Zadar

Zadar fortryller med sit hypnotiske havorgel, der spiller stadigt skiftende melodier, drevet udelukkende af Adriaterhavets bølger, Sun Salutations solcelledrevne lysskive, der pulserer i regnbuefarver ved solnedgang, og Alfred Hitchcocks erklærede "verdens smukkeste solnedgang", der maler kystens horisont og hver aften tiltrækker folkemængder til marmortrappen ved vandet. Denne bemærkelsesværdigt undervurderede dalmatiske kystby (ca. 70.000-75.000 indbyggere) balancerer på mesterlig vis 3.000 års kontinuerlig beboelse med dristige moderne installationer – gamle romerske forumruiner, hvor borgerne engang debatterede, overlever dramatisk ved siden af den cirkulære St.

Donatus-kirken fra det 9. århundrede (ca. 37 kr. i entré, en præromansk byzantinsk rotunde, der er berømt for sin perfekte akustik og er vært for klassiske koncerter), imponerende venetianske porte gennemborer velbevarede middelaldermure, og bombeskader fra 2.

verdenskrig skabte plads ved vandet, der gjorde det muligt for arkitekten Nikola Bašić at skabe det berømte bølge-drevne orgel fra 2005 og solskiven fra 2008, der forvandlede tragedien til en kunstnerisk triumf. Det geniale havorgels 70 meter lange trappe af perforeret marmor fører ned til havnefronten, hvor 35 undervandsrør med forskellige diametre skaber tilfældige, spøgelsesagtige melodier, når bølgerne skubber luft gennem rørene – hver komposition er unik og gentager sig aldrig, naturens endeløse gratis koncert (tilgængelig 24/7), hvor par omfavner hinanden, og fotografer venter på det perfekte solnedgangsmoment, når himmel, hav og lyd er i harmoni. Det tilstødende Sun Salutation strækker sig over 22 meter i diameter på 300 glasplader, der absorberer solenergi om dagen og derefter pulserer hypnotiske farvede lys efter mørkets frembrud synkroniseret med bølgelyde, hvilket skaber Kroatiens mest innovative offentlige kunst (også gratis).

Men Zadar byder på meget mere end den Instagram-berømte havnefront – smalle brostensbelagte gader bevarer romanske kirker, herunder St. Chrysogonus fra det 11. århundrede og St.

Marys renæssanceklokketårn (ca. 15 kr. at bestige, med panoramaudsigt over byen). Fem Brønders Plads viser identiske renæssancebrøndhoveder bygget i 1574, der forsynede byen med vand under tyrkernes belejringer, og Folkets Plads viser det venetianske klokketårn og renæssanceloggiaen, hvor caféterrasserne er perfekte steder at sidde.

Det arkæologiske museum (ca. 37 kr.–52 kr.) dækker alt fra forhistorien til senantikken, mens det specialiserede Museum of Ancient Glass (ca. 45 kr.) har en af Kroatiens fineste samlinger af romersk glas (over 5.000 genstande, hvoraf 1.500 er udstillet) og demonstrerer live glasblæsningsteknikker ved hjælp af gamle romerske metoder.

Den karakteristiske dalmatiske madscene fejrer regionale specialiteter: pašticada (oksekød marineret i 24 timer i vineddike, langsomt braiseret med svesker og figner, serveret med gnocchi, 89 kr.–134 kr.), brudet (adriatisk fiskegryde, 75 kr.–112 kr.) og Maraschino-kirsebærlikør, der er opfundet i Zadar ved hjælp af lokalt dyrkede marasca-kirsebær (112 kr.–186 kr. pr. flaske, Maraska-destilleriet tilbyder rundvisninger). Friske adriatiske fisk og skaldyr grilles ved vandet i konobas (familietaverner: Kornat, Foša, Pet Bunara) til 134 kr.–209 kr. pr.

kg, mens peka (kød eller blæksprutte, langsomt tilberedt under en jernklokke) skal bestilles på forhånd. Spektakulære dagsture viser det nordlige Dalmatien: UNESCO-fredede Plitvice-søernes kaskade af turkise vandfald (ca. 2 timer; voksenbilletter koster i øjeblikket ca.

75 kr. om vinteren, ca. 171 kr. i skuldersæsonen og ca. 298 kr. i højsommeren), Kornati Nationalparks 89 karstøer via bådture (heldagsture koster normalt omkring 373 kr.–745 kr. med frokost og adgang til parken), Paklenica Nationalparks kløfter (1 time, 60 kr. i entré) og Krka-vandfaldene med træpromenader (1 time, 149 kr.–298 kr. i entré for voksne, afhængigt af sæsonen).

De nærliggende øer tilbyder strandferier – Dugi Otoks fantastiske hvide sandstrand Saharun (90 minutter med færge) eller de hurtige øer Ugljan/Pašman (30 minutter med færge). Besøg i maj-juni eller september-oktober for ideelt vejr på 22-28 °C, hvor du undgår juli-augusts store menneskemængder og 30-35 °C varme, selvom skuldersæsonen forlænger strandsæsonen længere end i det indre Kroatien. Med overkommelige priser (447 kr.–671 kr./dag, hvilket er betydeligt billigere end Split eller Dubrovnik), et unikt bølge-drevet orgel, der er uden sidestykke i verden, en betydelig romersk-venetiansk arv uden overvældende turisme og Hitchcock-godkendte solnedgange, der giver gratis aftenunderholdning, Zadar en autentisk dalmatisk kystoplevelse, der blander 3.000 års historie, innovativ samtidskunst og afslappet middelhavslivsstil, hvor romerske forumsten møder moderne bølgemusik i perfekt harmoni – hvilket beviser, at Kroatien har skatte at byde på ud over Dubrovniks berømmelse.