پالما د مایورکا

پالما د مایورکا به‌عنوان پایتخت شیک جزایر بالئاریک جادو می‌کند؛ جایی که طاق‌تکیه‌های گوتیک کلیسای جامع لا سئو به‌طرز چشمگیری بر فراز آب‌های فیروزه‌ای مدیترانه سر برمی‌آورند، کوه‌های سررا د ترامونتانا که در فهرست یونسکو ثبت شده‌اند، چشم‌اندازهای خیره‌کننده‌ای می‌سازند و ماریناهای مملو از قایق‌های تفریحی در امتداد کوچه‌های قرون‌وسطایی در تعادلی جزیره‌ای بی‌نقص با کلیشه‌های گردشگری بسته‌ای در تضادند. پایتخت مایورکا (با جمعیتی حدود ۴۳۰,۰۰۰ تا ۴۴۰,۰۰۰ نفر) کاوشگری فراتر از ترانسفرهای فرودگاهی را پاداش می‌دهد—بله، کلوب‌های عظیم ماگالوف و استراحتگاه‌های پر از آلمانی‌های پلايا د پالما میلیون‌ها مسافر چارتر را جذب می‌کنند، اما پالمای تاریخی ظرافت گوتیک کاتالان، گالری‌های هنر معاصر، رستوران‌های دارای ستاره میشلن و هتل‌های بوتیک در کاخ‌های بازسازی‌شده را حفظ کرده است که با قیمت‌های پایین‌تر، رقیبی برای ظرافت بارسلونا هستند. کلیسای جامع لا سئو (ورود عمومی حدود ۱۰ یورو، با بلیت جداگانه برای عرشه حدود ۲۵ یورو که شامل کلیسای جامع و موزه می‌شود) با دیوارهای جانبی بلند، مداخلات جنجالی گاودی در پوشش محراب (۱۹۰۴-۱۹۱۴) و پنجره‌ی رز عظیم که جلوه‌های نوری کالیدوسکوپی ایجاد کرده و فضای داخلی ناو (تنهٔ اصلی کلیسا) را روشن می‌کند، بر خط ساحلی تسلط دارد—این کلیسای جامع، با وجود اینکه کمتر از نوتردام یا شارتر مشهور است، یکی از بهترین کلیساهای جامع گوتیک مدیترانه به شمار می‌رود.

کاخ مجاور الموداینا (‎ریال ۳۱۵٬۰۰۰) تاریخچهٔ لایه‌لایه را حفظ کرده است؛ این کاخ که در اصل یک قلعهٔ موری بوده و به اقامتگاه سلطنتی گوتیک تبدیل شده، هنوز برای مراسم تابستانی توسط سلطنت اسپانیا استفاده می‌شود. مرکز تاریخی این شهر مانند یک هزارتو است که گنجینه‌های پنهان را آشکار می‌سازد—حمام‌های عربی قرن دهم (حدوداً ‎ریال ۱۳۵٬۰۰۰ فقط با پول نقد، که از معدود حمام‌های موری باقی‌مانده در اسپانیا است)، موزه هنر معاصر اس بالوارد (€۶) در یک قلعه رنسانس بازسازی‌شده با آثار میرو و پیکاسو، و قلعه دایره‌ای منحصربه‌فرد گوتیک بلور (حدود €۴–۵، ساعات باز شدن فصلی را بررسی کنید) که بر فراز تپه‌ای در ۳ کیلومتری غرب قرار دارد و چشم‌اندازهای ۳۶۰ درجه از آب‌های خلیج پالما که مملو از قایق‌های تفریحی است ارائه می‌دهد. با این حال، جذابیت معاصر این شهر از محله‌های احیا شده سرچشمه می‌گیرد—بازار ماهی تاریخی سانتا کاتالینا که به بهشتی برای شکم‌گردها با بارهای تاپاس، نانوایی‌های ارگانیک و رستوران‌های هیپستر تبدیل شده است، جایی که اهالی محلی برای برانچ آخر هفته صف می‌کشند، بلوار پوشیده از نخل پاسیگ دل بورن میزبان «پاسئو» (پیاده‌روی عصرگاهی) است که در آن پالمسان‌ها (اهالی پالما) از ساعت ۷ تا ۱۰ شب با بهترین لباس‌های خود برای گشت‌وگذار و دیده شدن بیرون می‌آیند، و ساختمان گوتیک لوتخا (ساختمان بورس دریایی قرن پانزدهمی) که منطقه زندگی شبانه شیک و مدرن بارها و کلوب‌ها را که تا روی سنگفرش‌ها کشیده شده، تثبیت می‌کند.

