巴勒莫

巴勒莫作为西西里岛美丽而混乱的首府令人着迷。这里迷人的阿拉伯-诺曼教堂展示着足以媲美伊斯坦布尔最精美作品的拜占庭金色马赛克；喧闹的巴拉罗（Ballarò）露天市场摊贩们一边大声吆喝着传统的口号，一边充满活力地兜售新鲜的剑鱼和海胆；深受喜爱的街头小吃摊从黎明到深夜供应着热腾腾的炸饭团（arancini）和鹰嘴豆饼（panelle），造就了意大利最伟大的街头美食文化。这座粗犷的地中海十字路口城市（市区人口约62.6万，大都市区超过100万）自豪地展示着3000年来历次征服留下的建筑层级——腓尼基人建立了Panormos，罗马人建造了广场，阿拉伯人引入了柑橘和灌溉系统创造了农业财富，诺曼人建造了融合多种风格的宏伟教堂，而西班牙巴洛克风格则覆盖了一切，创造了独特的西西里文化大杂烩，在这里沙丁鱼意面与库斯库斯（couscous）相遇。诺曼王宫（Palazzo dei Normanni）内令人叹为观止的帕拉提那礼拜堂（Cappella Palatina，成人票¥81–¥118 / 10欧元–15欧元，含王宫门票）展示了覆盖所有表面（墙壁、穹顶、拱门）的拜占庭金色马赛克，其闪耀的宗教场景可与君士坦丁堡的任何建筑媲美；而附近的蒙雷阿莱大教堂（Monreale Cathedral，上坡8公里，搭乘389路公交，回廊¥57–¥65 / 7欧元–8欧元或约¥105 / 13欧元联票）将诺曼-阿拉伯的融合推向了极致，拥有惊人的6340平方米金色马赛克，细致地描绘了完整的圣经故事。诺曼王宫至今仍是西西里大区议会的所在地，尽显中世纪的宏伟；而马西莫剧院（Teatro Massimo）巨大的新古典主义歌剧院（意大利最大，欧洲第三大，导览约¥97 / 12欧元）曾作为《教父3》高潮戏份的取景地，在其宏伟的正门台阶上留下了经典影像。然而，巴勒莫真实的灵魂存在于传统露天市场那压倒性的感官混乱中——巴拉罗狭窄的小巷里挤满了蔬菜、血橙、章鱼和烧烤stigghiola（烤羊肠，口味独特）的摊贩；曾经破败的武奇里亚（Vucciria）市场已从白天的鱼摊转型为充满活力的夜生活中心，周四至周六晚8点至凌晨2点设有露天酒吧、现场音乐和街头小吃。这里传奇的街头美食文化在多样性和性价比上足以媲美全球任何城市：炸饭团（塞满肉酱的深炸饭团，每个约¥16 / 2欧元起）、鹰嘴豆饼和土豆饼（panelle和crocchè，约¥20 / 2.5欧元起）、sfincione（松软的巴勒莫风格披萨，配洋葱和鳀鱼，每块¥16–¥24 / 2欧元–3欧元），以及著名的牛脾包（pani ca' meusa，约¥24 / 3欧元）——如果只在街头炸物店（friggitorie）用餐，每天¥81 / 10欧元的伙食预算就足够了。优雅的四首歌（Quattro Canti）巴洛克十字路口将巴勒莫的历史区划分为四个部分，每个角落都有精美的喷泉和雕像；而自由风格（意大利新艺术运动）的别墅林立在自由大道（Viale della Libertà），展示着20世纪初的优雅。博物馆涵盖了从令人毛骨悚然的卡普奇尼地下墓穴（Capuchin Catacombs，门票¥41 / 5欧元，内有8000具木乃伊，包括保存完好的两岁女童罗莎莉亚·隆巴多，死于1920年）到考古博物馆卓越的腓尼基和希腊珍宝。蒙德罗海滩（Mondello beach，公交20分钟，¥11 / 1.4欧元）拥有新艺术风格的浴场建筑和土耳其蓝的地中海海水，是夏季避暑胜地。一日游可抵达迷人的海滨小镇切法卢（Cefalù，火车1小时，¥65–¥97 / 8欧元–12欧元），那里有诺曼大教堂和海滩；还有矗立在山顶、拥有孤立希腊神庙和剧院的塞杰斯塔（Segesta）；以及柯里昂村（Corleone），尽管黑手党试图与其撇清关系，该村仍利用《教父》的关联吸引游客。建议在3月至5月或9月至10月访问，此时18-28°C（64-82°F）的气温非常适合逛市场和观光，避开了酷热的夏季——7月至8月气温经常达到30-38°C（86-100°F），使中午的探索变得异常辛苦。巴勒莫拥有与意大利北部精致感形成鲜明对比的奇妙而真实的混乱，极其廉价且美味的街头美食让每天¥81–¥122 / 10欧元–15欧元的伙食预算变得现实，建筑中可见卓越的多层历史，热情的西西里待客之道体现在充满激情的肢体语言和慷慨的食物分量中。巴勒莫展现了原始、未经过滤的地中海灵魂，诺曼-阿拉伯建筑的融合，以及没有任何旅游粉饰或净化的真实意大利南部体验——只需做好应对交通混乱、偶尔需要警惕的小偷小摸，以及那种西西里特有的“有组织的无序”的准备，这取决于旅行者的包容度，它要么是迷人的真实感，要么是压倒性的功能失调。