Sarajewo

Sarajewo głęboko urzeka odwiedzających jako sugestywna „Jerozolima Europy”, gdzie w klimatycznym bazarze Baščaršija tradycyjni kowale nadal rytmicznie wykuwają wyroby miedziane obok eleganckich kawiarni austro-węgierskich serwujących bośniacką ceremonię parzenia kawy. Katedra katolicka dzieli zaledwie kilka przecznic od serbskiego kościoła prawosławnego i wielu osmańskich meczetów, tworząc niezwykłą harmonię religijną, a otrzeźwiające ślady po kulach i odłamkach nadal widoczne są na niezliczonych budynkach, zachowując nawiedzające wspomnienia oblężenia z lat 90., o których miejscowi nie chcą zapomnieć. Ta dramatycznie otoczona górami stolica (około 275 000 mieszkańców w samym mieście i nieco ponad 550 000 w całym obszarze metropolitalnym), położona w wyjątkowym miejscu, gdzie Wschód naprawdę spotyka się z Zachodem, bohatersko przetrwała najdłuższe współczesne oblężenie wojskowe w Europie (brutalne 1425 dni od kwietnia 1992 r.

do lutego 1996 r., ponad 11 000 ofiar śmiertelnych), wykazując się niezwykłą odpornością i determinacją — Most Łaciński, gdzie w 1914 roku bośniacki Serb Gavrilo Princip dokonał fatalnego zamachu na arcyksięcia Franciszka Ferdynanda, co wywołało I wojnę światową i zmieniło historię świata, niezbędne Muzeum Tunelu (Tunel Nadziei, zazwyczaj 10-20 KM / około 5 €–10 €o w zależności od rodzaju biletu), w którym zachowano desperacki, 800-metrowy tunel ratunkowy, wykopany potajemnie pod pasem startowym lotniska w Sarajewie, oraz charakterystyczne Róże Sarajewa – czerwone ślady po wybuchach moździerzy wypełnione żywicą na chodnikach, oznaczające miejsca, w których cywile zginęli w wyniku serbskiego ostrzału artyleryjskiego, służące jako trwałe pomniki w całym mieście. Atmosferyczna osmańska starówka Baščaršija (Čaršija, założona w XV wieku) nieustannie tętni życiem dzięki aromatycznemu dymowi z grilla ćevapi, tradycyjnym warsztatom rzemieślniczym produkującym ręcznie robione przedmioty z miedzi, sprzedawców dywanów i kultowej drewnianej fontanny Sebilj, gdzie gromadzą się setki gołębi – wspaniały meczet Gazi Husrev-beg (1530 r., wstęp wolny, należy zdjąć buty z szacunkiem) wzywa wiernych do pięciu codziennych modlitw, podczas gdy turyści przeglądają pobliskie sklepy sprzedające ozdobne zestawy do kawy tureckiej, tradycyjne dywany i wyroby miedziane. Jednak Sarajewo w niezwykły sposób łączy w sobie wiele cywilizacji i imperiów: elegancką żółtą architekturę austro-węgierską wzdłuż deptaka Ferhadija z europejską kulturą kawiarnianą, brutalistyczny beton z czasów jugosłowiańskich, w tym charakterystyczną skręconą wieżę Avaz Twist Tower, oraz zniszczoną podczas wojny Vijećnicę (Bibliotekę Narodową, odbudowaną po celowym ostrzale w 1992 r., który zniszczył ponad 2 miliony książek) z jej oszałamiającą fasadą w stylu mauretańskim, starannie odrestaurowaną.

Kolejka linowa na górę Trebević (gondola, około 20 km / około 10 €o w obie strony dla turystów, tańsza dla mieszkańców, pięknie odbudowana w 2018 roku po całkowitym zniszczeniu podczas wojny) wznosi się na wysokość 1160 metrów, oferując panoramiczne widoki, zanim dotrze do opuszczonych ruin toru bobslejowego z Zimowych Igrzysk Olimpijskich w 1984 roku, gdzie dawna olimpijska chwała kontrastuje z późniejszym wykorzystaniem tego miejsca jako stanowiska snajperskiego i artyleryjskiego bośniackich Serbów podczas oblężenia — pokryty graffiti, rozpadający się betonowy tor stanowi surrealistyczną i dającą do myślenia lekcję historii na świeżym powietrzu o zniszczonej nadziei i odporności. Kultura kulinarna entuzjastycznie celebruje tradycyjną kuchnię bośniacką: ćevapi lub ćevapčići (ręcznie formowane grillowane kiełbaski mięsne podawane w miękkim płaskim chlebie somun z surową cebulą i serem kajmak, 6-10 KM / 3 €–5 € za obfite porcje, danie narodowe spotykane wszędzie), kruche burek (ciasto filo wypełnione mięsem, serem lub szpinakiem, tradycyjne śniadanie 2-4 KM / 1 €–2 €) oraz rytualna bośniacka ceremonia parzenia kawy (kafa, podawana w charakterystycznym miedzianym dzbanku džezva z tureckimi przysmakami rahat lokum, wolniejsza i bardziej uroczysta niż w stylu tureckim). Fascynujące muzea obejmują poruszające Muzeum Dzieciństwa Wojennego (około 10 KM / 5 €o, osobiste historie dzieci podczas oblężenia), Galerię 11/07/95 (około 12 KM / około 6 €o, poruszające multimedialne miejsce pamięci poświęcone ludobójstwu w Srebrenicy) oraz Muzeum Żydowskie śledzące wielowiekowe dziedzictwo sefardyjskie przed Holokaustem i wojną.

Warto wybrać się na jednodniową wycieczkę do oszałamiającego Mostaru, słynnego odbudowanego mostu i architektury osmańskiej (2,5 godziny autobusem, 20-30 KM), mistycznego klasztoru derwiszów Blagaj Tekke zbudowanego na klifie nad źródłem rzeki Buna oraz dziewiczych lasów Parku Narodowego Sutjeska i pomnika z czasów Tito z II wojny światowej. Warto odwiedzić Bośnię w okresie od kwietnia do października, kiedy panują idealne warunki pogodowe do spacerów, z temperaturą od 15 do 28°C (latem, w lipcu i sierpniu, temperatura może osiągać 30-35°C). Zimowe miesiące (od listopada do marca, z temperaturą od -5 do 8°C i sporadycznymi opadami śniegu) sprzyjają narciarstwu w pobliskich górach Jahorina i Bjelašnica Olympic.

Dzięki niezwykle przystępnym cenom (30 €–60 €o dziennie za zakwaterowanie, wyżywienie, transport i atrakcje — jedna z najtańszych stolic Europy), bogatej i złożonej historii, łączącej 500-letnie dziedzictwo osmańskie z okresem imperialnym Austro-Węgier i socjalizmem jugosłowiańskim, tragicznie naznaczoną niedawną wojną w Bośni, prawdziwej serdeczności i gościnności mieszkańców pomimo trudności, dramatycznej scenerii górskiej doliny oraz wyjątkowe położenie, gdzie islamski Wschód autentycznie spotyka się z chrześcijańskim Zachodem, Sarajewo zapewnia najbardziej wielowarstwowe, poruszające i bogate kulturowo doświadczenie na Bałkanach – gdzie tradycyjne uderzenia młotka miedziowego rozbrzmiewają obok dzwonów kościelnych i wezwań do modlitwy, wspomnienia wojny współistnieją z nadzieją, a odwiedzający odkrywają najbardziej fascynujący i zróżnicowany duchowo kilometr kwadratowy Europy.