Hongkong

Hongkong zachwyca jako najbardziej elektryzująca metropolia Azji, gdzie wieżowce z bambusowymi rusztowaniami w niesamowity sposób wypełniają Victoria Harbour, tworząc najbardziej spektakularną panoramę miasta na świecie. Wyjątkowe dim sum pozostaje niezwykle przystępne cenowo, a pełny posiłek kosztuje około 120–180 HK13 € €–21 €o w legendarnej restauracji Tim Ho Wan (niegdyś znanej jako „najtańsza restauracja z gwiazdką Michelin na świecie”, a obecnie wpisanej na listę Bib Gourmand). Zaskakująco dzikie szlaki turystyczne, oferujące wodospady w dżungli i panoramy wybrzeża, znajdują się zaledwie kilka minut od błyszczących, luksusowych centrów handlowych, tworząc niezwykłe zestawienie miejskiej natury.

Ta gęsto zaludniona była kolonia brytyjska powróciła do Chin w 1997 roku jako Specjalny Region Administracyjny, zachowując własny system prawny, walutę i wiele codziennych swobód – mimo że od 2019 roku autonomia polityczna uległa znacznemu ograniczeniu. Ukochane dwupiętrowe tramwaje nostalgicznie przejeżdżają między lśniącymi szklanymi wieżowcami banków w dzielnicy Central, a kultowe zielono-białe łodzie Star Ferry przeprawiają się przez port od 1888 roku (bilety dla dorosłych kosztują 5 HK$ od poniedziałku do piątku i 6,50 HK$ w soboty, niedziele i święta, zapewniając jedną z najkorzystniejszych cenowo atrakcji z widokiem na panoramę miasta). Tradycyjne targi z żywymi owocami morza w zbiornikach działają tuż obok flagowych sklepów znanych projektantów, tworząc nieustanne kontrasty między Wschodem a Zachodem.

Legendarny tramwaj Victoria Peak Tram wspina się po niezwykle stromych torach o nachyleniu 27° na szczyt o wysokości 552 metrów (bilet powrotny z Sky Terrace kosztuje około 168 HK$ dla dorosłych, bilet powrotny tylko na tramwaj 108 HK$, zarezerwuj online, aby zapewnić sobie miejsce i ominąć kolejki), oferując zapierające dech w piersiach widoki na najbardziej spektakularną pionową panoramę miasta na świecie, szczególnie magiczną, gdy o godz. 20:00 zapalają się światła portu podczas codziennego pokazu Symphony of Lights. Jednak Hongkong hojnie wynagradza ciekawskich odkrywców, którzy zapuszczają się poza przewidywalną turystyczną dzielnicę Central — wsiądź do tramwajów o pieszczotliwej nazwie „ding-ding” (stała opłata 3,3 HK$ dla dorosłych) i udaj się do klimatycznych ulic Sheung Wan, gdzie całe sklepy sprzedają płetwy rekina i strzykwy, a z sufitów świątyni Man Mo zwisają gigantyczne spirale kadzidła, odkryj przytłaczającą gęstość neonów Mong Kok i chaotyczną kulturę targowania się na Ladies' Market, i ucieknijcie na spokojne wyspy na obrzeżach miasta, gdzie wioski rybackie na wybrzeżu Lamma bez samochodów i ogromny posąg Buddy Tian Tan na Lantau (34-metrowy posąg z brązu, wstęp wolny, ale bilety na kolejkę linową Ngong Ping 360 w obie strony kosztują zazwyczaj około 300-360 HK$ dla dorosłych, mniej jeśli kupicie je online) oferują błogie wiejskie wytchnienie od miejskiego zgiełku.

Obsesyjnie perfekcjonistyczna scena kulinarna obejmuje zarówno restauracje z gwiazdkami Michelin, jak i skromne stragany uliczne: skosztuj wyśmienitych makaronów wonton w niewielkich straganach dai pai dong z jedzeniem na świeżym powietrzu (40-60 HK$), delektuj się pieczoną gęsią w Yung Kee, skosztuj porannego dim sum w tradycyjnej herbaciarni Lin Heung Tea House lub Tim Ho Wan i odkryj skwierczący ryż z owocami morza w glinianym naczyniu na nocnym targu Temple Street (stragany otwarte od 18:00 do północy). Zaskakująco łatwo dostępny szlak Dragon's Back (sekcja 8 szlaku Hong Kong Trail, 7–8 km, 2–3 godziny) oferuje dziką wędrówkę wzdłuż wybrzeża z rozległymi widokami na plaże i Morze Południowochińskie, mimo że znajduje się w granicach miasta — zacznij od stacji MTR Shau Kei Wan, a następnie autobusem nr 9 do To Tei Wan. Malownicza wioska rybacka Tai O na zachodnim wybrzeżu Lantau zachowała tradycyjne domy na palach nad kanałami pływowymi, a rejsy łodzią (30-40 HK$) oferują możliwość obserwacji różowych delfinów.

Zakupy obejmują niesamowite skrajności, od podrobionych zegarków Rolex i pamiątek z Temple Street, które wymagają ciężkich negocjacji, po autentyczne luksusowe marki w IFC Mall i Harbour City, a legendarni krawcy z Hongkongu szyją garnitury na miarę, dostarczane w ciągu 24-48 godzin (od 2000 do 5000 HK$ w zależności od jakości). Wygodne jednodniowe wycieczki promem pozwalają dotrzeć do portugalskiej Makau z kolonialną architekturą i kasynami (1 godzina, około 160-300 HK$ za prom w obie strony) lub do Shenzhen w Chinach kontynentalnych (choć pomimo bliskości wymaga to oddzielnej chińskiej wizy). Idealny czas na wizytę to październik-grudzień, kiedy temperatury wynoszą 18-28°C, niebo jest bezchmurne, pogoda sprzyja wędrówkom, a opady deszczu są minimalne, lub marzec-maj, kiedy panuje wiosenna ciepła pogoda, ale wilgotność powietrza jest coraz większa — unikaj upałów panujących w czerwcu-wrześniu, kiedy temperatury wynoszą 28-33°C, wilgotność powietrza jest wysoka, często występują ulewne deszcze, a czasami tajfuny wymagające schronienia się w pomieszczeniach.

Dzięki światowej klasy, wydajnemu metru MTR, który ułatwia poruszanie się po mieście (kup kartę przedpłaconą Octopus z kaucją w wysokości 50 HK$ oraz wybraną przez ciebie kwotą doładowania; większość odwiedzających zaczyna od około 100 HK$, więc zaplanuj około 150 HK$ z góry), wszechobecne angielskie oznakowanie pomimo dominacji języka kantońskiego, klimat subtropikalny, niezwykle bezpieczne ulice pomimo gęstości zaludnienia, fascynujące muzea oraz płynne, odurzające połączenie Wschodu i Zachodu, łączące brytyjskie dziedzictwo kolonialne z chińską duszą, tradycyjną kulturę dim sum z współczesną finansowością oraz neonową energię miasta z zaskakująco dostępnymi szlakami przyrodniczymi. Hongkong zapewnia niezrównane wrażenia miejskie, kulinarne przygody i życie w pionie, skondensowane w jednym nieustannie energetycznym pakiecie, co czyni go najbardziej dostępnym, a jednocześnie autentycznie chińskim głównym celem podróży w Azji, pomimo zmian politycznych po 2019 roku.