سيبيو

تسحر سيبيو باعتبارها أجمل مدن ترانسيلفانيا وأكثرها جاذبية في العصور الوسطى، حيث بنى التجار الألمان الساكسونيون "منازل ذات عيون" مميزة (نوافذ سقفية تشبه النظرات اليقظة التي تراقب المارة)، وتخلق ثلاث ساحات رئيسية مترابطة بشكل متناغم نسبًا باروكية مثالية، وتدعو جبال الكاربات الدرامية بشكل مغري من الأفق الجنوبي واعدة بمغامرات خلابة. تحافظ هذه الجوهرة الساحرة في ترانسيلفانيا (يبلغ عدد سكانها حوالي 135,000 نسمة) بشكل لا تشوبه شائبة على التراث الثقافي الألماني الساكسوني الاستثنائي - فقد وصل المستعمرون الألمان منذ أكثر من 850 عامًا في القرن الثاني عشر، وقاموا ببناء تحصينات رائعة ونقابات تجارية مزدهرة وكنائس بروتستانتية متقشفة، مما خلق جوًا أوروبيًا متميزًا يميز سيبيو عن العديد من المدن الرومانية الأخرى. تشكل الساحة الكبيرة (Piața Mare) مركز الحياة في المدينة مع برج المجلس (تكلفة الصعود إلى 141 درجة سلم رخيصة للغاية 2 رون/≈0.40 يورو) الذي يوفر إطلالات بانورامية رائعة من على السطح على المنازل ذات "العيون" والأسقف التراكوتية وقمم جبال الكاربات البعيدة، بينما يضم قصر بروكينثال المثير للإعجاب أقدم متحف في رومانيا (50 رون/≈10 يورو للبالغين، تتوفر تخفيضات) الذي يعرض مجموعات فنية أوروبية جمعها حاكم هابسبورغ صموئيل فون بروكينثال في تسعينيات القرن الثامن عشر، وتقع الكاتدرائية الكاثوليكية المهيبة في أحد أركانها.

ترتبط الساحة الصغيرة الساحرة (Piața Mică) عبر ممرات ذات أجواء رائعة، بينما يربط جسر الأكاذيب الشهير (Podul Minciunilor، أول جسر من الحديد الزهر في رومانيا من عام 1859) بالمدينة السفلى مع أسطورة محلية تحذر من أن الجسر سينهار إذا كذب أي شخص وهو واقف عليه - لذلك يتجنبه الطلاب تقليديًا قبل الامتحانات! تحتفظ الأزقة المرصوفة بالحصى والمنحدرة من المدينة العليا في المدينة السفلى (Orașul de Jos) الخلابة بورش الحرف التقليدية وسحر المناطق السكنية الهادئة وأفضل الأمثلة على المنازل الشهيرة ذات "العيون" بنوافذها المميزة التي تشكل العنصر المعماري المميز لسيبيو والذي يلتقطه الزوار في صور لا حصر لها. يعرض مجمع متحف ASTRA الوطني الرائع (حوالي 35-40 رون للبالغين، على بعد 10 كم جنوبًا عبر الحافلة 13 أو التاكسي) الحياة القروية الرومانية التقليدية عبر حديقة إثنوغرافية مفتوحة تبلغ مساحتها 96 هكتارًا وتضم أكثر من 300 مبنى أصيل تم نقلها من المناطق الريفية - طواحين الهواء والكنائس الخشبية والمنازل الريفية التقليدية ذات الأسقف المصنوعة من القش طواحين مائية، وورش عمل تعرض أعمال الحدادة ومعالجة الصوف، مما يجعله أكبر متحف من نوعه في أوروبا ويتطلب نصف يوم كامل (3-4 ساعات) لاستكشافه بشكل مناسب مع ارتداء أحذية مريحة للمشي في الأراضي الشاسعة. ومع ذلك، فإن سيبيو تفاجئ حقًا بما هو أبعد من الهندسة المعمارية القروسطية بحياة ثقافية معاصرة نابضة بالحياة - فقد أدى تعيينها عاصمة الثقافة الأوروبية لعام 2007 إلى إجراء تجديدات ضخمة وبرامج ثقافية أنشأت مهرجانات على مدار العام، ومهرجانات جاز دولية تملأ الساحات بالموسيقى في مايو ويونيو، ومسرح رادو ستانكا الوطني المرموق الذي يستضيف عروضًا باللغتين الألمانية والرومانية تعكس التراث الثنائي اللغة.

