استراسبورگ

استراسبورگ (Strasbourg) به عنوان پایتخت زیبای آلزاس که به شکلی منحصربه‌فرد میان فرهنگ‌های فرانسوی و آلمانی قرار گرفته است، کاملاً شما را مسحور می‌کند؛ جایی که خانه‌های نیمه‌چوبی افسانه‌ای و تماشایی (colombages) با کرکره‌های رنگارنگ به شکلی دلپذیر بر فراز کانال‌های باریک در محله پتی فرانس (Petite France) قد برافراشته‌اند، مناره متمایز کلیسای جامع گوتیک باشکوه از سنگ ماسه صورتی ووژ (Vosges) با ارتفاع ۱۴۲ متر به عنوان یک شاهکار مهندسی قرون وسطایی که معماران را شگفت‌زده می‌کند، به شکلی دراماتیک اوج می‌گیرد و ماه دسامبر به شکلی جادویی تمام شهر را به قدیمی‌ترین بازار کریسمس فرانسه (Christkindelsmärik که از سال ۱۵۷۰ فعالیت می‌کند و یکی از قدیمی‌ترین‌ها در کل اروپا است) تبدیل می‌کند که سالانه بیش از ۲ میلیون بازدیدکننده را به خود جذب می‌نماید. این پایتخت به طرز شگفت‌آوری مهم اتحادیه اروپا (جمعیت کلان‌شهر حدود ۵۱۷,۰۰۰ نفر تا سال ۲۰۲۲) میزبان معماری مدرن و باابهت شیشه و فولاد پارلمان اروپا است که به صورت نمادین دقیقاً در آن سوی رودخانه ایل (Ill) در مقابل هسته قدیمی شهر قرون وسطایی گراند ایل (Grande Île) که در فهرست یونسکو ثبت شده و به خوبی حفظ شده است، قرار دارد؛ مکانی قدرتمند و نمادین که در آن قرن‌ها رقابت تاریخی و جنگ‌های وحشیانه فرانسه و آلمان در نهایت به همکاری و صلح مدرن اروپایی تبدیل شد. کلیسای جامع استراسبورگ (Cathédrale Notre-Dame، ورود به شبستان و فضای داخلی تماشایی رایگان، سکوی تماشا ‎ریال ۱۲٬۲۳۵٬۸۳۲ / ۸ یورو برای بزرگسالان/‎ریال ۷٬۶۴۷٬۳۹۵ / ۵ یورو تخفیف‌خورده، ۳۳۲ پله تا بالا) از سال ۱۶۴۷ تا ۱۸۷۴ با ارتفاع ۱۴۲ متر به عنوان بلندترین ساختمان جهان، پیش از آنکه این عنوان را به کلیسای نیکولای هامبورگ واگذار کند، کاملاً بر خط افق اروپا تسلط داشت، در حالی که فیگورهای متحرک و پیچیده ساعت نجومی معروف آن، نمایش مکانیکی ظریف خود را هر روز دقیقاً در ساعت ۱۲:۳۰ بعد از ظهر اجرا می‌کنند (بلیط جداگانه حدود ‎ریال ۶٬۱۱۷٬۹۱۶ / ۴ یورو برای انیمیشن کامل و ویدیو، اگرچه می‌توانید نمای بیرونی ساعت را در هر زمان به صورت رایگان مشاهده کنید).

دباغ‌خانه‌های نیمه‌چوبی قرن شانزدهمی محله افسونگر پتی فرانس که به طرز چشمگیری حفظ شده‌اند و عمارت چند طبقه نمادین مزون د تانور (Maison des Tanneurs) متعلق به سال ۱۵۷۲، آن صحنه‌های کارت پستالی بی‌نقص را خلق می‌کنند که به زیبایی در آب‌های آرام کانال منعکس می‌شوند، جایی که پل‌های سرپوشیده قرون وسطایی (Ponts Couverts، اگرچه سقف‌هایشان مدت‌هاست از بین رفته) و سد باابهت واوبان (Barrage Vauban، دسترسی رایگان به تراس پانورامای پشت‌بام که مناظر فوق‌العاده‌ای از پتی فرانس ارائه می‌دهد) زمانی از این محله استراتژیک قرون وسطایی دفاع می‌کردند. با این حال، استراسبورگ با عمق فرهنگی قابل توجهی فراتر از معماری زیبا، همواره بازدیدکنندگان را غافلگیر می‌کند؛ موزه عالی آلزاس (Musée Alsacien، ورودی حدود ‎ریال ۱۱٬۴۷۱٬۰۹۳ / ۷٫۵ یورو) میراث منطقه‌ای جذابی را که به شکلی منحصربه‌فرد سنت‌های فرهنگی فرانسوی و آلمانی از جمله لباس‌های سنتی و مبلمان را با هم ترکیب می‌کند، حفظ کرده است، کاخ پرزرق‌وبرق روهان (Palais Rohan) مجموعه‌های چشمگیر هنرهای زیبا، هنرهای تزئینی و باستان‌شناسی را در خود جای داده است (حدود ‎ریال ۱۱٬۴۷۱٬۰۹۳ / ۷٫۵ یورو برای همه)، و تورهای آرامش‌بخش با قایق (تقریباً ‎ریال ۲۴٬۴۷۱٬۶۶۴–‎ریال ۲۶٬۰۰۱٬۱۴۳ / ۱۶ یورو–۱۷ یورو، مسیر دایره‌ای ۷۰ دقیقه‌ای، صوتی چندزبانه) به آرامی از کنار تضادهای خیره‌کننده ساختمان‌های مدرن اتحادیه اروپا و معماری تاریخی نیمه‌چوبی عبور می‌کنند. صحنه غذایی برجسته شهر با اشتیاق تخصص‌های منطقه‌ای متمایز آلزاس را که میان غذاهای فرانسوی و آلمانی قرار دارند، جشن می‌گیرد: فلام‌کوش (flammekueche یا tarte flambée، نان تخت با خمیر بسیار نازک که روی آن خامه ترش، پیاز و لاردون ریخته شده و ۸ تا ‎ریال ۱۸٬۳۵۳٬۷۴۸ / ۱۲ یورو قیمت دارد)، شوکروت گارنی (choucroute garnie، کلم ترش با انواع سوسیس، ژامبون و گوشت خوک به قیمت ۱۵ تا ‎ریال ۳۳٬۶۴۸٬۵۳۸ / ۲۲ یورو)، خورش گرم‌کننده بک‌اوف (baeckeoffe، گوشت‌های مرینیت شده و سیب‌زمینی که به آرامی در شراب ریسلینگ پخته شده‌اند) و کیک مرمری شیرین کوگلهوف (kugelhopf)؛ که همگی به بهترین وجه با شراب‌های سفید عالی آلزاس مانند ریسلینگ ترد، گوورتزترامینر معطر یا سیلوانر باطراوت از تاکستان‌های مجاور همراه می‌شوند.

