Tel Aviv

Tel Aviv benar-benar memukau pengunjung sebagai bandar pantai Mediterranean Israel yang sekular, progresif, dan moden tanpa berselindung di mana lebih daripada 4,000 bangunan Gaya Antarabangsa Bauhaus putih yang tersendiri telah memberikan bandar ini status Tapak Warisan Dunia UNESCO sebagai 'Bandar Putih', pantai berpasir keemasan berbatu-batu jauhnya menjadi tuan rumah kepada perenang, pelari, dan pemain bola tampar yang bersemangat sepanjang tahun tanpa mengira musim, dan penjual bertenaga di Pasar Carmel (Shuk HaCarmel) yang melaungkan jualan delima segar, kurma, dan rempah-ratus di sebelah kedai hummus legenda yang menyajikan apa yang dianggap ramai sebagai kesempurnaan kacang kuda paling berkrim di dunia. 'Bandar Putih' yang dinamik ini (mempunyai kira-kira setengah juta penduduk di Tel Aviv-Yafo dan lebih sedikit 4 juta di kawasan metro Gush Dan yang lebih luas) secara sengaja berbeza dengan semangat keagamaan yang sengit dan ketegangan politik di Baitulmuqaddis purba dengan tenaga pantai sekular 24/7 yang menyegarkan, perarakan kebanggaan LGBTQ+ besar-besaran yang menarik 250,000+ peserta setiap tahun menjadikannya ibu kota gay di Timur Tengah, dan kehidupan malam yang dengan bangganya mengabaikan Shabbat yang paling meriah pada malam Jumaat-Sabtu tepat ketika penganut agama di Israel berehat dan menutup operasi. Seni bina Bauhaus yang luar biasa benar-benar mentakrifkan identiti visual Tel Aviv—lebih 4,000 bangunan modenis Gaya Antarabangsa yang dibina terutamanya pada tahun 1930-an-40-an apabila arkitek Yahudi Jerman yang terlatih di Bauhaus melarikan diri daripada penganiayaan Nazi, mewujudkan tumpuan tunggal terbesar seni bina Bauhaus di dunia yang padat di sepanjang median tengah yang luas di Rothschild Boulevard yang teduh dengan pokok yang menempatkan gerai pasar tani hari Sabtu, Jalan Dizengoff, dan kawasan kejiranan sekitarnya.

Pantai Mediterranean yang menakjubkan membentang berterusan selama 14 kilometer di sepanjang garis pantai: jaring bola tampar dan peralatan gim luar Gordon Beach dengan peminat kecergasan, bahagian LGBTQ+ yang popular dan kawasan mesra anjing di Hilton Beach, suasana keluarga di Frishman Beach (nota: untuk pantai pilihan-pakaian, Pantai Ga'ash di utara bandar terkenal dengan ini), dan pelabuhan Jaffa purba di mana Jonah dalam kitab suci berlayar dan St. Peter mengalami penglihatan menurut tradisi Kristian, kini telah diubah suai dengan indah dengan galeri seni kontemporari, restoran berdinding batu yang menghadap bot nelayan tradisional, dan barangan antik pasar lambak. Pemandangan makanan yang obsesif mendominasi perbualan tempatan dan kehidupan harian—shakshuka (telur yang dicelur dalam sos tomato pedas) untuk sarapan pagi, sabich (pita yang disumbat dengan terung goreng, telur rebus, tahini, keistimewaan Yahudi Iraq), jachnun Yaman (pastri yang dimasak perlahan semalaman yang dihidangkan pada pagi Sabtu), hummus segar dengan kacang kuda utuh dan tehina, serta masakan Israel moden yang canggih di restoran yang sangat terkenal seperti OCD dan Shila yang mengangkat bahan-bahan Timur Tengah dengan teknik hidangan mewah.

Pasar Carmel yang sibuk (Shuk HaCarmel, dibuka Ahad-Jumaat, terbaik pada hari bekerja; ditutup awal pada hari Jumaat dan ditutup pada hari Sabtu untuk Shabbat) melimpah dengan penjual halva, gerai jus yang memerah kombinasi delima-lobak merah-halia segar, gerai falafel Yaman, dan penjual hasil tani yang menjeritkan harga. Namun, pengunjung yang sukakan cabaran harus meneroka melampaui pantai: lorong butik sempit di Neve Tzedek yang beratmosfera di kawasan kejiranan tertua di Tel Aviv (1887), mural seni jalanan yang rancak di Florentin yang edgy dan bar hipster yang menarik kreatif muda, atau bangunan Koloni Templar Jerman yang diubah suai di Pasar Sarona yang mewah yang kini menempatkan dewan makanan gourmet dan restoran antarabangsa. Muzium-muzium yang sangat baik benar-benar mengejutkan: Muzium Seni Tel Aviv (RM 55 / ₪44) yang mempamerkan karya kontemporari Israel dan antarabangsa, pameran interaktif inovatif Muzium Palmach yang menerangkan pejuang bawah tanah kemerdekaan Israel, dan Dewan Kemerdekaan (Beit Ha'atzmaut) di mana David Ben-Gurion mengisytiharkan kenegaraan Israel pada Mei 1948.

Perjalanan sehari yang berbaloi dengan mudah sampai ke Kota Lama Baitulmuqaddis, Tembok Ratapan, dan tapak keagamaan (1 jam dengan bas atau kereta api, RM 18–RM 23 / ₪15–₪18), pengalaman terapung unik di Laut Mati (2 jam; pantai awam Ein Bokek biasanya percuma, beberapa pantai peribadi/spa mengenakan bayaran), atau pendakian matahari terbit di kubu Masada yang dramatik (2.5 jam). Dengan papan tanda Ibrani dan Inggeris di mana-mana (budaya teknologi negara pemula Israel memastikan kecekapan bahasa Inggeris), masyarakat sekular liberal yang rancak dan mesra LGBTQ+ (bahagian pantai bogel wujud di Hilton Beach), iklim Mediterranean (musim sejuk yang sederhana dan menyenangkan 10-18°C, musim panas yang panas dan lembap 25-32°C), harga yang tinggi (makanan RM 55–RM 115 / ₪44–₪92, hotel RM 459–RM 1,147 / ₪367–₪916), kebimbangan keselamatan yang memerlukan kewaspadaan, dan sikap berterus-terang serta 'chutzpah' Israel yang unik, Tel Aviv memberikan tenaga Timur Tengah yang sengit yang dibalut dalam budaya pantai Eropah—kosmopolitan, progresif, hedonistik—di mana Jaffa purba bertemu dengan syarikat pemula moden dan gaya hidup pantai tidak pernah berhenti.