Sarajevo

Sarajevo heillar gesti djúpt sem hugljúfa "Jerúsalem Evrópu", þar sem andrúmsloftsríkur ottómanískur Baščaršija-bazari hýsir hefðbundna koparsmiði sem enn hamra vörur sínar taktfast við glæsileg austurrísk-ungversk kaffihús sem bjóða upp á bosníska kaffiathöfn, Kaþólsk dómkirkja deilir aðeins nokkrum borgarblokkum með serbneskri rétttrúnaðarkirkju og mörgum osmanskum moskum í ótrúlegu trúarlegu samhljómi, og alvarleg skotholur og skrapnarsár merkja enn sýnilega ótal byggingar og varðveita óhugnanlegar minningar um umsátrið á níunda áratugnum sem heimamenn neita að gleyma. Þessi höfuðborg, dramatískt umlukin fjöllum (um 275.000 íbúa í borginni sjálfri og rétt rúmlega 550.000 í víðara borgarsvæði), einstaklega staðsett þar sem Austur- og Vesturlönd mætast í raun, lifði hetjulega af lengstu nútíma hernaðarlás í Evrópu (grimmilega 1.425 daga frá apríl 1992 til febrúar 1996, yfir 11.000 drepnir) reis upp með ótrúlegri seiglu og ákveðni—Látínubrúin þar sem hinn örlagaríki morðárás serbneska Bosníumannsins Gavrilo Princip á erkidúk Franz Ferdinand árið 1914 kveikti fyrri heimsstyrjöldina og breytti sögu heimsins, hið ómissandi göngjasafn (Göng vonarinnar, venjulega 10–20 KM / um 750 kr.–1.500 kr. eftir miðategund) varðveitir örvæntingarfullt 800 metra björgunargöng sem grafin voru leynt undir flugbraut Sarajevo-flugvallar, og einkennandi Sarajevo-rósir – rauðar, harðgerðar sár eftir sprengjuárásir á gangstéttum sem merkja staði þar sem borgarar voru drepnir af serbneskri fallbyssu, og þjóna sem varanlegir minnisvarðar um alla borgina. Andrúmsloftsríka osmanska gamla hverfið í Baščaršija (Čaršija, stofnað á 15.

öld) er stöðugt í uppnámi af ilmandi reyk frá grilluðum ćevapi, hefðbundnum handverksverkstæðum koparsmiða sem hamra handunnnum hlutum, teppasölumenn og hin táknræna tréna Sebilj-uppsprettu, þar sem hundruð dúfna safnast saman—hin stórkostlega Gazi Husrev-beg-moska (1530, ókeypis aðgangur, takið af ykkur skó af virðingu) kallar trúuðu til fimm daglegra bænastunda á meðan ferðamenn skoða verslanir í nágrenninu sem selja skreytt tyrknesk kaffisett, hefðbundin teppi og koparsmíðar. En Sarajevo ber ótrúlega margar siðmenningar og heimsveldi í sér: glæsileg gulu austurrísk-ungversk arkitektúrinn á fótgöngugötunni Ferhadija með evrópskri kaffihúsamenningu, jógóslavneskur brutalískur steypa, þar á meðal hinn sérkennilegi snúna Avaz Twist-turninn, og stríðsskaðaða Vijećnica (þjóðarbókasafnið, endurbyggt eftir markvissan skothríð árið 1992 sem eyðilagði yfir 2 milljónir bóka) með stórkostlegri fasöðu í múrísískri endurvakningu sem hefur verið vandlega endurreist. Trebević-fjallalína (gondóla, um 20 KM / um 1.500 kr. fram og til baka fyrir gesti, ódýrara fyrir heimamenn, fallega endurbyggt árið 2018 eftir að hafa verið algjörlega eyðilagt í stríðinu) fer upp 1.160 metra og býður upp á víðáttumiklar útsýnismyndir áður en komið er að rústum bobslebrautar frá vetur-ólympíuleikunum 1984, þar sem fyrri ólympíudýrð stendur óhugnanlega í andstöðu við síðar notkun sem skotstaðir serbneskra skotmanna og fallbyssa á meðan á umsátrinu stóð—grafítímáluð steinsteypan sem er að molna niður býður upp á óraunverulega og alvarlega útikennslu í sögu um eyðilagða von og seiglu.

Hin ríkulega matarmenning fagnar af ákafa hefðbundnum bosnískum matargerð: ćevapi eða ćevapčići (handrúllaðar grillaðar kjötspjót sem berast í mjúku somun-brauði með hráum lauk og kajmak-ostadreifi, 6–10 KM / 450 kr.–750 kr. fyrir ríkulegar skammta, þjóðarréttur sem finnst alls staðar), flagnandi burek (lagaköku-pæ með kjöti, osti eða spínati, hefðbundinn morgunverðargrunnur 2–4 KM / 150 kr.–300 kr.), og hin siðbundna bosníska kaffisamveru (kafa, borin fram í sérkennilegri koparskáli džezva með rahat lokum tyrkneskri sælgæti, hægari og meira athöfnleg en tyrknesk aðferð). Áhugaverðir söfn eru meðal annars hinn tilfinningaþrungni Stríðsbarnasafnið (War Childhood Museum) (um 10 KM / 750 kr., persónulegar sögur barna á meðan á umsátrinu stóð), Listasafnið 11/07/95 (um 12 KM / um 900 kr., tilfinningaþrungin fjölmiðlaminnisvarði um þjóðarmorðið í Srebrenica) og Gyðingasafnið sem rekur sögu sefardískra gyðinga í aldir áður en helförin og stríðið hófst. Góð dagsferðir fela í sér heimsókn til hinna stórkostlegu endurbyggðu brúar í Mostar og ottómanskra bygginga (2,5 klst.

með rútu, 20–30 KM), dularfulla Blagaj Tekke dervísaklaustursins sem er byggt inn í kletti við uppsprettu Búnálarinnar, og ósnortinna skóga Sutjeska þjóðgarðsins og minnisvarða frá seinni heimsstyrjöldinni úr tíma Títós. Heimsækið á milli apríl og október til að njóta hins fullkomna 15–28 °C veðurs vors og hausts sem hentar einstaklega vel til gönguferða (sumarið, júlí–ágúst, getur orðið 30–35 °C), en kaldir vetrarmánuðir (nóvember–mars, reglulega -5 til 8 °C með stundum snjókomu) bjóða upp á skíðaíþróttir í næsta nágrenni á Ólympíufjöllunum Jahorina og Bjelašnica. Með ótrúlega hagstæðu verði (30–60 evrur á dag sem nær yfir gistingu, mat, samgöngur og afþreyingu – meðal ódýrustu höfuðborga Evrópu), djúpstæðri og flókinni sögu sem blandar einstaklega saman 500 ára arfleifð Ottómanna, Austurríska-ungverska keisaraveldisins og júgóslavnesks sósíalisma, en öll eru sár af nýlegri Bosníustríðinu, einlægum hlýhug og gestrisni heimamanna þrátt fyrir þær þrautir sem þeir hafa þolað, dramatísku fjalladalslegu landslagi, og sú einstaka staða þar sem íslamski Austurlöndin mætir kristna Vesturlöndunum á ekta hátt, býður Sarajevo upp á fjölþættasta, áhrifamesta og menningarlega ríkasta upplifun Balkanskaga – þar sem hefðbundin koparsláttur endurómar samhliða kirkjuklukkum og bænarkalli, minningar um stríð samverast von, og gestir uppgötva heillandiasta og andlega fjölbreyttasta ferkílómetra Evrópu.