تمزج المشهد الغذائي الدسم بين المطبخ الجبلي الساكسوني والروماني التقليدي: ميكي (نقانق اللحم المفروم المشوية، الطعام الروماني الأساسي، 15-25 رون/3-5 يورو)، وأنواع مختلفة من الحساء الحامض ciorbă بما في ذلك ciorbă de burtă (حساء الكرشة، علاج صداع الكحول)، و cozonac (خبز محلى مجدول بالجوز أو حلوى تركية، تقليد عيد الميلاد) — يقدم مطعم Crama Sibiul Vechi ذو الأجواء الرائعة المأكولات التقليدية لترانسيلفانيا في قبو حجري من العصور الوسطى، مما يخلق أجواء طعام أصيلة من العالم القديم. تصل الرحلات اليومية الشهيرة بالسيارة أو الجولات المنظمة إلى الطريق السريع الأسطوري Transfăgărășan (على بعد حوالي 60-70 كم من سيبيو؛ هذا الطريق الذي يبلغ طوله 90 كم مفتوح من يونيو إلى أكتوبر فقط عندما يكون خاليًا من الثلوج) والذي أطلق عليه جيريمي كلاركسون من برنامج Top Gear لقب "أفضل طريق للقيادة في العالم"، حيث يتعرج بشكل مثير فوق جبال الكاربات عبر منعطفات حادة تصل إلى ارتفاع 2042 مترًا تقريبًا عند أعلى نقطة له بالقرب من بحيرة Bâlea الجليدية (~2034 مترًا) (جولات ليوم كامل 40-60 يورو أو قيادة سيارة مستأجرة)، بالإضافة إلى قلعة Făgăraș (50 كم) وأديرة Bucovina المزخرفة (6-7 ساعات شمالًا، من الأفضل القيام برحلة ليلية مع قاعدة Suceava). قم بزيارة المنطقة بين أبريل وأكتوبر للاستمتاع بطقس لطيف تتراوح درجة حرارته بين 15 و28 درجة مئوية، وهو مثالي للجلوس في المقاهي الموجودة في الساحات والقيام برحلات جبلية، مع إمكانية الوصول إلى ترانسفغاراشان بين يونيو وأكتوبر فقط - على الرغم من أن شهر ديسمبر يحول سيبيو إلى الوجهة الأكثر سحرًا في رومانيا خلال موسم الأعياد، حيث يضم أفضل سوق عيد الميلاد في البلاد الذي ينافس الأسواق الألمانية الشهيرة، ويجذب الزوار على الرغم من درجات الحرارة الباردة التي تتراوح بين -5 و5 درجات مئوية.

مع أسعار معقولة بشكل ملحوظ حيث تكلفة السفر المريحة 35-65 يورو فقط في اليوم (النزل 15-25 يورو، الفنادق متوسطة المستوى 40-70 يورو، وجبات المطاعم 40-80 رون/8-16 يورو، المتاحف في الغالب أقل من 10 يورو)، ومركز صغير يمكن المشي فيه بالكامل، الهندسة المعمارية الساكسونية الفريدة في رومانيا، والوصول المباشر إلى جبال الكاربات، والمنازل الساحرة ذات "العيون"، والمزيج المميز بين النظام الألماني والدفء الروماني، توفر سيبيو أجواءً ساحرة من قصص ترانسيلفانيا الخيالية، مما يجعلها بلا شك أجمل مدينة في رومانيا وأكثرها ترحيبًا بالزوار، بالإضافة إلى كونها قاعدة مثالية لاستكشاف بلد دراكولا الأسطوري، وبرية الكاربات، وثقافة القرى الرومانية التقليدية.