Dlaczego warto odwiedzić Fez?
Fez urzeka jako duchowa i kulturalna stolica Maroka, gdzie medyna Fes el-Bali z 9000 alejkami (największa na świecie strefa miejska wolna od samochodów) zachowuje średniowieczną cywilizację islamską, kadzie barwnicze garbarni Chouara rozlewają żywe kolory na panoramę wzgórz, a osły obładowane towarami przemierzają niezmienione od 1200 lat przejścia, podczas gdy rzemieślnicy młotkują miedź i tkają jedwab, tak jak robili to ich przodkowie. Trzecie co do wielkości miasto Maroka (1,2 mln mieszkańców), założone w 789 r. n.e., pozostaje intelektualnym sercem królestwa — Uniwersytet Al Quaraouiyine (założony w 859 r., najstarszy nieprzerwanie działający na świecie) od wieków kształcił uczonych, szkoły koraniczne prowadzą nauczanie w bogato zdobionych medresach, a arystokracja z Fezu zachowuje wyrafinowane tradycje w pałacowych riadach.
Medyna Fes el-Bali (UNESCO, 156 000 mieszkańców mieszkających w obrębie murów) przytłacza: zgubienie się jest nieuniknione w 9400 przejściach, w których żadna mapa nie wystarczy, a przewodnicy są niezbędni, aby dotrzeć z niebieskiej bramy Bab Bou Jeloud do 156 000 mieszkańców mieszkających w obrębie murów) przytłacza: zgubienie się jest nieuniknione w 9400 przejściach, gdzie żadna mapa nie wystarczy, a przewodnicy są niezbędni, aby dotrzeć od niebieskiej bramy Bab Bou Jeloud do ukrytych skarbów — okrągłych kamiennych naczyń garbarni Chouara, gdzie rzemieślnicy stoją po kolana w barwniku z gołębich odchodów (widok z tarasów sklepów), mozaikowe płytki fontanny Nejjarine i widoki zachodu słońca nad morzem dachów medyny z grobowców Merinidów. Jednak Fez nagradza tych, którzy akceptują chaos: na targach ceramicznych sprzedaje się ręcznie malowaną ceramikę, kowale wykuwają lampy z mosiądzu, a ukryte fondouki (karawanseraje) gością tkaczy dywanów. Geometryczne mozaiki zellij w medresie Al Attarine (wstęp ~20 MAD ) zachwycają.
Kultura kulinarna celebruje kuchnię fassi: pastilla (słodko-pikantne ciasto z gołębiem), mechoui (wolno pieczona jagnięcina) i pestki oliwek wędzone ziołami. Złote drzwi Pałacu Królewskiego lśnią (tylko z zewnątrz), a Mellah (dzielnica żydowska) zachowuje synagogi i cmentarze. Dzięki autentycznej średniowiecznej atmosferze, natarczywym przewodnikom zabiegającym o prowizję i nadmiarowi wrażeń (słynny zapach skóry w garbarniach), Fez zapewnia najbardziej intensywne wrażenia z medyny w Maroku.
Co robić
Średniowieczna Medyna
Fes el-Bali Medina wpisana na listę UNESCO
Największa na świecie strefa miejska wolna od samochodów — 9400 przejść, 156 000 mieszkańców mieszkających w obrębie murów. Zagubienie się jest nieuniknione i stanowi część uroku tego miejsca. Wynajmij oficjalnego przewodnika (200–400 MAD/dzień, niezbędny do poruszania się po mieście i uniknięcia oszustw fałszywych przewodników). Wejdź przez niebieską bramę Bab Bou Jeloud. Najlepiej rano (9:00–12:00), przed południowym upałem. Zarezerwuj sobie cały dzień. Najbardziej autentyczne średniowieczne miasto islamskie, jakie przetrwało do dziś.
Garbarnia Chouara
Kultowe okrągłe kamienne kadzie do barwienia, w których rzemieślnicy zajmujący się obróbką skóry stoją po kolana w barwniku z gołębich odchodów. Bezpłatny widok z tarasów okolicznych sklepów (ale właściciele sklepów oczekują, że coś kupisz — przejrzyj wyroby skórzane). Sprzedawcy oferują liście mięty, aby złagodzić przytłaczający zapach (napiwek 10–20 MAD). Najlepsza pora to poranek (9–11 rano), kiedy pracownicy są aktywni. Fotogeniczne miejsce, ale sprzedawcy wywierają dużą presję. Znajduje się w dzielnicy garbarskiej — aby je znaleźć, niezbędny jest przewodnik.
