Granada

Granada encanta como a joia da coroa absoluta da Espanha mourisca, onde o complexo do palácio de Alhambra representa a melhor conquista europeia da arquitetura islâmica, exibindo séculos de sofisticação da dinastia Nasrida; o bairro de Albaicín, com suas ruelas de paredes brancas e carmenes (jardins murados), preserva 800 anos de influência árabe-andaluza em ruas labirínticas; e os picos nevados da Sierra Nevada (o mais alto da Espanha, Mulhacén, com 3.479m) proporcionam um cenário dramático para uma cidade que recorda seus séculos sob o domínio muçulmano com orgulho evidente e mantém elementos culturais árabes vivos. O magnífico complexo de palácios e fortaleza de Alhambra (cerca de R$ 134 / €22 para entrada geral online, deve ser reservado com 2 a 3 meses de antecedência na alta temporada, pois os ingressos esgotam rapidamente) deixa os visitantes sem palavras — os azulejos geométricos hipnóticos dos Palácios Nasridas com precisão matemática, tetos de muqarnas em estuque arabesco requintado, espelhos d'água em pátios refletindo arcos e poesia árabe esculpida louvando a Alá criam um paraíso terrestre, enquanto o adjacente palácio de verão Generalife possui jardins em terraços com jatos de fontes, alamedas de ciprestes e jardins de rosas onde os sultões mouros escapavam do calor do verão de Granada. Este Patrimônio Mundial da UNESCO exige entrada com horário estritamente controlado nos Palácios Nasridas (janela de 30 minutos; se perder, a entrada é negada), requer no mínimo 3 a 4 horas para ser apreciado adequadamente e recompensa a partir das torres fortificadas da Alcazaba com vistas panorâmicas sobre Granada, Albaicín e os picos distantes da Sierra Nevada.

O atmosférico bairro mourisco de Albaicín desce a colina em frente à Alhambra em um labirinto íngreme de ruelas estreitas de paredes brancas, carmenes escondidos com jardins exuberantes, casas de chá árabes (teterías) que servem chá de hortelã e doces embebidos em mel, e casas-caverna (algumas agora hotéis boutique), tudo culminando no famoso Mirador de San Nicolás, onde as vistas do pôr do sol emoldurando a Alhambra iluminada contra as montanhas da Sierra Nevada criam o panorama mais fotografado da Espanha (chegue 90 minutos antes do pôr do sol para garantir bons lugares, pois multidões, artistas de rua e batedores de carteira convergem ali). Granada preserva gloriosamente a última tradição de tapas gratuitas da Espanha — peça uma cerveja ou vinho (R$ 15–R$ 21 / €2,5–€3,5) em bares tradicionais ao longo da Calle Navas ou no bairro de Realejo e pratos substanciais de tapas chegam como cortesia com cada bebida, permitindo refeições completas ao pular de bar em bar por R$ 61–R$ 91 / €10–€15 no total. As atmosféricas cavernas ciganas de Sacromonte, esculpidas nas encostas, ecoam todas as noites com a guitarra flamenca crua e o apaixonado cante jondo (canto profundo) em apresentações íntimas de zambra (R$ 122–R$ 183 / €20–€30 incluindo bebida), muito mais autênticas que os tablaos turísticos polidos de Sevilha, enquanto a Catedral renascentista e a adjacente Capela Real (Capilla Real, cada uma cobrando cerca de R$ 30–R$ 43 / €5–€7 para entrar, ou cobertas por vários ingressos combinados e passes) abrigam os túmulos ornamentados dos Reis Católicos, Fernando e Isabel, que encerraram 781 anos da Granada mourisca em 1492, completando a Reconquista.

Experiências em casas de banho árabes no Hammam Al Ándalus (R$ 170–R$ 274 / €28–€45 para sessões de 90 minutos, pacotes de massagem R$ 365–R$ 518 / €60–€85) recriam a cultura de spa mourisca em salas de azulejos à luz de velas, lojas de especiarias em antigos fondouks vendem ras el hanout e açafrão, e o reconstruído mercado de seda Alcaicería (destruído por um incêndio em 1843 e reconstruído) vende lembranças turísticas ao lado de produtos autênticos. Esquie na Sierra Nevada (a estação de esqui mais ao sul da Europa, de dezembro a abril, a 30 km de distância), explore as aldeias de montanha de Las Alpujarras, com influência berbere e paredes brancas que descem pelas encostas ao sul, ou simplesmente caminhe pelo Albaicín perdendo-se deliberadamente em ruelas mergulhadas na história. Visite de março a maio ou de setembro a novembro para temperaturas perfeitas de 15-26°C, evitando o calor brutal de 32-40°C de julho e agosto, que torna as visitas à Alhambra ao meio-dia genuinamente punitivas — embora o inverno, de dezembro a fevereiro, traga temperaturas amenas na cidade (8-15°C), enquanto as montanhas próximas da Sierra Nevada oferecem esqui.

Com a reserva antecipada obrigatória da Alhambra (2 a 3 meses na alta temporada), preços acessíveis em relação a Barcelona ou Madri (R$ 365–R$ 518 / €60–€85/dia possível graças à tradição de tapas grátis), colinas íngremes no Albaicín que exigem bons sapatos de caminhada e condicionamento físico, um ambiente mourisco romântico inigualável na Espanha e aquela mistura peculiar de magnificência arquitetônica islâmica, ecos culturais mouriscos vivos, monumentos do triunfo católico e uma generosa cultura de comida gratuita, Granada oferece a experiência andaluza mais romântica, historicamente profunda e arquitetonicamente deslumbrante — basta reservar aquele ingresso para a Alhambra no momento em que o planejamento começar.