Torino

Torino er Italias mest elegante og sofistikerte, undervurderte by, hvor praktfulle Savoy-kongelige palasser ligger langs harmoniske barokke torg, det egyptiske museet huser verdens nest fineste samling etter Kairo med 30 000 uvurderlige gjenstander, historiske art nouveau-kafeer serverer bicerin (en lagdelt sjokolade-kaffe-kremdrikk oppfunnet her i Torino), og snødekte Alper gir en dramatisk bakgrunn til 18 kilometer med elegante renessansearkader som huser luksuriøse butikker. Denne raffinerte hovedstaden i Piemonte (ca. 856 000 innbyggere, Italias fjerde største by) gjennomgikk en bemerkelsesverdig forvandling fra Italias første hovedstad etter samlingen (1861-1865) og Fiats industrielle kraftsenter til et kulturelt reisemål – 18 kilometer med elegante barokke og nyklassisistiske arkader gjør det mulig å gå turer hele året uten å bli utsatt for vær og vind, det mystiske likkledet fra Torino tiltrekker katolske pilegrimer som søker Kristi begravelsesklær (som sjelden vises frem, og som oppbevares i katedralen), og vertskapet for vinter-OL i 2006 førte til en betydelig byfornyelse som løftet Torinos internasjonale profil.

Det enestående Museo Egizio Egyptiske museum (211 kro i inngang, åpent mandag 9-14, tirsdag–søndag 9–18.30) kan virkelig måle seg med Kairo med over 30 000 gjenstander, inkludert intakte graver, bemerkelsesverdig godt bevarte mumier, sarkofager og den berømte Papyrus of Kings med en liste over faraodynastier – en samling i verdensklasse som krever minst 2–3 timer, mens Torinos ikoniske Mole Antonelliana med sin karakteristiske 167 meter høye tårn med aluminiumskuppel (forvent ca. 152 kr for kinomuseet, 199 kr–234 kr for museum + panoramalift kombinert, avhengig av kanal og sesong) tilbyr vidstrakt panoramautsikt over Alpene fra utsiktsplattformen og huser Italias nasjonale kinomuseum som feirer italiensk filmarv med interaktive utstillinger inne i den høye tempellignende salen. Det overdådige kongeslottet (Palazzo Reale, 176 kro, stengt mandager) og middelalderske Palazzo Madama (117 kro) viser Savoy-dynastiets storhet med forgylte ballsaler, tronsaler og våpenkammer som gjenspeiler Torinos rolle som hovedstad i Kongeriket Sardinia, mens det spektakulære palasskomplekset Venaria Reale (12 km nord, full inngang ca.

234 kro, UNESCOs verdensarvliste) konkurrerer med Versailles i arkitektonisk skala med den enorme Diana-salen og de vidstrakte barokke hagene. Men Torino overrasker virkelig med sin lidenskapelige sjokoladekultur – legendariske historiske kafeer som Caffè Mulassano (siden 1907), stemningsfulle Al Bicerin (siden 1763) og det forgylte Baratti & Milano (siden 1875) serverer gianduja-hasselnøttsjokolade (oppfunnet i Torino da kakaomangel førte til at sjokoladeprodusenter i Piemonte utvidet sjokoladen med lokale hasselnøtter og skapte den verdensberømte pålegget) og den karakteristiske bicerin-drikken i fantastiske Belle Époque-interiører med lysekroner, marmor og speil. Den raffinerte matscenen løfter den tradisjonelle piemontesiske kjøkkenet: vitello tonnato (tynt skåret kald kalvekjøtt med kremet tunfiskesaus), agnolotti dal plin (liten håndklemt pasta med kjøttfyll), brasato al Barolo (oksekjøtt stekt i timevis i prestisjetung Barolo-vin), bagna cauda (varm ansjos-hvitløksdippsaus, vinterspesialitet) og utrolig dyre hvite trøfler fra nærliggende Alba (trøffelsesongen er oktober-desember, 2 340 kr+/100 g revet over fersk pasta).

Torinos bilhistorie er fortsatt synlig i tidligere Fiat-fabrikker som er omgjort til kulturhus og det omfattende Museo Nazionale dell'Automobile (176 kr) som feirer italiensk bildesignhistorie. Den elskede aperitivo-kulturen trives spesielt i Quadrilatero Romano-distriktet – bestill en drink til 94 kr–140 kr mellom kl. 18 og 21, så serverer servitørene en sjenerøs buffé med pasta, risotto, grønnsaker og focaccia, som potensielt kan erstatte middagen for prisbevisste reisende.

Praktiske dagsturer med bil eller tog tar deg til den prestisjetunge vinregionen Langhe (1,5 time) for Barolo- og Barbaresco-smaking på familiedrevne vingårder, den dramatiske klosterkirken Sacra di San Michele (45 minutter) som ligger på en fjellspiss og inspirerte Umberto Eco til å skrive Rosens navn, og Alba, trøffelens hovedstad, under høstsesongen. Besøk området i september-november for behagelig vær på 15-25 °C, som sammenfaller med den spektakulære hvite trøffelsesongen og høstsesongen, eller i mars-mai for vårvarme og blomstrende parker, og unngå varmen i juli-august når lokalbefolkningen er på ferie. Med bemerkelsesverdig rimelige priser (819 kr–1 404 kro per dag dekker komfortabelt en mellomklasse-reise), en bemerkelsesverdig undervurdert status uten de knusende folkemengdene i Venezia/Firenze/Roma, elegante arkader som gjør det mulig å spasere uten å bli våt, Alper som er synlige på klare dager, ekte sjokoladetradisjoner, aperitivo-tilbud, en egyptisk samling i verdensklasse og en sofistikert piemontesisk kultur som skiller seg fra stereotypiene om Sør-Italia, byr Torino på raffinert norditaliensk sofistikasjon som blander Savoy-kongedømmets storhet, industriell arv, sjokoladebesettelse og kulinarisk fortreffelighet, noe som gjør den til Italias mest urettferdig oversette storby som fortjener langt mer anerkjennelse.