سانتیاگو

سانتیاگو به عنوان کلان‌شهر مدرن و پویای آند در شیلی شکوفا شده است، جایی که کوه‌های شگفت‌انگیز و برف‌گرفته آند با ارتفاع بیش از ۶۰۰۰ متر به شکلی خیره‌کننده بر فراز آسمان‌خراش‌های شیشه‌ای براق قد برافراشته‌اند و یکی از تماشایی‌ترین پس‌زمینه‌های شهری آمریکای جنوبی را خلق کرده‌اند؛ قطارهای کابلی تاریخی (آسنسورس) از تپه پرشیب سان کریستوبال بالا می‌روند تا به مجسمه عظیم ۱۴ متری مریم مقدس برسند که بر مناظر پانورامای دره گسترده شهری مشرف است، و شراب‌های کلاس جهانی کارمنر (رقم انگور شاخص شیلی که تصور می‌شد منقرض شده تا اینکه در سال ۱۹۹۴ دوباره در شیلی کشف شد) به وفور از تاکستان‌های معتبر دره مایپو که تنها در ۳۰ تا ۶۰ کیلومتری خارج از محدوده شهر قرار دارند، جاری است. پایتخت سیاسی و موتور اقتصادی قدرتمند شیلی (با حدود ۷ میلیون نفر جمعیت در منطقه شهری بزرگ سانتیاگو، که حدود ۴۰ درصد از کل جمعیت شیلی را در خود جای داده است) در یک حوضه دره‌ای وسیع گسترده شده که به شکلی دراماتیک بین رشته‌کوه بلند آند در شرق و رشته‌کوه ساحلی کوتاه‌تر در غرب قرار گرفته است—ماه‌های زمستان (ژوئن تا اوت، به یاد داشته باشید که فصل‌های نیم‌کره جنوبی معکوس هستند) پس‌زمینه‌های کوهستانی پوشیده از برف و خیره‌کننده‌ای را به ارمغان می‌آورند که برای عکس‌های اینستاگرام و اسکی در نزدیکی واله نوادو و پورتیو عالی هستند، در حالی که ماه‌های گرم تابستان (دسامبر تا فوریه) به طور منظم شاهد رسیدن دما به ۳۰ تا ۳۳ درجه سانتی‌گراد (۸۶ تا ۹۱ درجه فارنهایت) هستند و متأسفانه مه-دود مداوم ناشی از ترافیک و صنعت، حوضه را می‌پوشاند و مشکلاتی برای کیفیت هوا ایجاد می‌کند. قله ۸۸۰ متری تپه سان کریستوبال (سرو سان کریستوبال) که با قطار کابلی (حدود ‎ریال ۳٬۰۵۸٬۹۵۸ / ۲٬۰۴۴ پزوی شیلی یک‌طرفه) یا تله‌کابین (تله‌فریکو) قابل دسترسی است، مناظر پانورامای ۳۶۰ درجه فوق‌العاده‌ای را ارائه می‌دهد—مجسمه عظیم مریم مقدس (سانتواریو د لا اینماکولادا کونسپسیون) که از بیشتر نقاط شهر قابل مشاهده است، باغ‌وحش کوچکی در میانه تپه، و مسیرهای پیاده‌روی و دویدن گسترده، فراری دلپذیر از آلودگی و سر و صدای سانتیاگو را فراهم می‌کنند، در حالی که تپه کوچک‌تر همسایه، سرو سانتا لوسیا، با باغ‌های طبقاتی زیبای خود، یک قلعه تاریخی دوران استعمار اسپانیا را با فواره‌ها و مناظر شهر از پروویدنسیا حفظ کرده است.

