Hanoi

Hanoi urzeka jako absolutnie fascynująca stolica Wietnamu, gdzie francuska kolonialna elegancja spektakularnie zderza się z wietnamskim kontrolowanym chaosem, tysiące motocykli nieustannie mkną przez nastrojowe 36 ulic cechowych Starej Dzielnicy niczym ławice ryb, uliczni sprzedawcy balansują na niemożliwie obładowanych rowerach wypełnionych tropikalnymi owocami, a aromatyczna para nęcąco unosi się z setek chodnikowych stoisk z pho, serwujących śniadanie lokalnym mieszkańcom kucającym na maleńkich plastikowych stołkach o świcie. Historyczna stolica Wietnamu, pełniąca funkcję centrum politycznego przez ponad 1000 lat (z przerwą, gdy Hue służyło jako stolica cesarska w latach 1802–1945), po mistrzowsku zachowuje niezwykle warstwową historię widoczną na każdym rogu — świątynie pod wpływem chińskim z zakrzywionymi dachami stoją obok wyblakłych żółtych francuskich kolonialnych willi z okiennicami, brutalistyczne pomniki z ery radzieckiej honorują czczonego Wujka Ho, a lśniące nowoczesne szklane wieże przebijają coraz bardziej kosmopolityczną linię horyzontu, odzwierciedlając szybki rozwój gospodarczy Wietnamu. Labirynt 36 starożytnych uliczek czarującej Starej Dzielnicy, z których każda tradycyjnie nosi nazwę od konkretnego rzemiosła (Hàng Bạc dla srebra, Hàng Gai dla jedwabiu, Hàng Mã dla wyrobów papierowych), tętni intensywnym handlem od świtu do późnego wieczora, tworząc sensoryczne przeciążenie, podczas gdy spokojne jezioro Hoan Kiem zapewnia błogosławione sanktuarium, gdzie miejscowi ćwiczą tai chi o wschodzie słońca, a kultowy, pomalowany na czerwono most Huc prowadzi do świątyni Ngoc Son (wstęp około 8,01 zł / ₫58 096 w 2025 r.) usytuowanej na małej wyspie.

Wysadzane drzewami bulwary eleganckiej Dzielnicy Francuskiej prezentują niezwykle nienaruszoną architekturę kolonialną — wielką Operę, neogotycką katedrę św. Józefa i niezliczone żółte budynki administracyjne, podczas gdy charakterystyczna kultura kawiarniana Hanoi, odziedziczona bezpośrednio po francuskim kolonializmie, serwuje mocną ca phe sua da (wietnamską mrożoną kawę ze słodkim skondensowanym mlekiem, około 3,16 zł–4,85 zł / ₫22 933–₫35 164) na dosłownie każdym rogu ulicy od świtu do północy. Fenomenalna scena kulinarna zasłużenie plasuje się wśród absolutnie najlepszych na świecie miejsc z jedzeniem ulicznym o bezkonkurencyjnej wartości — parujące miski pho bo (zupa z makaronem wołowym, około 6,33 zł–9,7 zł / ₫45 866–₫70 327) serwowane na rodzinnych stoiskach, gdzie przepisy przechodzą z pokolenia na pokolenie, dymna grillowana wieprzowina i świeży makaron bun cha, słynnie wybrane przez Obamę i Anthony'ego Bourdaina podczas ich wizyty w 2016 roku (około 11 zł / ₫79 500), chrupiące kanapki banh mi nadziewane pasztetem, marynowanymi warzywami i świeżymi ziołami (około 3,16 zł–4,85 zł / ₫22 933–₫35 164, dziedzictwo francuskiej bagietki) oraz kremowa kawa jajeczna (ca phe trung) — pyszny wynalazek zrodzony podczas niedoborów mleka, gdy kreatywni właściciele kawiarni ubijali żółtka jaj z cukrem, tworząc puszystą piankę (około 5,48 zł–6,33 zł / ₫39 750–₫45 866 w słynnej Café Giang).

Muzea obejmują zarówno przygnębiające więzienie Hoa Lo (około 8,01 zł / ₫58 096; sprawdź aktualne ceny) nazywane „Hanoi Hilton”, gdzie amerykańscy jeńcy wojenni, w tym John McCain, znosili niewolę, jak i niezbędną Świątynię Literatury (około 11 zł / ₫79 500 dla dorosłych) upamiętniającą pierwszy uniwersytet w Wietnamie założony w 1070 roku, podczas gdy osobliwy fenomen Train Street pozwala zobaczyć mieszkańców żyjących w wąskich domach zaledwie centymetry od przejeżdżających lokomotyw (choć coraz częściej ograniczany ze względów bezpieczeństwa i podlegający zamknięciom). Wpisana na listę UNESCO zatoka Ha Long z surrealistycznymi wapiennymi krasami wyrastającymi dramatycznie z szmaragdowych wód leży około 2-3 godziny drogi od Hanoi, co czyni ją absolutnie idealną na nocne rejsy dżonkami (2 dni/1 noc zazwyczaj 304 zł–569 zł / ₫2 201 544–₫4 127 895 w zależności od standardu łodzi) żeglującymi wśród ponad 1600 krasowych wysp, tworząc jeden z najbardziej niezwykłych krajobrazów morskich na świecie. Odwiedź miasto w październiku-listopadzie lub marcu-kwietniu dla idealnej pogody 18-28°C z komfortową wilgotnością — chłodny sezon od grudnia do lutego (10-20°C) przynosi mżawkę wymagającą warstwowych ubrań, podczas gdy gorący sezon deszczowy od maja do września (25-35°C) charakteryzuje się popołudniowymi ulewami i uciążliwą wilgotnością, choć miasto można odwiedzać przez cały rok.

Dzięki niesamowicie przystępnym cenom, gdzie podróżnicy budżetowi świetnie radzą sobie za 84 zł–148 zł / ₫611 540–₫1 070 195 dziennie wliczając hostele i uliczne uczty, komfort średniej klasy kosztuje zaledwie 211 zł–359 zł / ₫1 528 850–₫2 599 045 dziennie, ruchowi zdominowanemu przez motocykle tworzącemu kontrolowany chaos wymagający cierpliwej techniki przechodzenia przez ulicę (idź powoli i miarowo — pojazdy Cię ominą), autentycznej wietnamskiej kulturze niefiltrowanej przez nadmierną turystykę, kulinarnym przygodom na każdym rogu i tej odurzającej fuzji francusko-azjatyckiej tworzącej unikalną atmosferę niespotykaną nigdzie indziej, Hanoi zapewnia niezbędne zanurzenie w kulturze Azji Południowo-Wschodniej, raj dla miłośników street foodu, kolonialną architekturę i bramę do zatoki Ha Long, co czyni je najbogatszym kulturowo celem podróży w Wietnamie i obowiązkowym pierwszym przystankiem.