Torino

Torino captivează ca fiind cel mai elegant și sofisticat oraș subestimat al Italiei, unde magnifice palate regale Savoy se aliniază în piețe baroce armonioase, Muzeul Egiptean găzduiește a doua cea mai frumoasă colecție din lume după Cairo, cu 30.000 de artefacte neprețuite, cafenelele istorice Art Nouveau servesc bicerin (băutură stratificată cu ciocolată, cafea și frișcă inventată aici, în Torino), iar Alpii acoperiți de zăpadă oferă un fundal spectaculos pentru 18 kilometri de arcade elegante renascentiste care adăpostesc magazine de lux. Această capitală rafinată a Piemontului (cu o populație de aproximativ 856.000 de locuitori, al patrulea oraș ca mărime din Italia) s-a transformat în mod remarcabil din prima capitală a Italiei după unificare (1861-1865) și centrul industrial al Fiat într-o destinație culturală - 18 kilometri de arcade elegante în stil baroc și neoclasic permit plimbări protejate de intemperii pe tot parcursul anului, misteriosul Giulgiul din Torino atrage pelerini catolici care caută giulgiul lui Hristos (expus rar, păstrat în catedrală), iar găzduirea Jocurilor Olimpice de iarnă din 2006 a stimulat o regenerare urbană semnificativă, ridicând profilul internațional al orașului Torino. Excepționalul Muzeu Egiptean (intrare 90 RON, deschis luni 9-14, marți-duminică 9-18:30) rivalizează cu adevărat cu Cairo, cu peste 30.000 de artefacte, inclusiv morminte intacte, mumii remarcabil conservate, sarcofage și faimosul Papirus al Regilor, care enumeră dinastiile faraonilor – o colecție de talie mondială care necesită minimum 2-3 ore, în timp ce turnul iconic Mole Antonelliana din Torino, cu cupola sa distinctivă din aluminiu de 167 de metri (prețul este de aproximativ 65 RON pentru Muzeul Cinematografiei, 85 RON–100 RON pentru muzeu + lift panoramic, în funcție de canal și sezon) oferă panorame alpine impresionante de pe platforma de observare și găzduiește Muzeul Național al Cinematografiei din Italia, care celebrează patrimoniul cinematografic italian cu exponate interactive în interiorul sălii înalte, asemănătoare unui templu.

Opulentul Palat Regal (Palazzo Reale, 75 RON, închis luni) și medievalul Palazzo Madama (50 RON) prezintă măreția dinastiei Savoia cu săli de bal aurite, săli de tron și armurărie, reflectând rolul orașului Torino ca capitală a Regatului Sardiniei, în timp ce spectaculosul complex palatial Venaria Reale (la 12 km nord, intrare completă aproximativ 100 RON, sit al Patrimoniului Mondial UNESCO) rivalizează cu Versailles în ceea ce privește amploarea arhitecturală, cu vasta Sală a Dianei și grădinile baroce întinse. Totuși, Torino surprinde cu adevărat prin cultura sa pasionată a ciocolatei – cafenele istorice legendare, printre care Caffè Mulassano (din 1907), atmosfericul Al Bicerin (din 1763) și auritul Baratti & Milano (din 1875) servesc ciocolată cu alune gianduja (inventată în Torino când lipsa de cacao i-a determinat pe ciocolatierii din Piemont să dilueze ciocolata cu alune locale, creând un produs de untură faimos în întreaga lume) și băutura bicerin în interioare uimitoare în stil Belle Époque, cu candelabre, marmură și oglinzi. Scena gastronomică rafinată ridică la un nivel superior bucătăria tradițională piemonteză: vitello tonnato (felii subțiri de vițel rece cu sos cremos de ton), agnolotti dal plin (paste mici, modelate manual, cu umplutură de carne), brasato al Barolo (carne de vită înăbușită timp de ore întregi în prestigiosul vin Barolo), bagna cauda (sos cald de anșoa și usturoi, specialitate de iarnă) și trufe albe incredibil de scumpe din apropierea orașului Alba (sezonul trufelor este octombrie-decembrie, 1.000 RON+/100 g rasă peste paste proaspete).

Moștenirea automobilistică a orașului Torino rămâne vizibilă în fostele fabrici Fiat transformate în spații culturale și în cuprinzătorul Museo Nazionale dell'Automobile (75 RON), care celebrează istoria designului auto italian. Cultura aperitivului, atât de îndrăgită, prosperă în special în cartierul Quadrilatero Romano — comandați orice băutură între 8 și 60 RONo între orele 18:00 și 21:00, iar chelnerii vă vor aduce bufete generoase cu paste, risotto, legume și focaccia, care pot înlocui cina pentru călătorii cu buget redus. Excursii convenabile de o zi cu mașina sau trenul vă duc în prestigioasa regiune viticolă Langhe (1,5 ore) pentru degustări de Barolo și Barbaresco la crame familiale, la impresionanta abație Sacra di San Michele (45 de minute), situată pe un pinten montan care a inspirat romanul lui Umberto Eco, Numele trandafirului, și la Alba, capitala trufelor, în timpul sezonului de recoltare din toamnă.

Vizitați regiunea în perioada septembrie-noiembrie pentru o vreme plăcută, cu temperaturi între 15 și 25 °C, care coincide cu spectaculosul sezon al trufelor albe și recolta de toamnă, sau în perioada martie-mai pentru căldura primăverii și parcurile înflorite, evitând căldura din iulie-august, când localnicii sunt în vacanță. Cu prețuri extrem de accesibile (350 RON–600 RON/zi acoperă confortabil o călătorie de nivel mediu), statutul remarcabil de subestimat, lipsit de aglomerația din Veneția/Florența/Roma, eleganța arcadei care permite plimbări fără griji în caz de ploaie, Alpii vizibili în zilele senine, moștenirea autentică a ciocolatei, aperitivele la prețuri avantajoase, colecția egipteană de talie mondială și cultura sofisticată a Piemontului, distinctă de stereotipurile sudului Italiei, Torino oferă rafinamentul sofisticat al nordului Italiei, îmbinând măreția regală a Savoiei, moștenirea industrială, obsesia pentru ciocolată și excelența culinară, ceea ce îl face, fără îndoială, cel mai nedreptățit oraș important din Italia, care merită mult mai multă recunoaștere.