บิลบาโอ

บิลบาโอ (Bilbao) สร้างความหลงใหลในฐานะเมืองที่ใหญ่ที่สุดและเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของแคว้นบาสก์ (Basque Country) ที่เกิดใหม่ผ่านสถาปัตยกรรมอันโดดเด่น โดยมีพิพิธภัณฑ์กุกเกนไฮม์ (Guggenheim Museum) ที่หุ้มด้วยไทเทเนียมของแฟรงก์ เกห์รี (Frank Gehry) โค้งมนอย่างเหลือเชื่อไปตามแม่น้ำเนร์บีออน (Nervión River) เป็นประกายระยิบระยับในแสงแดดราวกับเกล็ดปลา บาร์ปินโชส (pintxos) ที่เนืองแน่นไปด้วยอาหารจานเล็กที่สร้างสรรค์ซึ่งแสดงถึงอัจฉริยภาพทางอาหารของชาวบาสก์ และความภาคภูมิใจในภูมิภาคที่รุนแรงแทรกซึมอยู่ในทุกก้อนหินปูถนน (รัฐบาลบาสก์ตั้งอยู่ที่บิโตเรีย-กัสเตอิซ (Vitoria-Gasteiz) แต่บิลบาโอยังคงเป็นหัวใจทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจ) เมืองทางตอนเหนือแห่งนี้ (ประชากร 345,000 คน) เปลี่ยนโฉมจากท่าเรือต่อเรือที่ขึ้นสนิมและแม่น้ำที่เน่าเสียไปสู่จุดหมายปลายทางทางวัฒนธรรมที่ต้องมาเยือนผ่าน "ปรากฏการณ์บิลบาโอ" (Bilbao effect) อันโด่งดัง—การเปิดตัวที่น่าทึ่งของพิพิธภัณฑ์กุกเกนไฮม์ในปี 1997 ได้จุดประกายการฟื้นฟูเมืองมูลค่า 1.5 พันล้านยูโร รวมถึงสะพานคนเดินซูบิซูรี (Zubizuri) สีขาวของกาลาตราบา (Calatrava) ที่ดูคล้ายใบเรือ ทางเข้าสถานีรถไฟใต้ดินกระจกแห่งอนาคตของนอร์มัน ฟอสเตอร์ (Norman Foster) ที่โผล่ขึ้นมาเหมือนฟองอากาศโปร่งใส และการฟื้นฟูพื้นที่ริมน้ำที่เปลี่ยนพื้นที่รกร้างทางอุตสาหกรรมให้กลายเป็นทางเดินในสวนสาธารณะ พิพิธภัณฑ์กุกเกนไฮม์เป็นที่จัดแสดงนิทรรศการศิลปะร่วมสมัยแบบหมุนเวียน (ตั๋วราคา 15 ยูโรสำหรับผู้ใหญ่ พร้อมส่วนลดสำหรับนักเรียนและผู้สูงอายุ) ภายใต้ส่วนโค้งที่หุ้มด้วยไทเทเนียมอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งออกแบบโดยเกห์รี ในขณะที่ประติมากรรมดอกไม้รูปสุนัข Puppy ของเจฟฟ์ คูนส์ (Jeff Koons) ทำหน้าที่เฝ้าทางเข้าในฐานะจุดดึงดูดสำหรับชาว Instagram—ตัวอาคารเองคือผลงานชิ้นเอก ส่วนคอลเลกชันภายในเป็นเรื่องรอง ทว่าจิตวิญญาณที่แท้จริงของบิลบาโออาศัยอยู่ใน "เซียเต กาเยส" (Siete Calles) หรือถนนเจ็ดสาย ซึ่งเป็นใจกลางเมืองยุคกลางของกัสโก เบียโฮ (Casco Viejo) ที่ซึ่งบาร์ปินโชสเรียงรายตามซุ้มประตูของปลาซานูเอบา (Plaza Nueva) ภายใต้ส่วนหน้าอาคารแบบนีโอคลาสสิกในศตวรรษที่ 19—สั่งไวน์ขาวชาโกลี (txakoli) รสซ่าที่รินจากที่สูงและลิ้มลองอาหารจานเล็กที่สร้างสรรค์โดยการตระเวนไปตามบาร์ต่างๆ: บากาเลา ปิล-ปิล (bacalao pil-pil หรือปลาคอดในน้ำมันมะกอก) กิลดา (gilda หรือไม้เสียบแอนโชวี่-มะกอก-พริกที่ตั้งชื่อตามริตา เฮย์เวิร์ธ) และตอร์ติยา เอสปันโญลา (tortilla española) ในรูปแบบต่างๆ ตั้งแต่แบบคลาสสิกไปจนถึงแบบผสมทรัฟเฟิล โดยจ่ายเงิน 2-4 ยูโรต่อปินโชหนึ่งชิ้น วัฒนธรรมบาสก์หยั่งรากลึกกว่าอัตลักษณ์ระดับภูมิภาคของสเปน: คนในท้องถิ่นพูดภาษาเอวส์การา (Euskara) ภูเขาสีเขียวของเอวส์กาดี (Euskadi) ตอนในล้อมรอบทัศนียภาพของเมืองอุตสาหกรรม และทีมฟุตบอลสโมสรฟุตบอลอัตเลติกเดบิลบาโอ (Athletic Club de Bilbao) ยังคงรักษานโยบายที่เป็นเอกลักษณ์มาตั้งแต่ปี 1912 