صحنه‌ی غذايي، غذاهای اصیل مایورکا را جشن می‌گیرد—شیرینی‌های مارپیچی «انسایمادا» که برای صبحانه با پودر قند پوشانده می‌شوند (بهترین آن در «کان خوآن د ساییگو» از سال ۱۷۰۰)، سوژاسادای تند و قابل پخش (سوسیس)، لایه‌های سبزیجات «تومبت» که شبیه راتاتویی است، و غذاهای دریایی فوق‌العاده تازه در رستوران‌های بندر که در آن ماهی کبابی کامل و «آروز بروت» (برنج آبکی) وفور مدیترانه را به نمایش می‌گذارند. سواحل آن از نوار شهری ۶ کیلومتری و در دسترس «پلایا د پالما» تا خلیج‌های مخفی «سرا د ترومانتانا» مانند «کالا دی‌آ» متغیر است که از طریق جاده‌های ساحلی چشم‌نواز در جاده MA-10 که در امتداد صخره‌ها کشیده شده، قابل دسترسی هستند. سفرهای یک‌روزه به «والدموسا» (۳۰ کیلومتر) نیز انجام می‌شود، جایی که شوپن و ژرژ سند زمستان را در صومعه گذراندند (بلیط‌ها تقریباً ۱۲ تا ۱۵ یورو، در فصل شلوغی از قبل رزرو کنید)، سولر که از طریق قطار چوبی قدیمی سال ۱۹۱۲ (بلیط رفت و برگشت حدود ۳۵ تا ۴۰ یورو بسته به مسیر و نوع بلیط) قابل دسترسی است، با عبور از تونل‌های کوهستانی و باغ‌های پرتقال، به تراموای تاریخی می‌رسد که به خلیج نیم‌گرد «پورت د سولر» پایین می‌آید، و جاده سرگیجه‌آور فانوس دریایی «کپ د فورمنتور» را ارائه می‌دهد که چشم‌اندازهای دیدنی‌ترین دماغه مایورکا را به نمایش می‌گذارد.

برای بهره‌مندی از آب و هوای عالی ۲۰ تا ۲۸ درجه سانتی‌گراد که برای روزهای ساحلی و پیاده‌روی در کوه‌ها ایده‌آل است، در ماه‌های آوریل تا ژوئن یا سپتامبر تا اکتبر سفر کنید. این زمان‌ها به شما امکان می‌دهد از شلوغی اوج تابستان در ژوئیه و اوت و گرمای ۲۸ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد، زمانی که قیمت هتل‌ها سه برابر می‌شود و سواحل مملو از جمعیت می‌شوند، اجتناب کنید. با وجود پروازهای مستقیم تمام‌ساله از پایتخت‌های اروپایی که در فرودگاه بین‌المللی اصلی پالما (PMI) فرود می‌آیند، با سواحل مدیترانه‌ای در فاصله تنها ۱۵ دقیقه از کلیساهای جامع گوتیک، کوه‌های یونسکو در فاصله ۴۵ دقیقه، مرکز تاریخی کوچک و قابل پیاده‌روی، و فرهنگ شهری پیشرفته که در شعاع ۳۰ کیلومتری با طبیعت جزیره همزیست است، پالما ظرافت بالearic، فرهنگ کاتالان و سبک زندگی جزیره‌ای مدیترانه‌ای را بدون افراط‌های جشن‌های ایبیزا یا خواب‌آلودگی مینورکا ارائه می‌دهد — یک پایتخت جزیره‌ای ایده‌آل که کاملاً مناسب است.