Валенсија

Валенсија плени како трет по големина град во Шпанија (800.000 жители; 1,6 милиони во метрополата) и родно место на паелјата, каде футуристичкиот Град на уметностите и науките на Сантијаго Калатрава се среќава со златните медитерански урбани плажи, фестивалот Las Fallas заштитен од УНЕСКО експлодира со оган и огномет секој март, а опуштената валенсиска култура ја нуди медитеранската енергија на Барселона без туристичкиот метеж, високите цени или тензиите за каталонска независност. Градот на уметностите и науките воодушевува со белите структури на Калатрава налик на скелетни коски во кои се сместени L'Oceanogràfic (најголемиот аквариум во Европа со ајкули, белуги и подводни тунели, ~2.345 ден.–2.591 ден. / 38 евра–42 евра во зависност од датумот/каналот на купување), Hemisfèric IMAX, Научниот музеј Príncipe Felipe и оперската куќа Palau de les Arts Reina Sofía во пренаменетото корито на реката Турија. Оваа стара река, пренасочена по катастрофалните поплави во октомври 1957 година во кои загинаа 81 лице, сега го формира еден од најголемите шпански урбани паркови што се протега ~9 километри низ градот со градини, велосипедски патеки (изнајмување велосипеди 123 ден. / 2 евра/час), игралишта и спортски објекти.

Историска Валенсија го чува своето наследство во готската катедрала во Стариот град (617 ден. / 10 евра влез вклучувајќи го музејот, 185 ден. / 3 евра за кулата Miguelete) во која се наоѓа она што се тврди дека е пехарот на Светиот Грал, 207-те скали на кулата Miguelete кои нудат 360° панорами, La Lonja de la Seda, берзата за свила од 15-тиот век под заштита на УНЕСКО со извртени столбови и засводена трговска сала, и Plaza de la Virgen каде локалните жители се собираат под персонификацијата на реката Турија на фонтаната. Сепак, душата на Валенсија живее во маалскиот живот — Mercado Central со повеќе од 250 тезги (еден од најголемите пазари за свежа храна во Европа) преполн со медитерански морски плодови, ибериски јамон, егзотични овошја и продавачи на horchata под прекрасната модернистичка архитектура од железо и стакло од 1928 година, додека хипстерските барови, винтиџ продавниците и интернационалните ресторани на Ruzafa (Russafa) ги привлекуваат креативните млади луѓе во поранешните работнички улици кои сега се џентрифицираат. Плажната култура цвета на широките песочни плажи Malvarrosa и Las Arenas каде локалните жители играат одбојка на плажа, падлбол и фудбал, додека традиционалните horchaterías служат horchata de chufa (слатко млеко од тигарски орев, препознатливиот пијалок на Валенсија) ледено ладно со fartons (издолжени слатки пецива за потопување).

Автентичната paella valenciana користи пилешко, зајак и garrofó грав со ориз со шафран варен на оган од портокалово дрво — НЕ морски плодови — најдобро е да се јаде во четврток за ручек или во недела во рестораните на плажа во селото El Palmar во мочуриштата Albufera каде што јадењето настанало меѓу рибарите и земјоделците. Фестивалот Las Fallas (15-19 март) кулминира со La Cremà кога огромни сатирични ninot скулптури се палат низ целиот град (споменикот на Градското собрание гори во 23 часот на 19 март, другите подоцна во ноќта) со спектакуларен огномет, а победникот се чува во Музејот на Fallas. Фестивалот вклучува секојдневни mascletà прикази со петарди во 14 часот на Plaza del Ayuntamiento кои ги тресат прозорците со ритмички експлозии.

Африканските живеалишта без бариери во зоолошката градина Bioparc, оризовите полиња во природниот парк Albufera и возењето со брод на зајдисонце, како и проекциите во куполата на L'Hemisfèric ги заокружуваат активностите. Еднодневните излети стигнуваат до средновековната Xàtiva со урнатини од замок (1 час), или можете да земете брод до Ибица (ферибот ~5-6 часа, најбрзиот нешто под 5 часа). Посетете ја од март до јуни или од септември до ноември за идеално време од 18-28°C, иако сезоната на плажи во јули-август носи горештини од 30-35°C.

Со пристапни цени (4.936 ден.–7.404 ден. / 80 евра–120 евра/ден; паелја 740 ден.–1.234 ден. / 12 евра–20 евра, menu del día 740 ден. / 12 евра, хотели 3.702 ден.–7.404 ден. / 60 евра–120 евра), широки урбани плажи достапни со трамвај или метро, рамна инфраструктура погодна за велосипеди (Valenbisi), попријателски локални жители од Барселона (мадриленците инсистираат дека Валенсија е најпријателскиот голем град во Шпанија) и автентичен шпански крајбрежен живот каде туристите остануваат малцинство освен во неделата на Las Fallas, Валенсија нуди релаксиран медитерански начин на живот, архитектонски воодушевувања, автентичност на паелјата и шарм на потценетиот трет град во Шпанија.