Buenos Aires

Buenos Aires uwodzi odwiedzających jako najbardziej europejska stolica Ameryki Południowej, gdzie eleganccy tancerze tanga namiętnie obejmują się w intymnych milongach przy blasku świec, tańcząc do białego rana, a w gorących parrillach (restauracjach serwujących steki) podaje się uważaną przez wielu za najlepszą na świecie wołowinę z Pampas, pochodzącą od krów karmionych trawą, a piękne, wysadzane drzewami bulwary w paryskim stylu, porośnięte fioletowymi kwiatami jacarandy, są miejscem gorących dyskusji o piłce nożnej w niezliczonych kawiarniach, gdzie porteños (mieszkańcy Buenos Aires) prowadzą ożywione dyskusje przy kawie i medialunas. Wyrafinowane, kosmopolityczne serce Argentyny (około 3 miliony mieszkańców w autonomicznym mieście i ponad 15 milionów w aglomeracji Buenos Aires, co czyni je jednym z największych obszarów metropolitalnych w Ameryce i drugim pod względem liczby ludności w Ameryce Południowej po São Paulo) naprawdę zasłużyło na swój słynny, pochlebny przydomek „Paryża Ameryki Południowej” dzięki wspaniałej architekturze Belle Époque i secesji, która zdobi szerokie bulwary, przestronnych avenidas i głęboko zakorzenionej kultury kawiarnianej w europejskim stylu, importowanej przez ogromne fale imigrantów włoskich (największa grupa) i hiszpańskich pod koniec XIX i na początku XX wieku, którzy zasadniczo ukształtowali charakterystyczną tożsamość i akcent porteño. Namiętna dusza Buenos Aires ujawnia się najsilniej w niezwykle charakterystycznych, klimatycznych barrios (dzielnicach) — kolorowych, kultowych conventillos (kamienicach) z falistej blachy w dzielnicy La Boca, pomalowanych na żywe odcienie niebieskiego, żółtego i czerwonego, gdzie tango narodziło się w biednych dzielnicach imigrantów, bohemy San Telmo z uroczymi brukowanymi uliczkami, gdzie w niedziele odbywają się ogromne targi antyków wokół historycznego Plaza Dorrego z ulicznymi tancerzami tanga, oraz arystokratycznej Recolety z elegancją w stylu francuskim, której kulminacją jest słynny cmentarz Recoleta, gdzie grób Evy Perón (Evity) przyciąga nieustannie pielgrzymów do wyszukanych marmurowych mauzoleów i rodzinnych grobowców, które naprawdę mogą konkurować z paryskim Père Lachaise lub europejskimi nekropoliami.

Namiętne tango przenika absolutnie wszystko w kulturze Buenos Aires — obejrzyj profesjonalne, dopracowane pokazy tanga w historycznej kawiarni Café Tortoni (działającej od 1858 roku, najstarszej kawiarni w Argentynie, ceny biletów wynoszą około 40 €–70 €o), autentycznych milongach, gdzie poważni lokalni tancerze tańczą w bliskim objęciu do 4 nad ranem (wstęp kosztuje około 8 €–15 €o), weź udział w prywatnych lub grupowych lekcjach tanga w studiach San Telmo (15 €–30 €o) lub obejrzyj utalentowanych ulicznych artystów w turystycznej, ale niezaprzeczalnie fotogenicznej, kolorowej uliczce Caminito. Wyjątkowa scena kulinarna z entuzjazmem celebruje argentyńską kulturę miłośników wołowiny — ogromne, soczyste steki bife de chorizo (polędwica), grillowany ser provoleta, morcilla (kaszanka), słodkie bułeczki i sos ziołowy chimichurri w tradycyjnych parrilladach, gdzie wołowina jest religią (steki 10 €–20 €o, tańsze niż w Europie, a o doskonałej jakości), a wszystko to popijane obficie mocnym winem Malbec z winnic w Andach w Mendozie (butelki 5 €–15 €o w restauracjach, niewiarygodnie tanie). Jednak współczesna kreatywność miasta jest silnie widoczna w modnej dzielnicy Palermo, gdzie całe ściany budynków pokrywają tętniące życiem murale street artu, w modnych dzielnicach Palermo Hollywood i Palermo Soho, gdzie znajdują się rzemieślnicze minibrowary i kawiarnie trzeciej fali, a także w stadionie La Bombonera, gdzie namiotowi kibice Boca Juniors tworzą atmosferę przypominającą prawdziwą religię.

Ogromna Avenida 9 de Julio (często wymieniana jako najszersza aleja na świecie, o szerokości około 140 metrów, z siedmioma pasami ruchu w każdą stronę oraz drogami serwisowymi) prowadzi do charakterystycznego 67-metrowego pomnika Obelisco i światowej klasy opery Teatro Colón, której akustyka naprawdę dorównuje mediolańskiej La Scali. (wycieczki z przewodnikiem kosztują obecnie około 30 €–40 €o, w zależności od sposobu rezerwacji, a bilety na spektakle kosztują zazwyczaj od około 30 €o za miejsca na górnych trybunach i więcej za lepsze widoki). Pałac prezydencki Casa Rosada (różowy dom) na Plaza de Mayo był świadkiem przemówień Evity i protestów Matek z Plaza de Mayo.

Dzięki dominacji języka hiszpańskiego (angielski jest używany głównie w ekskluzywnych hotelach i turystyce), niezwykle przystępnym cenom wynikającym z ciągłych wahań kursów walut i inflacji (obecnie bardzo korzystnym dla obcokrajowców posiadających twardą walutę) oraz charakterystycznej kulturze porteño, w której kolacje rzadko zaczynają się przed 22:00, a kluby nocne otwierają się dopiero po północy, Buenos Aires oferuje fascynujące europejskie wyrafinowanie architektoniczne w połączeniu z pełną pasji kulturą latynoamerykańską, dziedzictwem tanga i niezrównanymi stekami.