ในการส่งเฉพาะผู้เล่นชาวบาสก์ (หรือผู้ที่เติบโตในระบบอคาเดมี่ของบาสก์) ลงสนาม ทำให้ทุกการแข่งขันเป็นเรื่องของความภาคภูมิใจทางวัฒนธรรมที่สนามซานมาเมส (San Mamés) ซึ่งมีฉายาว่า "ลา กาเตดรัล" (La Catedral) พิพิธภัณฑ์ต่างๆ มีตั้งแต่พิพิธภัณฑ์บาสก์ (Basque Museum) ที่สำรวจอัตลักษณ์ของภูมิภาค (ค่าเข้าชมไม่กี่ยูโร ฟรีในบางวัน) ไปจนถึงคอลเลกชันที่ยอดเยี่ยมของจิตรกรเอกชาวสเปน (เอล เกรโก, เบลัซเกซ, โกยา) ในพิพิธภัณฑ์วิจิตรศิลป์ (Fine Arts Museum)—ซึ่งเปิดให้เข้าชมฟรีชั่วคราวในช่วงการปรับปรุง ทางเดินริมน้ำเรีย เด บิลบาโอ (Ría de Bilbao) เชื่อมต่อย่านอาบันโดยบาร์รา (Abandoibarra) ที่ทันสมัยผ่านประติมากรรมแมงมุมยักษ์ (Maman) ของหลุยส์ บูร์ฌัว (Louise Bourgeois) ไปยังพิพิธภัณฑ์การเดินเรือ (Maritime Museum) ในขณะที่รถรางขึ้นเขาอาร์ตชันดา (Artxanda Funicular) จะปีนขึ้นไปยังจุดชมวิวเขาอาร์ตชันดาเพื่อชมทัศนียภาพอันกว้างไกลของเมืองซึ่งสวยงามเป็นพิเศษในยามพระอาทิตย์ตกดิน การเดินทางแบบไปเช้าเย็นกลับสามารถไปถึงอาศรมซานฮวน เด กัซเตลูกัตเช (San Juan de Gaztelugatxe) ที่ดูน่าตื่นตาตื่นใจบนเกาะหินที่เชื่อมต่อด้วยสะพานหิน 241 ขั้น (ขับรถ 45 นาที เข้าชมฟรีแต่ต้องจองออนไลน์ในช่วงไฮซีซั่น)—สถานที่ถ่ายทำ Game of Thrones สำหรับดราก้อนสโตน (Dragonstone)—และเมืองซานเซบาสเตียน (San Sebastián หรือ Donostia) ที่หรูหราพร้อมหาดลากอนชา (La Concha) รูปพระจันทร์เสี้ยวที่สมบูรณ์แบบและแหล่งรวมปินโชสที่มีชื่อเสียงยิ่งกว่า (100 กม. ใช้เวลา 1-1.5 ชม. โดยรถบัส) วงการอาหารเฉลิมฉลองความโดดเด่นของอาหารบาสก์—บิลบาโอมีร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินหลายแห่ง แต่บาร์ปินโชสในละแวกใกล้เคียงก็มอบความตื่นเต้นทางอาหารที่เท่าเทียมกันในราคาเพียงเศษเสี้ยวของร้านอาหารหรู โดยมื้ออาหารทั้งหมดที่ประกอบขึ้นจากอาหารจานเล็กราคา 2-4 ยูโรและไวน์ชาโกลีหนึ่งแก้วจะกลายเป็นงานเลี้ยงในราคา ฿732–฿1,098 / 20 ยูโร–30 ยูโร เขตผลิตไวน์ริโอฆา (Rioja) อยู่ห่างออกไปทางใต้ 90 นาที โดยมีการทัวร์โรงบ่มไวน์และโรงแรมโรงบ่มไวน์มาร์เกส เด ริสคัล (Marqués de Riscal) ที่ออกแบบโดยเกห์รี ควรมาเยือนในช่วงเดือนเมษายน-มิถุนายน หรือกันยายน-ตุลาคม เพื่อสภาพอากาศที่เหมาะสมที่ 15-23°C ซึ่งเหมาะสำหรับการตระเวนกินปินโชสและเดินเล่นริมน้ำ—บิลบาโอมีสภาพอากาศแบบแอตแลนติกซึ่งมีฝนตกชุกกว่าสเปนแถบเมดิเตอร์เรเนียน ด้วยภาษาอังกฤษที่มีคนพูดน้อยกว่าในบาร์เซโลนา (ภาษาบาสก์และสเปนเป็นภาษาหลัก) บรรยากาศแบบอุตสาหกรรมที่ดูดิบและเก๋กว่าความยิ่งใหญ่ของมาดริด ราคาที่ต่ำกว่าแหล่งท่องเที่ยวชายฝั่งถึง 30% (สามารถเที่ยวได้ด้วยงบ ฿2,561–฿3,659 / 70 ยูโร–100 ยูโร/วัน รวมทั้งงานเลี้ยงปินโชสและกุกเกนไฮม์) และอัตลักษณ์ของชาวบาสก์ที่ภาคภูมิใจอย่างยิ่งซึ่งคุณจะรู้สึกว่าอยู่ในเอวส์กาดีเป็นอันดับแรกและสเปนเป็นอันดับสอง บิลบาโอมอบความลุ่มลึกทางวัฒนธรรม สถาปัตยกรรมที่น่าทึ่ง ปินโชสระดับโลก และเอกลักษณ์ประจำภูมิภาคที่แท้จริงซึ่งคุ้มค่าสำหรับนักเดินทางที่แสวงหาเนื้อหาสาระมากกว่าความสำราญริมชายหาด"}