Monaco di Baviera

Monaco di Baviera incarna la Gemütlichkeit (accogliente serenità) bavarese, dove i beer garden sotto castagni secolari servono litri di birra in boccali tradizionali a gente del posto vestita con i lederhosen, l'Oktoberfest attira ogni anno oltre 6 milioni di festaioli al più grande festival folcloristico del mondo e le cime alpine visibili dai tetti invitano a visitarle a solo un'ora a sud. La terza città più grande della Germania (1,5 milioni di abitanti; 6 milioni nell'area metropolitana) bilancia tradizioni profondamente radicate - lederhosen, dirndl e bande musicali - con l'elegante architettura moderna delle sedi centrali di BMW e Siemens, creando un mix unico e prospero in cui la Baviera antica e quella moderna coesistono nella città più ricca d'Europa. Il cuore di Marienplatz batte con lo spettacolo meccanico del Neues Rathaus Glockenspiel alle 11:00 (e a mezzogiorno e alle 17:00 in estate), quando 43 campane e 32 figure a grandezza naturale ricreano scene storiche, mentre le torri gemelle a cupola della Frauenkirche (ciascuna alta 99 metri, progettate per rimanere al di sotto del limite di 100 metri) definiscono lo skyline di Monaco visibile in tutta la città.

L'English Garden, uno dei parchi urbani più grandi del mondo con i suoi 3,7 km², rivaleggia con Central Park e Hyde Park a Londra, offrendo prati per prendere il sole nudi in aree FKK designate (sì, davvero, il lato liberale di Monaco), surf su onde stazionarie sul torrente Eisbach, dove surfisti in muta cavalcano le rapide artificiali tutto l'anno, anche con la neve, e i 7.000 posti a sedere della birreria all'aperto Chinesischer Turm (Torre Cinese) con i suoi 7.000 posti a sedere sotto la pagoda di legno alta 25 metri, dove i fine settimana suonano bande bavaresi. La grandiosità rococò del Palazzo di Nymphenburg e i giardini alla francese curati in modo geometrico rivelano lo splendore della residenza estiva della famiglia reale bavarese dei Wittelsbach in un vasto parco di 200 ettari, perfetto per passeggiate pomeridiane, canali pieni di cigni e la Sala degli Specchi della residenza di caccia Amalienburg. Gli amanti dell'arte possono ammirare i capolavori dei grandi maestri (Rubens, Dürer, Raffaello) nell'Alte Pinakothek, una delle più belle collezioni al mondo di opere precedenti al 1800, l'arte europea del XIX secolo della Neue Pinakothek, che include gli impressionisti, e i quattro musei della Pinakothek der Moderne, che sotto lo stesso tetto raccolgono arte contemporanea, design e architettura.

Ma la vera anima di Monaco si trova nelle sue birrerie e nei suoi giardini: l'Hofbräuhaus serve birra dal 1589 (i turisti sono la maggioranza, ma l'atmosfera è autentica), l'atmosfera esclusivamente bavarese dell'Augustiner-Bräu, le origini monastiche del Paulaner am Nockherberg e le birrerie all'aperto di quartiere come l'Hirschgarten (8.000 posti a sedere, famiglie benvenute, cervi che vagano nel parco adiacente), dove i tavoli riservati agli Stammtisch locali preservano lo spirito di comunità e i litri di birra costano solo 8 €–10 €o. La colazione bavarese consiste in salsicce di vitello bianche weisswurst mangiate prima di mezzogiorno con senape dolce e pretzel grandi come una testa (Brezn), accompagnate da birra di frumento Weissbier, secondo una tradizione che gli abitanti del posto prendono molto sul serio. L'Allianz Arena dell'FC Bayern Monaco si gonfia come un pallone luminoso all'estremità settentrionale (tour 24 €, biglietti per le partite 50 €–500 €+), mentre lo showroom futuristico della BMW Welt mostra gratuitamente le innovazioni automobilistiche e il Museo BMW (10 €) ripercorre la storia dell'azienda.

Il mercato gastronomico Viktualienmarkt è attivo dal 1807 con prodotti ortofrutticoli, salsicce, formaggi, fiori e birrerie all'aperto che servono specialità bavaresi. Le gite di un giorno raggiungono le torri fiabesche del castello di Neuschwanstein, che hanno ispirato Disney (2 ore, prenotare i biglietti con ingresso a orario online con settimane di anticipo), l'affascinante Salisburgo oltre il confine austriaco (1,5 ore), le ville aristocratiche del lago di Starnberg, lo Zugspitze (la vetta più alta della Germania raggiungibile con la ferrovia a cremagliera) o il memoriale del campo di concentramento di Dachau con la sua storia dell'Olocausto che fa riflettere (30 minuti, ingresso gratuito, chiuso il lunedì). L'Oktoberfest (16 giorni tra fine settembre e inizio ottobre) richiede la prenotazione dell'alloggio con fino a un anno di anticipo per le 14 enormi tende della birra del prato Theresienwiese, i costumi tradizionali, i girarrosti di pollo e la birra che scorre a fiumi: arriva presto per trovare posto.

Visita Monaco da maggio a settembre per goderti il clima dei beer garden con temperature tra i 18 e i 25 °C, anche se il Christkindlmarkt di dicembre trasforma Marienplatz in un luogo magico e natalizio. Con strade sicure e pulite, efficienti S-Bahn e U-Bahn, le Alpi bavaresi come parco giochi per lo sci e l'escursionismo e la prosperità visibile nelle infrastrutture impeccabili, Monaco offre la tradizione bavarese conservata con orgoglio, ricchezze culturali dall'arte all'opera, una cultura della birra perfezionata nel corso dei secoli e litri di divertimento gemütlich nella città più vivibile e costosa della Germania.