コペンハーゲン

コペンハーゲンはスカンジナビアの洗練を体現している。洗練されたデザインと居心地の良いヒュッゲが融合し、自転車の台数は車の5倍に上る。ノーマのようなレストランが世界中のシェフの採集・発酵・季節性への考え方を変え、ニューノルディック料理が世界の美食に革命をもたらしたのだ。 人口約67万人（都市圏約140万人）のコンパクトなデンマークの首都は、ニイハウンの魅力で人々を惹きつける。17世紀に建てられた虹色の町家が運河沿いに並び、その18、20、67番にはアンデルセンが住んでいた。 67番地に居住した。修復された木造帆船や屋外カフェの横で、その姿がきらめく。カフェでは観光客向けに高価なビール（60～80デンマーククローネ／8～11ユーロ）を提供し、絵葉書のような風景を楽しませている。 世界最古の遊園地の一つであるチボリ公園（1843年開業、ディズニーランドより112年早い）は、レトロな乗り物や庭園、ウォルト・ディズニーに影響を与えたと言われる夜のイルミネーション、夏の金曜夜の花火で人々を魅了する（入場料155クローネ/21ユーロ、乗り物は別途）。 人魚姫（デン・リレ・ハヴフルエ）の像はランゲリーニ港の岩の上に控えめに佇んでいる。高さはわずか1.25メートルで、壮大さを期待する観光客には往々にして失望されるが、コペンハーゲンで最も訪問者の多いスポットであることに変わりはない。アマリエンボー宮殿の4つのロココ様式の宮殿には王室が居住しており、青い制服に熊の毛皮の帽子をかぶった衛兵たちが毎日正午に交代式を行う。その式典はバッキンガム宮殿のものより形式ばっていない。 コペンハーゲンの食文化は2010年代の世界ベストレストランリストを席巻した。ノーマは新北欧料理の採集と発酵を先駆け、世界最高のレストランに複数回選ばれたが、2024-25年に通常営業を終了しフードラボへ転換すると発表した。一方、レフシェレオーエン島のストリートフード市場「レッフェン」には30以上の屋台が並ぶ。 トルヴェハレネのグルメ屋内市場ではスモーブローの材料や特産品が販売され、アーマンズやシェーンマンといった伝統的なランチスポットでは、スモーブロー（オープンサンド）が提供される。濃厚なライ麦パンに、ニシンの酢漬け、ローストビーフ、エビを載せ、凝った飾り付けが施されている。 この都市の持続可能なビジョンは世界的に注目されている。広範な歩行者天国、冬でも清潔な港の水で泳げるアイランズ・ブリッゲやカルヴェボド・ボーレの港湾浴場、そして自転車が主要な交通手段となっていることだ。専用のサイクルスーパーハイウェイと約400kmの自転車専用レーンが整備され、コペンハーゲンは世界で最も自転車に優しい首都となっている（住民の62％が毎日自転車で通勤している）。 フリータウン・クリスチャニアは、1971年に旧軍兵舎に設立された半自治のヒッピー共同体だ。壁画、音楽会場、オーガニックカフェ、そしてプッシャー通りの物議を醸す大麻取引（違法だが黙認されている——撮影は禁物）など、代替的なライフスタイルを維持している。 博物館は国立美術館（SMK）、市北部の海岸崖にあるルイジアナ近代美術館、デザイン博物館の椅子進化展示、そして新カールスバーグ彫刻美術館の彫刻庭園（毎月最終水曜日は無料——最新情報を確認せよ）に及ぶ。 ストログェット歩行者天国（1.1km、欧州最長級）は市庁舎広場から王の広場まで続き、H&Mやロイヤルコペンハーゲン磁器、土産物店などスカンジナビアブランドが並ぶ。 クリスチャンスボー宮殿は、乗馬場から政治の中心地へと変貌した議会の所在地だ。地下の遺跡はコペンハーゲンの中世起源を物語っている。日帰り旅行先としては、クロンボー城（ハムレットのエルシノア、45分）、エーレスンド橋を渡ったスウェーデンのマルメ（電車で35分）、ロスキレのヴァイキング船博物館がある。 穏やかな夏（6～8月の平均気温20～22℃）、12月の闇にキャンドルの灯りが揺れる魔法のような冬のヒュッゲ、グリューワインで手を温めるクリスマスマーケット、至る所に自転車が走ってレンタカー不要、高めの費用（食事150～300DKK/20-40ユーロ）、ホテルは100-200ユーロ以上だが質の高さで相殺される。世界一幸福な国として常にランクインする生活（ヒュッゲなライフスタイル、ワークライフバランス、社会福祉）が、デンマークデザインの卓越性、持続可能な都市生活、スカンジナビアの洗練さをコペンハーゲンにもたらしている。