Bogotá

Bogotá est la capitale andine de la Colombie, où 8 millions de personnes vivent à 2 640 mètres d'altitude, au milieu des rues pavées coloniales de La Candelaria, du musée de l'or de classe mondiale qui expose 55 000 pièces précolombiennes, du street art qui transforme les murs de briques en fresques politiques, et d'une scène gastronomique en plein essor où les chefs réinventent la soupe ajiaco et les assiettes bandeja paisa dans les restaurants branchés de la Zona G. La métropole tentaculaire s'étend entre des montagnes verdoyantes. Prenez le téléphérique ou le funiculaire de Monserrate (20 000 COP aller-retour du lundi au samedi ; 12 000 COP le dimanche) pour atteindre 3 152 m d'altitude et profiter d'une vue panoramique sur la ville et l'église blanche au sommet de la colline, où les pèlerins viennent chercher des miracles le dimanche.

Le cœur historique de La Candelaria concentre les joyaux coloniaux : la Plaza Bolívar, où se trouvent les bâtiments gouvernementaux et la cathédrale, le Museo del Oro (musée de l'or, 5 000 COP du mardi au samedi, gratuit le dimanche, fermé le lundi), qui éblouit avec ses artefacts en or de l'Eldorado dans des salles à l'éclairage spectaculaire expliquant les civilisations précolombiennes, et le musée Botero (gratuit), qui expose les célèbres personnages dodus de Fernando Botero ainsi que des Picasso et des Monet issus de sa collection donnée. Mais Bogotá ne se limite pas aux zones touristiques : la zone T de Zona Rosa propose des boutiques et des clubs haut de gamme où des cours de salsa précèdent des soirées dansantes qui durent toute la nuit, le marché aux puces du dimanche d'Usaquén remplit la place coloniale d'artisanat et de musique live, et la Ciclovía ferme 120 km de rues à la circulation automobile tous les dimanches matins pour que des millions de personnes puissent faire du vélo, du skate et se promener librement. La scène artistique urbaine rivalise avec celle de n'importe quelle grande ville du monde : participez à des visites guidées sur le thème du graffiti (50 000-80 000 COP/11 €–19 €) dans des quartiers autrefois délabrés et aujourd'hui branchés comme La Candelaria, où la fresque murale non autorisée de Justin Bieber a déclenché un incident international (les autorités l'ont recouverte de peinture, ce qui a provoqué des protestations de la part des habitants), ou explorez Teusaquillo par vous-même.

La culture culinaire a beaucoup évolué : au-delà de la changua traditionnelle (soupe au lait et aux œufs) et des tamales pour le petit-déjeuner, la cuisine colombienne moderne servie dans des restos comme Leo (réservation indispensable, menu dégustation 300 000 COP/69 €) et Andrés Carne de Res (énorme resto festif en dehors de la ville, transport compris dans l'expérience) attire les gourmets du monde entier. Les cafés sont bien sûr nombreux : les grains de café colombiens restent enfin dans le pays chez Azahar, Amor Perfecto, Catación Pública. Les excursions d'une journée permettent de visiter la cathédrale souterraine de sel de Zipaquirá (à 1 heure au nord, forfaits passeport 118 000-150 000 COP, entièrement sculptée dans une mine de sel à 180 mètres de profondeur) ou le lac Guatavita (à 2 heures, origine réelle de la légende de l'Eldorado).

La sécurité s'est beaucoup améliorée depuis les violences des années 1990, mais il faut quand même rester vigilant : évite les quartiers louches, ne montre pas tes objets de valeur, prends des taxis autorisés ou Uber, et ne te balade pas seul la nuit dans des zones désertes. Sans visa pour la plupart des nationalités (90 jours), avec l'espagnol comme langue principale (l'anglais est peu parlé en dehors des hôtels haut de gamme), le peso colombien comme monnaie (volatile, vérifiez les taux) et un climat tempéré toute l'année (14-19 °C en altitude, prévoyez des vêtements chauds et un imper), Bogotá offre l'énergie urbaine de l'Amérique latine, où un passé troublé se transforme en un avenir créatif.