Сибиу

Сибиу плени како најубавиот и најатмосферскиот средновековен град во Трансилванија, каде што германските саксонски трговци изградиле карактеристични "куќи со очи" (прозорци-дормани што наликуваат на будно око кое ги следи минувачите), трите хармонично поврзани главни плоштади создаваат совршени барокни пропорции, а драматичните Карпатски Планини примамливо се издигаат на јужниот хоризонт, ветувајќи живописни авантури. Овој волшебен трансилваниски бисер (со население од приближно 135.000 жители) беспрекорно го зачувува извонредното културно наследство на германските Саксонци — германските колонисти пристигнале пред повеќе од 850 години во 12 век, систематски градејќи импресивни утврдувања, просперитетни трговски гилдии и строги протестантски цркви, создавајќи карактеристичен средноевропски шмек што го издвојува Сибиу од многу други романски градови. Пространиот Голем плоштад (Piața Mare) го зазема централното место во градскиот живот со знаменитата Кула на Советот (смешно евтино, 2 леи/≈0,40 евра за искачување по 141 скалило), од каде што се нудат спектакуларни панорами од покривите со куќи со "очи", покриви од теракота и далечните врвови на Карпатите, додека импресивниот Дворец Брукентал го сместува најстариот музеј во Романија (50 RON/≈610 ден. за возрасни, достапни се попусти) каде што се изложени европските уметнички збирки собрани од хабзбуршкиот гувернер Самуел фон Брукентал во 1790-тите, а импресивното Католичко катедрала го зазема еден агол.

Шармантиот Мал плоштад (Piața Mică) е поврзан преку атмосферски пролази, додека познатиот Мост на лагите (Podul Minciunilor, првиот челичен мост во Романија од 1859 година) го поврзува со Долниот град, а локалната легенда предупредува дека мостот ќе се сруши ако некој каже лага додека стои на него — студентите традиционално го избегнуваат пред испити! Симпатичните стрмни калдрмисани улички во Долниот град (Orașul de Jos), кои се спуштаат од Горниот град, сочувуваат традиционални занаетчиски работилници, тивок станбен шарм и најдобрите примери на иконските куќи со "очи" и нивните карактеристични мансардни прозорци, кои го создаваат препознатливиот архитектонски елемент на Сибиу, непрестано фотографиран од посетителите. Извонредниот национален музејски комплекс АСТРА (околу 35-40 RON за возрасни, 10 км јужно со автобус 13 или такси) прикажува традиционален румунски сеоски живот во простран етнографски парк на отворено од 96 хектари, кој вклучува над 300 автентични објекти преместени од рурални региони — ветерници, дрвени цркви, традиционални селски куќи со сламени покриви, воденички, и работилници кои демонстрираат ковачки занает и преработка на волна, што го прави најголемиот таков музеј во Европа и бара целосно пола ден (3-4 часа) за соодветно истражување, при што треба да се носат удобни чевли за пешачење поради пространиот комплекс. Сепак, Сибиу навистина изненадува со својот живописен современ културен живот, кој го надминува средновековниот архитектонски изглед — прогласувањето за Европска престолнина на културата во 2007 година поттикна масивна реновација и културна програма што воспостави фестивали во текот на целата година, меѓународни џез-фестивали кои ги исполнуваат плоштадите со музика во мај-јуни, и престижниот Национален театар "Раду Станка" кој прикажува претстави на германски и романски јазик, одразувајќи го двојазичното наследство.

Богатството на храна ги меша традиционалната саксонска и романска планинска кујна: мици (печени колбаси од мелено месо, основна романска храна, RON 15-25/183 ден.–305 ден.), разни кисели чорби (ciorbă) вклучувајќи ја и чорбата де бурта (чорба од малец, лек против мамурлак), и козонaк (сладок плетен леб со ореви или турски локум, божиќна традиција) — ресторанот со атмосфера Crama Sibiul Vechi служи традиционална трансилваниска храна во средновековен камен подрум, создавајќи автентична атмосфера на старо време. Популарни еднодневни излети со автомобил или организирани тури водат до легендарниот автопат Трансфагарашан (околу 60-70 км од Сибиу; овој пат долг 90 км, отворен само од јуни до октомври кога е без снег), наречен "најдобриот пат за возење во светот" од Џереми Кларксон од Топ Гир, кој драматично се вие преку Карпатите преку кривулести свиоци, достигнувајќи висина од приближно 2.042 м на својата највисока точка во близина на глацијалното езеро Балеа (~2.034 м) (целодневни тури 2.440 ден.–3.660 ден. или со сопствен превоз со изнајмен автомобил), плус тврдината Фагараш (50 км) и насликаните манастири во Буковина (6-7 часа на север, подобро како патување со ноќевање со база во Сучеава). Посетете од април до октомври за пријатно време од 15-28°C, совршено за седење во кафулиња на плоштадите и планинарење, при што Трансфагарашан е достапен само од јуни до октомври — иако во декември Сибиу се претвора во најмагичната празнична дестинација во Романија со најдобриот божиќен пазар во земјата, кој им конкурира на познатите германски пазари и привлекува посетители и покрај студените температури од -5 до 5°C.

Со неверојатно поволни цени каде што удобното патување чини само 35-65 евра/ден (хостели 15-25 евра, хотели со средна цена 40-70 евра, оброци во ресторани 40-80 RON/8-16 евра, музеи најчесто под 10 евра), целосно компактен центар погоден за пешачење, Саксонската архитектура, единствена во Романија, непосредниот пристап до Карпатските планини, шармантните куќи со "очи", и таа карактеристична мешавина од германски ред и романска топлина, го прават Сибиу волшебен трансилваниски бајковит амбиент, што го прави веројатно најединствениот најубав и најпријатен град за посетители во Романија — плус совршена база за истражување на легендарната земја на Дракула, карпатската дивина и традиционалната романска селска култура.