواحل متنوع، و آن ترکیب منحصربه‌فرد از مهمان‌نوازی یونانی با سبک ایتالیایی را ارائه می‌دهد.