Budapest

Budapest encanta como la capital más romántica de Europa, donde el imponente río Danubio divide las históricas colinas coronadas por castillos de Buda de las grandes avenidas, las cafeterías Art Nouveau y los bares ruina de la llana Pest, en una ciudad que los alemanes apodan «el París del Este». Esta joya húngara construida sobre 118 manantiales termales ofrece una abundante cultura balnearia: sumérgete en las piscinas al aire libre de los baños Széchenyi, bajo cúpulas neobarrocas, mientras los lugareños juegan al ajedrez en aguas humeantes a 38 °C durante todo el año, incluso en el nevado invierno, experimenta la piscina octogonal de la era otomana de los baños Rudas, bajo una cúpula del siglo XVI con terraza en la azotea con vistas al Danubio, o visita el esplendor Art Nouveau de los baños Gellért (nota: Gellért está cerrado por reformas hasta aproximadamente piscina octogonal de la época otomana bajo una cúpula del siglo XVI con terraza en la azotea con vistas al Danubio, o visita el esplendor Art Nouveau de los baños Gellért (nota: Gellért permanecerá cerrado por reformas hasta aproximadamente 2028). El edificio neogótico del Parlamento domina la orilla del río con 691 habitaciones, sus agujas y su cúpula central de 96 metros, que alberga las joyas de la corona húngara, incluida la corona de San Esteban y el cetro de oro.

Las visitas guiadas (que suelen costar alrededor de 6500 HUF para los visitantes de la UE/EEE y 13 000 HUF para los demás) suelen agotarse con semanas de antelación, así que reserva con tiempo. El complejo del Palacio Real del Castillo de Buda, en lo alto de la colina del Castillo, alberga la Galería Nacional de Hungría y el Museo de Historia de Budapest en las antiguas cámaras reales, además de terrazas panorámicas con vistas al Danubio, al horizonte de Pest y a la isla Margarita. Cruza el Puente de las Cadenas (Széchenyi Lánchíd), el puente más antiguo de Budapest, terminado en 1849 y con leones de piedra que custodian cada extremo.

Por la noche, cuando las iluminaciones transforman el horizonte en una postal dorada, sube a las torres neorrománicas de cuento de hadas del Bastión de los Pescadores (terraza panorámica gratuita, 1200 HUF/3 € para los niveles superiores) para disfrutar de unas vistas dignas de Instagram del Parlamento al otro lado del río, y explora las coloridas tejas cerámicas Zsolnay de la iglesia de Matías, con sus motivos en forma de rombos. Sin embargo, el alma de Budapest vive en sus bares ruina: Szimpla Kert fue pionero en este movimiento en 2004, transformando edificios abandonados en eclécticos antros llenos de muebles desparejados, bañeras convertidas en asientos, paredes cubiertas de grafitis, música en directo y una energía creativa que se extendió por todo el mundo. El Gran Mercado (Nagycsarnok) rebosa de pimentón de todas las variedades, salami húngaro, vino dulce de Tokaj, puestos de pan frito lángos en la planta superior y vendedores de productos frescos en la planta baja.

Las calles del barrio judío bullen de bistros, tiendas vintage y clubes underground, lo que lo convierte en el epicentro de la vida nocturna de Budapest. La cocina húngara satisface con un sustancioso goulash, pollo paprikash en salsa cremosa de pimiento rojo, pasteles de chimenea (kürtőskalács) enrollados en azúcar con canela, cerdo Mangalica de cerdos tradicionales de pelo rizado y lángos, pan plano frito cubierto con crema agria y queso. Los cruceros por el Danubio (4000-8000 HUF/10 €–20 € para los cruceros nocturnos) permiten contemplar el Parlamento, el Puente de las Cadenas y la colina Gellért, iluminados de forma espectacular al anochecer.

El parque de la isla Margarita, en medio del Danubio, ofrece una piscina termal de verano, jardines de rosas y ciclismo sin coches. Con precios asequibles (comidas entre 3000 y 5000 HUF/8 €–13 €; hoteles entre 40 y 90 €; baños importantes como Széchenyi o Rudas, ahora suelen costar entre 25 y 35 € por entradas de día completo), transporte público eficiente, incluida la histórica línea 1 de metro (1896, la segunda más antigua de Europa), un clima continental (veranos cálidos e inviernos fríos y nevados, perfectos para los baños termales) y una mezcla de la grandeza imperial austrohúngara, la trágica historia del siglo XX y la peculiar cultura moderna de los bares ruina, Budapest ofrece el encanto de Europa Central, el bienestar termal y un valor excepcional como una de las capitales más gratificantes y subestimadas de Europa.