باليرمو

تسحر باليرمو الزوار باعتبارها عاصمة صقلية الجميلة والفوضوية، حيث تتباهى الكنائس العربية-النورماندية المذهلة بفسيفساء ذهبية بيزنطية تنافس أجمل ما في اسطنبول، ويبيع بائعو سوق بالارو الصاخبون بحيوية سمك أبو سيف طازج وقنافذ البحر بينما يصرخون بعباراتهم التقليدية، وتقدم أكشاك الطعام المحبوبة في الشوارع كرات الأرانشيني الساخنة وفطائر البانيل المصنوعة من الحمص من الفجر حتى منتصف الليل، مما يخلق أعظم ثقافة طعام في الشوارع في إيطاليا. تفتخر هذه المدينة المتوسطية الصاخبة (التي يبلغ عدد سكانها حوالي 626000 نسمة في البلدية، وأكثر من مليون نسمة في منطقة العاصمة) بـ 3000 عام من الغزوات المتتالية التي تركت آثارها المعمارية الواضحة — فقد أسس الفينيقيون بانورموس، وبنى الرومان المنتديات، وأدخل العرب الحمضيات والري مما أدى إلى ثروة زراعية، وشيد النورمانديون كنائس رائعة تجمع بين الأنماط المختلفة، وغطى الباروك الإسباني كل شيء مما أدى إلى خليط ثقافي صقلي فريد من نوعه حيث تلتقي المعكرونة بالسردين والكسكس. تُظهر كنيسة بالاتين (Cappella Palatina، حوالي 19 يورو للبالغين بما في ذلك دخول قصر نورمان) المذهلة داخل قصر بالاتينو (Palazzo dei Normani) الفسيفساء الذهبية البيزنطية التي تغطي كل الأسطح - الجدران والقبة والأقواس - في مشاهد دينية متلألئة تنافس أي شيء في القسطنطينية، بينما تقع كاتدرائية مونريالي (Monreale) القريبة (8 كم صعودًا، حافلة 389، 4-6 يورو للكاتدرائية، 7 يورو للدير، 12-14 يورو للتذكرة المشتركة) إلى أبعد من ذلك مع 6340 مترًا مربعًا من الفسيفساء الذهبية المذهلة التي تصور قصص الكتاب المقدس بأكملها بتفاصيل معقدة.

لا يزال القصر النورماندي يضم البرلمان الإقليمي لصدقيا في عظمة القرون الوسطى، بينما ظهرت دار الأوبرا الضخمة ذات الطراز الكلاسيكي الجديد في تياترو ماسيمو (الأكبر في إيطاليا، والثالث في أوروبا، جولات إرشادية حوالي 12 يورو) بشكل بارز في فيلم The Godfather Part III الذي تم تصويره على درجاته الأمامية الضخمة. ومع ذلك، تزدهر روح باليرمو الأصيلة في الفوضى الحسية الساحقة للأسواق التقليدية في الشوارع - حيث تفيض أزقة بالارو الضيقة بالخضروات والبرتقال الأحمر والبوليبس، وبائعي الأطعمة الشعبية الذين يشوون الستيجيولا (أمعاء الأغنام المشوية، طعم مكتسب)، بينما تحول سوق فوتشيريا الذي كان متدهورًا في السابق من أكشاك لبيع الأسماك نهارًا إلى مركز حيوي للحياة الليلية مع بارات في الهواء الطلق وموسيقى حية وأطعمة شعبية من الخميس إلى السبت من الساعة 8 مساءً إلى 2 صباحًا. تنافس ثقافة الأطعمة الشعبية الأسطورية أي مدينة عالمية من حيث التنوع والقيمة: أرانشيني (كرات أرز مقلية محشوة بالراجو، بسعر 2 يورو تقريبًا لكل منها)، بانيل وكروشيه (فطائر الحمص والبطاطس، بسعر 2.50 يورو تقريبًا)، سفينسيوني (بيتزا إسفنجية على طريقة باليرمو مع البصل والأنشوجة، 2-3 يورو للقطعة)، و pani ca' meusa الشهيرة (ساندويتش الطحال، حوالي 3 يورو) — تناول الطعام حصريًا من أكشاك friggitorie في الشوارع يتيح ميزانية طعام يومية قدرها 10 يورو.

يقسم تقاطع كواترو كانتي الباروكي الأنيق الأحياء التاريخية في باليرمو مع نوافير وتماثيل متقنة في كل زاوية، بينما تصطف الفيلات على طراز ليبرتي (الفن الحديث الإيطالي) على فيالي ديلا ليبرتا لتعرض أناقة أوائل القرن العشرين. تضم المتاحف 8000 مومياء في سراديب الموتى الكابوشي المروعة (5 يورو للدخول)، بما في ذلك روزاليا لومباردو البالغة من العمر عامين والمحفوظة بشكل مثالي (توفيت عام 1920) إلى الكنوز الفينيقية واليونانية الاستثنائية في المتحف الأثري. يوفر شاطئ مونديلو (20 دقيقة بالحافلة، 1.40 يورو) جناح استحمام على طراز فن الآرت نوفو ومياه البحر الأبيض المتوسط الفيروزية التي توفر ملاذًا صيفيًا.

تصل الرحلات اليومية إلى سيفالو الساحلية الساحرة (ساعة واحدة بالقطار، 8-12 يورو) مع الكاتدرائية النورماندية والشواطئ، ومعبد ومسرح سيجيستا اليوناني المعزول على قمة التل، وقرية كورليوني (نعم، تلك كورليوني) التي تستفيد من ارتباطها بفيلم العراب على الرغم من محاولة المافيا الابتعاد عنها. قم بزيارة المنطقة في الفترة من مارس إلى مايو أو من سبتمبر إلى أكتوبر للاستمتاع بدرجات حرارة مثالية تتراوح بين 18 و28 درجة مئوية، وهي مثالية للتجول في الأسواق ومشاهدة المعالم السياحية دون التعرض لحرارة الصيف الشديدة — حيث تصل درجات الحرارة في يوليو وأغسطس إلى 30-38 درجة مئوية، مما يجعل الاستكشاف في منتصف النهار أمرًا صعبًا. مع الفوضى الأصيلة الرائعة التي تتناقض مع أناقة شمال إيطاليا، والأطعمة الشعبية الرخيصة للغاية التي تجعل ميزانية الطعام اليومية من 10 إلى 15 يورو واقعية، والتاريخ المتعدد الطبقات الرائع الذي يظهر في الهندسة المعمارية، وكرم الضيافة الصقلي الذي يتجلى في التواصل الحماسي الذي يعتمد على الإيماءات اليدوية والوجبات السخية، تقدم باليرمو روح البحر الأبيض المتوسط الخام غير المُصفاة، والاندماج المعماري بين النورمان والعرب، وتجربة جنوب إيطاليا الأصيلة بدون طبقة السياحة أو التعقيم - فقط استعد لفوضى المرور، والجرائم الصغيرة العرضية التي تتطلب اليقظة، والفوضى المنظمة الصقلية الخاصة التي تعتبر إما أصالة ساحرة أو خلل وظيفي ساحق حسب تحمل المسافر.