Al Attarine i Bou Inania Madrasas
Oszałamiające szkoły koraniczne z misternymi mozaikami zellij i rzeźbionym cedrem. Al Attarine (~20 MAD) charakteryzuje się geometryczną perfekcją — jest to jeden z najpiękniejszych przykładów tego typu budowli w Maroku. Bou Inania (~20 MAD) jest większa, posiada słynny zegar wodny i pięknie odrestaurowany dziedziniec; nie można wejść na minaret, ale można go podziwiać z dziedzińca i pobliskich ulic. Zwiedzanie każdej z nich zajmuje 30–45 minut. Najlepsze światło poranne (10:00–12:00). Osoby niebędące muzułmanami mogą wejść do tych medres (ale nie do meczetu). Ubierz się skromnie i postępuj zgodnie z wywieszonymi instrukcjami.
Rzemiosło i targowiska
Tradycyjne targowiska i warsztaty
Bazar ceramiczny: ręcznie malowana ceramika (miski, tajiny). Bazar z wyrobami metalowymi: ręcznie kute lampy mosiężne. Fondouks z tekstyliami/dywanami: tkacze przy krosnach. Każdy bazar ma swoją specjalizację — miedź, skóra, przyprawy, jedwab. Targuj się MOCNO (zacznij od 40-50% ceny wywoławczej). Najlepsza pora na zwiedzanie warsztatów to poranek (9:00–13:00). Przewodnik zapobiega zgubieniu się i pomaga odróżnić autentyczne produkty od turystycznych bibelotów.
Muzeum i fontanna Nejjarine
Odrestaurowany fondouk (karawanseraj), obecnie muzeum sztuki i rzemiosła drzewnego. Wstęp 30 MAD. Piękna architektura, rzeźbione cedrowe ekspozycje. Sąsiednia fontanna Nejjarine ma wspaniałe mozaiki — fotografowanie jest BEZPŁATNE. Zwiedzanie zajmuje 1 godzinę. Mniej zatłoczone niż medresy. Kawiarnia na dachu z widokiem na medynę. W pobliżu Al Attarine — połącz zwiedzanie.
Widoki i dzielnice
Punkt widokowy na grobowce Merynidów
Zrujnowane grobowce na wzgórzu na północ od medyny, z panoramicznym widokiem na morze dachów i minaretów Fes el-Bali. Wstęp wolny. Najlepszy zachód słońca (latem między 18:00 a 20:00), kiedy rozbrzmiewa wezwanie do modlitwy, a światło staje się złote. 20 minut spaceru pod górę lub taksówka (30–40 MAD). Ruiny same w sobie są skromne, ale widoki niesamowite. Wybierz się tam z grupą lub taksówką — okolica może być niebezpieczna dla osób samotnych. Niezbędna okazja do zrobienia zdjęć.
Pałac Królewski i Mellah
Złote drzwi Pałacu Królewskiego (tylko z zewnątrz — nie można wejść do środka). BEZPŁATNY przystanek na zdjęcia. Sąsiadująca dzielnica Mellah (dzielnica żydowska) zachowała synagogi i cmentarz. Dzielnica jest mniej zadbana, ale autentyczna. Przewodnik pomocny w poznaniu historii. Przeznacz na to 1 godzinę. Połącz z Fes el-Jdid (nowsza medyna, mniej turystyczna). Mellah jest mniej zatłoczona i daje perspektywę na różnorodność Fezu.
Meczet i uniwersytet Al-Karaouine
Założony w 859 r. n.e. — najstarszy nieprzerwanie działający uniwersytet na świecie (rekord Guinnessa). Osoby niebędące muzułmanami nie mogą wchodzić do meczetu, ale mogą oglądać ozdobne drzwi z sąsiednich ulic. Fotografowanie zewnętrznej części obiektu jest BEZPŁATNE. Meczet i szkoła nadal działają. Przewodnik wyjaśnia znaczenie tego miejsca. Krótki postój (15 minut), ale miejsce o ogromnym znaczeniu historycznym. Położone w centrum medyny — mijasz je podczas zwiedzania.
Galeria
Informacje o podróży
Dojazd
- Lotniska: FEZ
Najlepszy czas na wizytę
kwiecień, maj, październik, listopad
Klimat: Umiarkowany
Pogoda według miesięcy
| Miesiąc | Wysoki | Niski | Deszczowe dni | Warunek |
|---|---|---|---|---|
| styczeń | 17°C | 5°C | 5 | Dobrze |
| luty | 23°C | 8°C | 0 | Dobrze |
| marzec | 21°C | 9°C | 8 | Dobrze |
| kwiecień | 22°C | 11°C | 12 | Doskonałe (najlepiej) |
| maj | 29°C | 15°C | 6 | Doskonałe (najlepiej) |
| czerwiec | 31°C | 17°C | 5 | Dobrze |
| lipiec | 40°C | 22°C | 0 | Dobrze |
| sierpień | 37°C | 21°C | 0 | Dobrze |
| wrzesień | 34°C | 19°C | 0 | Dobrze |
| październik | 26°C | 13°C | 4 | Doskonałe (najlepiej) |
| listopad | 24°C | 11°C | 6 | Doskonałe (najlepiej) |
| grudzień | 17°C | 8°C | 12 | Dobrze |
Dane pogodowe: Archiwum Open-Meteo (2020-2024) • Open-Meteo.com (CC BY 4.0) • Średnia historyczna 2020–2024
Budżet
Nie obejmuje lotów
Wymagania wizowe
Ruch bezwizowy dla obywateli UE
💡 wskazówka dla podróżnych (listopad 2025): listopad 2025 jest idealny do odwiedzenia Fez!
