Sarajewo

Sarajewo głęboko urzeka odwiedzających jako sugestywna „Jerozolima Europy”, gdzie nastrojowy osmański bazar Baščaršija, na którym tradycyjni kowale miedzi wciąż rytmicznie wykuwają naczynia, sąsiaduje z eleganckimi austro-węgierskimi kawiarniami serwującymi bośniacki ceremoniał kawowy, katolicka katedra dzieli zaledwie kilka przecznic z serbską cerkwią prawosławną i licznymi osmańskimi meczetami w niezwykłej harmonii religijnej, a otrzeźwiające dziury po kulach i blizny po odłamkach wciąż widocznie znaczą niezliczone budynki, zachowując przejmującą pamięć o oblężeniu z lat 90., o której mieszkańcy odmawiają zapomnienia. Ta dramatycznie otoczona górami stolica (około 275 000 mieszkańców w samym mieście i nieco ponad 550 000 w szerszym obszarze metropolitalnym), wyjątkowo położona w miejscu, gdzie Wschód autentycznie spotyka się z Zachodem, bohatersko przetrwała najdłuższe we współczesnej historii Europy oblężenie wojskowe (brutalne 1425 dni od kwietnia 1992 do lutego 1996 roku, ponad 11 000 zabitych), wyłaniając się z niezwykłym duchem odporności i determinacji — Most Łaciński, gdzie brzemienny w skutkach zamach bośniackiego Serba Gavrilo Principa na arcyksięcia Franciszka Ferdynanda w 1914 roku wywołał I wojnę światową i zmienił historię świata, niezbędne Muzeum Tunelu (Tunel Nadziei, około 21 zł–42 zł / 9,78 KM–20 KM w zależności od rodzaju biletu) zachowujące desperacki 800-metrowy tunel przetrwania podczas oblężenia, potajemnie wykopany pod pasem startowym lotniska w Sarajewie, oraz charakterystyczne Róże Sarajewa — wypełnione czerwoną żywicą ślady po wybuchach moździerzy na chodnikach, oznaczające miejsca, w których cywile zginęli od ostrzału serbskiej artylerii, służące jako trwałe miejsca pamięci w całym mieście. Nastrojowe osmańskie stare miasto Baščaršija (Čaršija, założone w XV wieku) nieustannie tętni aromatycznym dymem z grilla ćevapi, warsztatami rzemieślników wykuwających ręcznie wyroby z miedzi, sprzedawcami dywanów i kultową drewnianą fontanną Sebilj, przy której gromadzą się setki gołębi — wspaniały meczet Gazi Husrev-bega (1530, wstęp wolny, należy z szacunkiem zdjąć buty) wzywa wiernych na pięć codziennych modlitw, podczas gdy turyści przeglądają pobliskie sklepy sprzedające ozdobne zestawy do kawy po turecku, tradycyjne dywany i wyroby miedziane.

Jednak Sarajewo w niezwykły sposób nakłada na siebie wiele cywilizacji i imperiów: elegancką austro-węgierską żółtą architekturę wzdłuż deptaku Ferhadija z europejską kulturą kawiarnianą, brutalistyczny beton z ery jugosłowiańskiej, w tym charakterystyczną skręconą wieżę Avaz Twist Tower, oraz zniszczoną podczas wojny Vijećnicę (Bibliotekę Narodową, zrekonstruowaną po celowym ostrzale w 1992 roku, który zniszczył ponad 2 miliony książek) z jej skrupulatnie odrestaurowaną, oszałamiającą fasadą w stylu mauretańskim. Kolejka linowa na górę Trebević (gondola, około 43 zł / 20 KM w obie strony dla turystów, taniej dla mieszkańców, pięknie odbudowana w 2018 roku po całkowitym zniszczeniu wojennym) wznosi się na 1160 metrów, oferując panoramiczne widoki przed dotarciem do opuszczonych ruin toru bobslejowego z Zimowych Igrzysk Olimpijskich w 1984 roku, gdzie dawna olimpijska chwała przejmująco kontrastuje z późniejszym wykorzystaniem jako stanowiska snajperskie i artyleryjskie bośniackich Serbów podczas oblężenia — pokryty graffiti, kruszejący betonowy tor oferuje surrealistyczną i otrzeźwiającą lekcję historii na świeżym powietrzu o zniszczonej nadziei i odporności. Sycąca kultura jedzenia entuzjastycznie celebruje tradycyjną kuchnię bośniacką: ćevapi lub ćevapčići (ręcznie formowane grillowane kiełbaski mięsne podawane w miękkim chlebie somun z surową cebulą i serkiem kajmak, 13 zł–21 zł / 5,87 KM–9,78 KM za obfite porcje, danie narodowe spotykane wszędzie), chrupiący burek (placek z ciasta phyllo wypełniony mięsem, serem lub szpinakiem, tradycyjny element śniadania 4,22 zł–8,44 zł / 1,96 KM–3,91 KM) oraz rytualny bośniacki ceremoniał kawowy (kafa, podawana w charakterystycznym miedzianym tygielku džezva z rachatłukum, wolniejsza i bardziej ceremonialna niż styl turecki).

Fascynujące muzea obejmują poruszające Muzeum Dzieciństwa Wojennego (około 21 zł / 9,78 KM, osobiste historie dzieci podczas oblężenia), Galerię 11/07/95 (około 26 zł / 12 KM, poruszające multimedialne miejsce pamięci o ludobójstwie w Srebrenicy) oraz Muzeum Żydowskie śledzące wieki dziedzictwa sefardyjskiego przed Holokaustem i wojną. Warto wybrać się na jednodniowe wycieczki do oszałamiającego Mostaru ze słynnym zrekonstruowanym mostem i osmańską architekturą (2,5 godziny autobusem, 42 zł–63 zł / 20 KM–29 KM), mistycznego klasztoru derwiszów Blagaj Tekke wbudowanego w klif obok źródła rzeki Buny oraz do Parku Narodowego Sutjeska z dziewiczymi lasami i pomnikiem z czasów II wojny światowej z ery Tito. Odwiedź miasto w przyjemnym okresie od kwietnia do października, aby cieszyć się idealną wiosenną i jesienną pogodą 15-28°C, doskonałą do spacerów (lato w lipcu i sierpniu może osiągać 30-35°C), choć mroźne miesiące zimowe (od listopada do marca regularnie -5 do 8°C z okazjonalnymi opadami śniegu) oferują pobliskie narty w olimpijskich górach Jahorina i Bjelašnica.

Dzięki niesamowicie przystępnym cenom (127 zł–253 zł / 59 KM–117 KM/dzień obejmujące zakwaterowanie, jedzenie, transport i atrakcje — jedna z najtańszych stolic Europy), głębokiej, złożonej historii unikalnie mieszającej 500-letnie dziedzictwo osmańskie z austro-węgierskim okresem imperialnym i jugosłowiańskim socjalizmem, tragicznie naznaczonej niedawną wojną w Bośni, autentycznemu ciepłu i gościnności mieszkańców mimo przeżytych trudów, dramatycznemu położeniu w dolinie górskiej oraz tej wyjątkowej pozycji, gdzie islamski Wschód autentycznie spotyka się z chrześcijańskim Zachodem, Sarajewo zapewnia najbardziej wielowarstwowe, poruszające i bogate kulturowo doświadczenie na Bałkanach — gdzie tradycyjne kucie miedzi rozbrzmiewa obok dzwonów kościelnych i wezwania do modlitwy, pamięć o wojnie współistnieje z nadzieją, a odwiedzający odkrywają najbardziej fascynujący i zróżnicowany duchowo kilometr kwadratowy Europy.