با این حال، انرژی معاصر و واقعی سانتیاگو در محله‌های (باریوس) متنوع و متمایز آن با قدرت بیشتری می‌تپد: کوچه‌های سنگ‌فرش و پیاده‌روی محله ترندی لاستاریا میزبان بازارهای صنایع دستی هنری در آخر هفته‌ها، سینماهای مستقل نمایش‌دهنده فیلم‌های بین‌المللی و کافه‌های پیاده‌رو به سبک اروپایی است که کورتادو سرو می‌کنند؛ محله بوهمی بلایستا با دیوارهای رنگارنگی که پوشیده از نقاشی‌های دیواری خیابانی خیره‌کننده است، لبریز شده و خانه-موزه عجیب لا چاسکونا متعلق به پابلو نرودای شاعر را در خود جای داده است (معمولاً حدود ۷.۵۰ تا ‎ریال ۱۴٬۵۳۰٬۰۵۱ / ۹٬۷۰۹ پزوی شیلی، با تورهای صوتی راهنما)؛ و منطقه تجاری مدرن و لوکس پروویدنسیا که در رستوران‌های شیک خود غذاهای نوآورانه و معاصر شیلیایی را سرو می‌کند. صحنه غذایی عالی شهر با اشتیاق تخصص‌های متمایز شیلیایی و مواد اولیه محلی را جشن می‌گیرد: پاستل د چوگلو مقوی (پای ذرت سنتی با گوشت چرخ‌کرده، مرغ، زیتون و تخم‌مرغ سفت که با لایه‌ای از ذرت شیرین پوشانده شده، حدود ۶ تا ‎ریال ۱۲٬۲۳۵٬۸۳۲ / ۸٬۱۷۶ پزوی شیلی)، هات‌داگ‌های پر و پیمان کومپلتو که با پوره آووکادو، گوجه‌فرنگی و سس مایونز فراوان انباشته شده‌اند (غذای خیابانی اصلی شیلی، حدود ۲.۵۰ تا ‎ریال ۶٬۱۱۷٬۹۱۶ / ۴٬۰۸۸ پزوی شیلی)، امپاناداس د پینو از مغازه‌های نبش خیابان و نانوایی‌ها که با گوشت گاو طعم‌دار شده، پیاز، زیتون، کشمش و تخم‌مرغ سفت پر شده‌اند (حدود ۲ تا ‎ریال ۴٬۵۸۸٬۴۳۷ / ۳٬۰۶۶ پزوی شیلی)، و غذاهای دریایی تازه و استثنایی که منعکس‌کننده خط ساحلی فوق‌العاده طولانی ۴۰۰۰ کیلومتری شیلی در اقیانوس آرام است—صدف‌های اقیانوس آرام، مارماهی کونگریو، صدف‌های ماچاس و سویشی به سبک شیلیایی که از ریشه‌های پرویی اقتباس شده است. گردشگری شراب کاملاً بر آخر هفته‌های سانتیاگو مسلط است و دسترسی آسانی به دره‌های مشهور جهانی وجود دارد: دره مایپو در نزدیکی (۱ ساعت به سمت جنوب، مرکز قدرت کابernet ساوینیون و کارمنر، تورها حدود ۲۵ تا ‎ریال ۷۳٬۴۱۴٬۹۹۲ / ۴۹٬۰۵۶ پزوی شیلی)، دره ساحلی کازابلانکا (۱.۵ ساعت به سمت غرب به طرف والپارایسو، ساوینیون بلان و چاردونی مناطق خنک، تورها حدود ۲۹ تا ‎ریال ۸۸٬۷۰۹٬۷۸۲ / ۵۹٬۲۷۶ پزوی شیلی)، و دره معتبر کولچاگوا (۲.۵ ساعت به سمت جنوب، شراب‌های قرمز سنگین، حدود ۳۸ تا ‎ریال ۱۱۷٬۷۶۹٬۸۸۳ / ۷۸٬۶۹۴ پزوی شیلی برای تورهای یک‌روزه) که تست شراب حرفه‌ای را در میان مناظر خیره‌کننده کوهستان آند در شراب‌سازی‌های مشهوری مانند Concha y Toro، Santa Rita و Montes ارائه می‌دهند.

سفرهای روزانه محبوب به شهر بندری و هنری والپارایسو که در فهرست یونسکو ثبت شده و بسیار رنگارنگ است با قطارهای کابلی و هنرهای خیابانی (۱.۵ ساعت با اتوبوس، حدود ۲.۴۰ تا ‎ریال ۵٬۱۲۳٬۷۵۵ / ۳٬۴۲۴ پزوی شیلی)، سواحل و باغ‌های وینیا دل مار در نزدیکی (۲ ساعت)، یا دره کوهستانی تماشایی کاخون دل مایپو که امکان پیاده‌روی، چشمه‌های آب گرم و مخزن فیروزه‌ای امبالسه ال یسو را فراهم می‌کند (۱.۵ ساعت به سمت جنوب شرقی) منتهی می‌شود. موزه‌های عالی واقعاً تأثیرگذار هستند: موزه هنر پیش از کلمبیا شیلی (ورودیه عمومی حدود ۹.۶۰ تا ‎ریال ۱۷٬۵۸۹٬۰۰۹ / ۱۱٬۷۵۳ پزوی شیلی، تخفیف برای دانشجویان و ساکنان شیلی) آثار باستانی پیش از کلمبیا را به نمایش می‌گذارد، موزه ملی هنرهای زیبا (ورود رایگان) هنر شیلی و آمریکای لاتین را نمایش می‌دهد، و مرکز فرهنگی لا موندا در زیر کاخ ریاست‌جمهوری (برخی گالری‌ها رایگان، نمایشگاه‌های اصلی ممکن است نیاز به بلیط داشته باشند) میزبان نمایشگاه‌های چرخشی است. با سیستم متروی بسیار کارآمد (هفت خط: ۱، ۲، ۳، ۴، ۴آ، ۵ و ۶، قطارهای مدرن، معمولاً حدود ۰.۷۵ تا ‎ریال ۱٬۳۷۶٬۵۳۱ / ۹۲۰ پزوی شیلی برای هر سفر بسته به زمان روز)، معماری زیبای استعماری اسپانیایی در سراسر مرکز تاریخی که با توسعه‌های مدرن و درخشان آسمان‌خراش‌ها ترکیب شده است، تاریخ سیاسی پیچیده از دیکتاتوری نظامی بی‌رحمانه آگوستو پینوشه در سال‌های ۱۹۷۳-۱۹۹۰ تا دموکراسی پیشرو امروزی، قیمت‌های نسبتاً مقرون‌به‌صرفه در مقایسه با بوئنوس آیرس یا ریو (بودجه روزانه حدود ۴۳ تا ‎ریال ۱۱۰٬۱۲۲٬۴۸۸ / ۷۳٬۵۸۴ پزوی شیلی)، و آن لهجه و اصطلاحات خاص اسپانیایی شیلیایی (وئون!)، سانتیاگو فرهنگ شهری پیچیده آندی را ارائه می‌دهد—پایتخت جهان‌وطنی آمریکای جنوبی که فرهنگ شراب کلاس جهانی، موقعیت کوهستانی دراماتیک، صحنه غذایی عالی و تاریخ پیچیده و جذاب را با هم ترکیب کرده است.