Informacje praktyczne
Dojazd
Lotnisko Fès-Saïs (FEZ) znajduje się 15 km na południe. Taksówki do medyny kosztują 120–150 MAD/ 11 €–14 € (20 min). Autobusy MAD20 (30 min). Pociągi z Casablanki (4 godz., MAD90), Marrakeszu (7 godz., MAD190), Tangeru (5 godz.). Autobusy CTM/Supratours łączą całe Maroko. Fez jest centrum komunikacyjnym Maroka.
Poruszanie się
Medina jest dostępna dla pieszych (bez ruchu samochodowego). Małe taksówki przed medyną (20–50 MAD, negocjuj cenę). Autobusy do nowego miasta (Ville Nouvelle, 4 MAD). Brak Ubera. Wynajmij oficjalnych przewodników po medynie (200–400 MAD/dzień, niezbędne – zapobiega oszustwom fałszywych przewodników i zgubieniu się). Osły/muły transportują towary w medynie – uważaj.
Pieniądze i płatności
Dirham marokański (MAD, DH). Kurs wymiany: 1 € ≈ 10,6-10,8 MAD, 1 € ≈ 9,8-10,0 MAD. Karty płatnicze w hotelach, gotówka potrzebna na targowiskach, w taksówkach, w restauracjach. Bankomaty w Ville Nouvelle, niektóre w medynie. Napiwki: 10-20 MAD za usługi, 10% w restauracjach. Na targowiskach należy mocno się targować (zacznij od 50% ceny wywoławczej).
Język
Językami urzędowymi są arabski i berberyjski. Powszechnie używany jest język francuski – dawny protektorat. Poza hotelami turystycznymi znajomość języka angielskiego jest ograniczona – warto nauczyć się podstaw francuskiego lub arabskiego. Sprzedawcy w medynie mówią wieloma językami. Komunikacja jest trudna, ale możliwa.
Porady kulturowe
Zatrudnij oficjalnego przewodnika po medynie (unikniesz kłopotów i oszustw). Fałszywi przewodnicy: stanowczo powiedz „Mam przewodnika”. Garbarnie: oferowane są liście mięty do powąchania (mocny zapach) — napiwek dla sprzedawcy 10–20 MAD. Targowanie się: zacznij od 40–50%, odejdź, jeśli cena jest zbyt wysoka. Ubieraj się skromnie (ramiona/kolana). Meczet: osoby niebędące muzułmanami nie mają wstępu do środka. Sklepy z wyrobami skórzanymi: silna presja — grzecznie odmów. Zgubienie się: to normalne, poproś sprzedawców o wskazówki. Ramadan: restauracje zamknięte w ciągu dnia. Fotografowanie: poproś o pozwolenie. Piątek: sklepy zamknięte/krótsze godziny pracy. Kultura Fassi: tradycyjna, konserwatywna. Rytuał picia herbaty miętowej.
Idealny 2-dniowy plan podróży po Fezie
Dzień 1: Medina z przewodnikiem
Dzień 2: Więcej Medina i Nowe Miasto
Gdzie się zatrzymać w Fez
Fes el-Bali (Stara Medyna)
Najlepsze dla: Labirynt UNESCO, średniowieczna atmosfera, garbarnie, suki, autentyczność, chaos, wynajmij przewodnika
Fes el-Jdid (Nowy Fez)
Najlepsze dla: Pałac Królewski, Mellah (dzielnica żydowska), mniej zatłoczona, kilka hoteli, nadal historyczna
Ville Nouvelle (Dzielnica Francuska)
Najlepsze dla: Nowoczesny Fez, francuskie budynki kolonialne, kawiarnie, bankomaty, praktyczne, hotele, kontrast w stosunku do medyny.
Riady (zakwaterowanie w medynie)
Najlepsze dla: Tradycyjne domy z dziedzińcem, tarasy na dachu, autentyczne wrażenia, przedział cenowy od ekonomicznego do luksusowego.
Często zadawane pytania
Czy potrzebuję wizy, aby odwiedzić Fez?
Kiedy najlepiej odwiedzić Fez?
Ile kosztuje wycieczka do Fezu dziennie?
Czy Fez jest bezpieczny dla turystów?
Jakie atrakcje turystyczne w Fezie koniecznie trzeba zobaczyć?
Popularne atrakcje
Najwyżej oceniane wycieczki i atrakcje w Fez
Chcesz odwiedzić Fez?
Zarezerwuj loty, zakwaterowanie i atrakcje