وینستوب‌های (winstubs) دنج و سنتی (میخانه‌های آلزاسی مانند Chez Yvonne یا Le Clou) پرس‌های سخاوتمندانه و مقوی را در فضاهای داخلی با پانل‌های چوبی اتمسفریک که برای روزهای سرد زمستان عالی هستند، سرو می‌کنند. بازارهای افسانه‌ای کریسمس (Christkindelsmärik، از اواخر نوامبر تا دسامبر، معمولاً حدود ۲۴ نوامبر تا ۲۴ دسامبر) سالانه حدود ۲ میلیون بازدیدکننده را به خود جذب می‌کنند؛ گراند ایل میزبان ۱۱ بازار با تم‌های متمایز است که در میدان‌های تاریخی پراکنده شده‌اند، شراب گرم (vin chaud، ‎ریال ۶٬۱۱۷٬۹۱۶–‎ریال ۷٬۶۴۷٬۳۹۵ / ۴ یورو–۵ یورو برای هر لیوان) مدام در جریان است، کلوچه‌های سنتی کریسمس بردل (bredele) خیابان‌های جشن را معطر می‌کنند و تزئینات پرجزئیات، استراسبورگ را به یک سرزمین عجایب زمستانی واقعی تبدیل کرده و آن را به پایتخت بلامنازع کریسمس فرانسه بدل می‌کند. سفرهای روزانه عالی به راحتی به کانال‌ها و معماری آلزاسی شهر افسانه‌ای کولمار (Colmar، ۳۰ دقیقه با قطار مستقیم، ‎ریال ۱۵٬۲۹۴٬۷۹۰–‎ریال ۲۲٬۹۴۲٬۱۸۵ / ۱۰ یورو–۱۵ یورو)، پیاده‌روی در جنگل سیاه آلمان و ساعت‌های کوکو در آن سوی رودخانه راین (۳۰ دقیقه با تراموا و سپس اتوبوس) و روستاهای فوق‌العاده تماشایی مسیر معروف شراب آلزاس مانند ریکویر (Riquewihr) و اگوییشایم (Eguisheim، ۱ ساعت با ماشین یا تورهای سازمان‌یافته ‎ریال ۶۱٬۱۷۹٬۱۶۰–‎ریال ۱۰۷٬۰۶۳٬۵۳۰ / ۴۰ یورو–۷۰ یورو) منتهی می‌شوند.

برای آب و هوای مطبوع ایده‌آل ۱۵-۲۵ درجه سانتی‌گراد (۵۹-۷۷ درجه فارنهایت) که برای پیاده‌روی و تراس‌های کافه‌های فضای باز عالی است، در ماه‌های آوریل تا اکتبر از شهر دیدن کنید، یا به طور خاص در دسامبر برای تجربه کاملاً جادویی بازار کریسمس (۰-۸ درجه سانتی‌گراد / ۳۲-۴۶ درجه فارنهایت، لباس گرم بپوشید، هتل‌ها را حداقل ۶ تا ۱۲ ماه زودتر رزرو کنید زیرا شهر کاملاً پر می‌شود). با فرهنگ آشپزی پیچیده فرانسوی که با کارایی افسانه‌ای آلمانی ملاقات می‌کند، جزیره قدیمی گراند ایل که کاملاً با پیاده‌روی قابل گشت‌وگذار است، قیمت‌های به طرز شگفت‌آوری مقرون‌به‌صرفه در مقایسه با پاریس (‎ریال ۱۱۴٬۷۱۰٬۹۲۵–‎ریال ۱۸۳٬۵۳۷٬۴۸۰ / ۷۵ یورو–۱۲۰ یورو در روز شامل اقامت و غذا)، شبکه تراموا به پارلمان اروپا و آلمان، و آن هویت فرهنگی ترکیبی منحصربه‌فرد آلزاسی که با افتخار تأثیرات فرانسوی و آلمانی را با هم می‌آمیزد، استراسبورگ شخصیت متمایز یک چهارراه اروپایی را ارائه می‌دهد که آن را به یکی از نادیده‌گرفته‌شده‌ترین جواهرات فرانسه تبدیل می‌کند؛ به علاوه آن زیارت فصلی بازار کریسمس که عنوان شایسته پایتخت کریسمس اروپا را برای آن به ارمغان آورده است.