Задар

Задар зачаровує своїм гіпнотичним Морським органом, що грає мінливі мелодії, які живляться виключно адріатичними хвилями, сонячною інсталяцією «Привітання сонцю» — світловим диском на сонячних батареях, що пульсує кольорами веселки в сутінках, та «найкрасивішим заходом сонця у світі» за визначенням Альфреда Гічкока, який розфарбовує прибережні горизонти та щовечора збирає натовпи на мармурових сходах набережної. Це надзвичайно недооцінене прибережне далматинське місто (населення приблизно 70 000–75 000 осіб) майстерно поєднує 3000 років безперервного проживання зі сміливими сучасними інсталяціями: руїни давньоримського Форуму, де колись дискутували громадяни, вражаюче збереглися поруч із круглою церквою Святого Доната IX століття (вхід близько 255 ₴ / 5 євро, дороманська візантійська ротонда, відома ідеальною акустикою, де проходять концерти класичної музики); величні венеціанські ворота прорізають добре збережені середньовічні стіни, а пошкодження від бомбардувань Другої світової війни створили на набережній простір, що дозволив архітектору Ніколі Башичу створити знаменитий орган, що працює від хвиль (2005 рік), та сонячний диск (2008 рік), перетворивши трагедію на мистецький тріумф. Геніальний Морський орган — це 70 метрів перфорованих мармурових сходів, що спускаються до води, де 35 підводних труб різного діаметру створюють випадкові чарівні мелодії, коли хвилі проштовхують повітря крізь труби — кожна композиція унікальна, ніколи не повторюється, це нескінченний безкоштовний концерт природи (доступний цілодобово), де пари обіймаються, а фотографи чекають на ідеальні моменти заходу сонця, коли небо, море та звук зливаються воєдино.

Сусіднє «Привітання сонцю» розкинулося на 22 метри в діаметрі та складається з 300 скляних пластин, що поглинають сонячну енергію вдень, а після настання темряви пульсують гіпнотичними кольоровими вогнями, синхронізованими зі звуками хвиль, створюючи найінноваційніший об'єкт паблік-арту в Хорватії (також безкоштовно). Проте Задар по-справжньому винагороджує і за межами відомої в Instagram набережної — вузькі бруковані вулички зберігають романські церкви, включаючи церкву Святого Хрисогона XI століття та ренесансну дзвіницю Святої Марії (підйом коштує близько 102 ₴ / 2 євро, звідки відкривається панорамний вид на місто), площа П'яти колодязів демонструє ідентичні ренесансні оголовки колодязів, побудовані у 1574 році для забезпечення водою під час турецьких облог, а Народна площа представляє венеціанську годинникову вежу та ренесансну лоджію, де тераси кафе створюють ідеальні місця для відпочинку. Археологічний музей (357 ₴ / 7 євро) охоплює все від доісторичних часів до пізньої античності, тоді як спеціалізований Музей античного скла (357 ₴ / 7 євро) зберігає одну з найкращих у Хорватії колекцій римського скла (понад 5000 об'єктів, 1500 в експозиції) та демонструє техніку видування скла в реальному часі за давньоримськими методами.

Самобутня далматинська кухня пропонує регіональні делікатеси: паштицаду (яловичина, маринована 24 години у винному оцті, повільно тушкована з чорносливом та інжиром, подається з ньоккі, 612 ₴–918 ₴ / 12 євро–18 євро), брудет (рагу з адріатичної риби, 510 ₴–765 ₴ / 10 євро–15 євро) та вишневий лікер Мараскіно, винайдений у Задарі з місцевих вишень сорту мараска (пляшки 765 ₴–1 275 ₴ / 15 євро–25 євро, дистилерія Maraska пропонує екскурсії). Свіжі адріатичні морепродукти готують на грилі в прибережних конобах (сімейних тавернах: Kornat, Foša, Pet Bunara) за ціною 918 ₴–1 428 ₴ / 18 євро–28 євро за кілограм, тоді як пека (м'ясо або восьминіг, що повільно готуються під залізним куполом) потребує попереднього замовлення. Вражаючі одноденні поїздки демонструють Північну Далмацію: Плітвіцькі озера зі списку ЮНЕСКО з каскадами бірюзових водоспадів (близько 2 годин їзди; квитки для дорослих 510 ₴ / 10 євро взимку, 1 173 ₴ / 23 євро в міжсезоння, 2 040 ₴ / 40 євро в пік літа), національний парк Корнати з 89 безплідними карстовими островами, куди можна дістатися на човні (денні тури зазвичай коштують близько 2 551 ₴–5 101 ₴ / 50 євро–100 євро з обідом та входом до парку), каньйони національного парку Паклениця (1 година, вхід 255 ₴–510 ₴ / 5 євро–10 євро залежно від сезону) та водоспади Крка з дерев'яними настилами (1 година, вхід 357 ₴–2 040 ₴ / 7 євро–40 євро для дорослих залежно від сезону).

Найближчі острови пропонують пляжний відпочинок — приголомшливий білосніжний піщаний пляж Сахарун на острові Дугі-Оток (90 хвилин на поромі) або швидка поїздка на острови Углян чи Пашман (30 хвилин на поромі). Відвідуйте місто у травні-червні або вересні-жовтні заради ідеальної погоди 22–28°C, уникаючи пікових натовпів липня-серпня та спеки 30–35°C, хоча в міжсезоння пляжний сезон триває довше, ніж у материковій частині Хорватії. Завдяки доступним цінам (3 061 ₴–4 591 ₴ / 60 євро–90 євро на день, що значно дешевше, ніж у Спліті чи Дубровнику), унікальному органу, що працює від хвиль і не має аналогів у світі, значній римсько-венеціанській спадщині без надмірного туризму та схваленим Гічкоком заходам сонця, що забезпечують безкоштовні нічні розваги, Задар дарує справжній досвід далматинського узбережжя, змішуючи 3000 років історії, інноваційне сучасне мистецтво та розслаблений середземноморський спосіб життя, де каміння римського форуму зустрічається з сучасною музикою хвиль у ідеальній гармонії, доводячи, що Хорватія має скарби і за межами славетного Дубровника.