Tel Awiw

Tel Awiw absolutnie elektryzuje odwiedzających jako świeckie, postępowe i bezkompromisowo nowoczesne śródziemnomorskie miasto nadmorskie, w którym ponad 4000 charakterystycznych białych budynków w stylu międzynarodowym Bauhausu sprawiło, że miasto zostało wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO jako „Białym Miastem”, kilometry złotych plaż przyciągają przez cały rok entuzjastycznych pływaków, biegaczy i siatkarzy, niezależnie od pory roku, a energiczni sprzedawcy na targu Carmel (Shuk HaCarmel) głośno reklamują świeże granaty, daktyle i przyprawy obok legendarnych lokali serwujących hummus, który przez wielu uważany jest za najdelikatniejszy na świecie. Dynamiczne „Białe Miasto” (około pół miliona mieszkańców w samym Tel Awiwie-Jafie i nieco ponad 4 miliony w całym obszarze metropolitalnym Gush Dan) celowo kontrastuje z intensywną religijnością i napięciami politycznymi starożytnej Jerozolimy, oferując odświeżającą, świecką energię plaży dostępną 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, ogromnymi paradami LGBTQ+ pride, które co roku przyciągają ponad 250 000 uczestników, czyniąc miasto gejowską stolicą Bliskiego Wschodu, oraz dumnym lekceważeniem szabatu i intensywnym życiem nocnym, które najintensywniej toczy się w piątki i soboty, właśnie wtedy, gdy religijny Izrael odpoczywa i zamiera. Niezwykła architektura Bauhausu całkowicie definiuje wizualną tożsamość Tel Awiwu — ponad 4000 modernistycznych budynków w stylu międzynarodowym, zbudowanych głównie w latach 30.

i 40. XX wieku, kiedy to niemieccy architekci żydowskiego pochodzenia, wykształceni w Bauhausie, uciekali przed prześladowaniami nazistów, tworząc największe na świecie skupisko architektury Bauhausu, gęsto upakowane wzdłuż szerokiego, zacienionego drzewami bulwaru Rothschilda, gdzie w soboty odbywa się targ rolniczy, ulicy Dizengoff i okolicznych dzielnic. Spektakularne śródziemnomorskie plaże ciągną się nieprzerwanie przez 14 kilometrów wzdłuż wybrzeża: plaża Gordon Beach z siatkami do siatkówki i sprzętem do ćwiczeń na świeżym powietrzu, popularna sekcja LGBTQ+ i strefa przyjazna psom na plaży Hilton Beach (podczas gdy pobliska plaża Ga'ash Beach na północy miasta jest jednym z niewielu miejsc w okolicy, gdzie można opalać się nago), rodzinna atmosfera plaży Frishman oraz starożytny port w Jaffie, z którego według tradycji chrześcijańskiej wypłynął biblijny Jonasz, a św.

Piotr doświadczył wizji, obecnie pięknie zgentryfikowany dzięki galeriom sztuki współczesnej, restauracjom z kamiennymi ścianami z widokiem na tradycyjne łodzie rybackie i pchlim targiem z antykami. Obsesyjna scena kulinarna dominuje w lokalnych rozmowach i codziennym życiu — shakshuka (jajka gotowane w pikantnym sosie pomidorowym) na śniadanie, sabich (pita nadziewana smażonym bakłażanem, jajkiem na twardo, tahini, iracka specjalność żydowska), jemenicki jachnun (ciasto pieczone przez całą noc, podawane w sobotę rano), świeży hummus z całymi ziarnami ciecierzycy i tehina oraz nowatorska kuchnia izraelska w restauracjach wyróżnionych gwiazdką Michelin, takich jak OCD i Shila, które wykorzystują składniki z Bliskiego Wschodu i techniki fine dining. Tętniący życiem targ Carmel (Shuk HaCarmel, otwarty od niedzieli do piątku, najlepiej odwiedzać go w dni powszednie; w piątek zamykany jest wcześniej, a w sobotę jest nieczynny z powodu szabatu) jest pełen sprzedawców chałwy, stoisk z sokami z granatów, marchwi i imbiru, stoisk z jemeńskim falafelem oraz sprzedawców warzyw i owoców wykrzykujących ceny.

Jednak żądni przygód turyści powinni koniecznie wybrać się poza plaże: klimatyczne wąskie uliczki Neve Tzedek w najstarszej dzielnicy Tel Awiwu (1887), nowatorskie, tętniące życiem murale uliczne i modne bary przyciągające młodych twórców w dzielnicy Florentin lub ekskluzywny targ Sarona w odrestaurowanych budynkach niemieckiej kolonii templariuszy, w których obecnie znajdują się hale gastronomiczne i międzynarodowe restauracje. Doskonałe muzea naprawdę zaskakują: Muzeum Sztuki w Tel Awiwie (50 ₪ / 12 €) prezentujące izraelskie i międzynarodowe dzieła współczesne, innowacyjne interaktywne wystawy Muzeum Palmach wyjaśniające działalność izraelskich podziemnych bojowników o niepodległość oraz Sala Niepodległości (Beit Ha'atzmaut), w której David Ben-Gurion ogłosił powstanie państwa Izrael w maju 1948 roku. Warto wybrać się na jednodniową wycieczkę do Starego Miasta w Jerozolimie, Ściany Płaczu i miejsc kultu religijnego (1 godzina autobusem lub pociągiem, 16-20 ₪ / 4 €–5 €), do Morza Martwego, gdzie można doświadczyć wyjątkowego uczucia unoszenia się na wodzie (2 godziny, 100-150 ₪ / 24 €–36 € za wstęp do Ein Bokek), lub na dramatyczną wędrówkę o wschodzie słońca do twierdzy Masada (2,5 godziny).

Dzięki wszechobecnym znakom w języku hebrajskim i angielskim (kultura technologiczna Izraela jako kraju start-upów zapewnia biegłą znajomość języka angielskiego), tętniącemu życiem, liberalnemu społeczeństwu świeckiemu przyjaznemu osobom LGBTQ+ (na plaży Hilton Beach znajdują się sekcje dla nudystów), klimatowi śródziemnomorskiemu (łagodne, przyjemne zimy 10-18°C, gorące, wilgotne lata 25-32°C), wysokie ceny (posiłki 12 €–25 €o, hotele 100 €–250 €o), kwestie bezpieczeństwa wymagające czujności oraz wyjątkowa izraelska bezpośredniość i bezczelność sprawiają, że Tel Awiw oferuje intensywną energię Bliskiego Wschodu opakowaną w europejską kulturę plażową – kosmopolityczną, postępową, hedonistyczną – gdzie starożytna Jaffa spotyka się z nowoczesnymi start-upami, a plażowy styl życia nigdy się nie kończy.