Bogotá

Bogotá es la capital andina de Colombia, donde 8 millones de personas prosperan a 2640 m de altitud, entre los adoquines coloniales de La Candelaria, el Museo del Oro de categoría mundial, que exhibe 55 000 piezas precolombinas, el arte callejero que transforma las paredes de ladrillo en murales políticos y una floreciente escena gastronómica en la que los chefs reinventan la sopa de ajiaco y los platos de bandeja paisa en los restaurantes hipsters de la Zona G. La extensa metrópolis se extiende entre verdes montañas: toma el teleférico o el funicular de Monserrate (20 000 COP ida y vuelta de lunes a sábado; 12 000 COP los domingos) hasta los 3152 m para disfrutar de vistas panorámicas de la ciudad y de la iglesia blanca en la cima de la colina, donde los peregrinos buscan milagros los domingos. El centro histórico de La Candelaria concentra joyas coloniales: la Plaza Bolívar alberga edificios gubernamentales y la catedral, el Museo del Oro (5000 COP de martes a sábado, gratis los domingos, cerrado los lunes) deslumbra con los artefactos dorados de El Dorado en salas con una iluminación espectacular que explican las civilizaciones precolombinas, y el Museo Botero (gratuito) exhibe las famosas figuras regordetas de Fernando Botero, además de Picassos y Monets de su colección donada.

Sin embargo, Bogotá late más allá de las zonas turísticas: la Zona Rosa ofrece tiendas y clubes de lujo donde las clases de salsa preceden a una noche de baile, el mercadillo dominical de Usaquén llena la plaza colonial de artesanía y música en directo, y la Ciclovía cierra 120 km de calles al tráfico todos los domingos por la mañana para que millones de personas puedan montar en bicicleta, patinar y pasear libremente. El arte callejero rivaliza con el de cualquier ciudad del mundo: haz recorridos de grafitis (50 000-80 000 COP/11 €–19 €) por barrios que han pasado de ser marginales a estar de moda, como La Candelaria, donde el mural no autorizado de Justin Bieber provocó un incidente internacional (las autoridades lo pintaron encima y los vecinos protestaron), o explora por tu cuenta Teusaquillo. La cultura gastronómica ha evolucionado de forma espectacular: más allá de la tradicional changua (sopa de leche y huevo) y los tamales para desayunar, la cocina colombiana moderna de restaurantes como Leo (es imprescindible reservar, menú degustación 300 000 COP/69 €) y Andrés Carne de Res (un enorme restaurante-fiesta a las afueras de la ciudad, con transporte incluido en la experiencia) atrae a amantes de la gastronomía de todo el mundo.

Las cafeterías abundan, naturalmente: los granos especiales de Colombia finalmente se quedan en el país en Azahar, Amor Perfecto y Catación Pública. Las excursiones de un día llegan a la Catedral de Sal subterránea de Zipaquirá (a una hora al norte, paquetes con pasaporte por 118 000-150 000 COP, tallada íntegramente en una mina de sal a 180 m de profundidad) o al lago Guatavita (a dos horas, el origen real de la leyenda de El Dorado). La seguridad ha mejorado enormemente desde la violencia de los años 90, aunque sigue siendo esencial estar atento: evita los barrios peligrosos, no exhibas objetos de valor, utiliza taxis autorizados o Uber y no camines solo por la noche en zonas desiertas.

Sin necesidad de visado para la mayoría de las nacionalidades (90 días), con el español como idioma (el inglés es limitado fuera de los hoteles de lujo), el peso colombiano como moneda (volátil, comprueba los tipos de cambio) y un clima moderado durante todo el año (14-19 °C en altitud, lleva ropa de abrigo y un chubasquero), Bogotá ofrece la energía urbana de Latinoamérica, donde un pasado turbulento se transforma en un futuro creativo.