کراکوف

کراکوف به‌عنوان جواهر فرهنگی لهستان، شهری قرون‌وسطایی که به‌طرز معجزه‌آسایی به‌خوبی حفظ شده و تا حد زیادی از ویرانی‌های جنگ جهانی دوم در امان مانده، کلیساهای قرن سیزدهمی، تالارهای پارچه‌فروشی رنسانس و میدان‌های سنگ‌فرش‌شده‌اش را حفظ کرده که هنوز هم ظاهری فوق‌العاده تاریخی دارند. میدان اصلی بازار (Rynek Główny) یکی از بزرگ‌ترین میدان‌های شهری قرون وسطی در اروپا است، جایی که شیپورچی کلیسای جامع مریم مقدس هر ساعت از برج شیپور می‌نوازد، موزه‌های زیرزمینی خیابان‌های قرون وسطی را آشکار می‌کنند و کافه‌های روباز مملو از دانشجویان قدیمی‌ترین دانشگاه لهستان می‌شوند. قلعه و کلیسای جامع واول بر فراز تپه‌ای آهکی در بالای رودخانه ویستولا قرار دارد و محل آرامگاه پادشاهان لهستان، شمشیر تاج‌گذاری «سچربیتس» و غار اژدهایی آتش‌فشان در زیر آن است.

محله یهودی‌نشین سابق کازیمیرز از محل فیلمبرداری «لیست شیندلر» به شیک‌ترین محله کراکوف تبدیل شده است؛ جایی که کنیسه‌ها در کنار بارهای قدیمی، کوچه‌های هنر خیابانی و موسیقی کلزمِر که از رستوران‌های دنج بازار دایره‌ای‌شکل «پلاچ نووی» به گوش می‌رسد، همزیستی دارند. این شهر با مسئولیت‌پذیری به تاریخ تاریک خود می‌پردازد—یادبود اردوگاه کار اجباری آشویتس-بیرکنائو در ۷۰ کیلومتری غرب قرار دارد و سفرهای یک‌روزه عبرت‌آموزی را ارائه می‌دهد که درباره هولوکاست آموزش می‌دهند. با این حال، کراکوف با انرژی جوانی بیش از ۱۳۰,۰۰۰ دانشجو که در «میلک بار»هایی که پیرُگی از سراسر ‎ریال ۱۳۵٬۰۰۰–‎ریال ۲۲۵٬۰۰۰ ، میخانه‌های آبجوی دست‌ساز در فضاهای بازسازی‌شده از دوران کمونیسم، و کلوب‌های به سبک ویرانه که با برلین رقابت می‌کنند، جمع می‌شوند، شکوفا می‌شود.

معدن نمک ویلیچکا ۱۳۵ متر به درون یک کلیسای زیرزمینی فرو می‌رود که طی ۷۰۰ سال کاملاً از نمک سنگی تراشیده شده است. غذاهای لهستانی فراتر از کلیشه‌ها لذت‌بخش هستند—سوپ ژورک خوش‌طعم در کاسه‌های نان، پنیر دودی اوسکیپک، و پریژانک‌های اوبوارزانک از دکه‌های خیابانی. برای هوای ملایم، از آوریل تا ژوئن یا سپتامبر تا اکتبر بازدید کنید.

کراکوف شکوه قرون وسطی، تاریخ غم‌انگیز و ارزشی استثنایی را ارائه می‌دهد.